Напої

Сам Петро І видав указ, в якому обговорювалося, що дане спиртне повинно зберігатися при кожному дворі та видаватися людям, які заробляють на життя важкою фізичною працею або хворіють

Домашні умільці, які мають досвід у приготуванні самогону, навчилися настільки майстерно використовувати смородину, як основний інгредієнт, що готові напої важко від магазинних варіантів чи продукції відомих виробників

Квас, зроблений на основі хрону, є не тільки приємним та смачним, але й досить корисним напоєм. У чому полягають корисні властивості квасу? Наскільки складною є технологія її приготування? Що, крім хрону знадобиться домашньому умільцю у приготуванні напою?

Для приготування настойки зі злив цілком підійдуть плоди будь-якого сорту. Єдина вимога - це стиглість і не зіпсованість слив, тому що навіть одна підгнила або заплісніла слива здатна зіпсувати весь готовий напій.

На рисовій основі готується безліч спиртних напоїв, одним із яких є вино. Хоча для вітчизняних домашніх умільців приготування вина з рису є чимось незвичайним, деякі вирішили спробувати свої сили і зрештою отримали надзвичайно смачний, ароматний та приємний напій на своєму столі.

Чим насиченіший спирт, тим насиченіше вийде наливка. Тому спирт краще не розбавляти – головне, щоб він був якісним. Саме він відповідає за екстракцію смакових речовин у майбутньому алкоголі.

Буряковий квас – це справді напій, за допомогою якого можна не тільки відновити організм після тривалої хвороби, але й зміцнити імунну систему та провести профілактику різноманітних захворювань. У чому саме полягають переваги бурякового квасу?

Настойка з горобини – це чудовий напій, який часто вживається з різними десертами чи морозивом. Найчастіше такий напій цінують жінки, тому що він відрізняється приємним смаком, чудовим ароматом та насиченим яскравим кольором.

Любителі пива в деяких країнах влаштовують цілі свята, які називають фестивалями, під час яких випивається величезна кількість цього напою, а спонсорують такі заходи, як правило, відомі виробники, які залучають до себе величезну аудиторію постійних покупців.

Сливовий самогон відрізняється не тільки оригінальним смаком, а й чудовим ароматом, що виділяється на тлі інших різновидів цього напою. Хоча рецепт приготування самогону зі злив не є занадто складним і включає стандартні дії і кроки, але деякі нюанси заслуговують на увагу.

У спекотну літню погоду ніщо так не втамовує спрагу і не освіжає, як приємний і смачний квас, приготований з різних складових і інгредієнтів. Приготувати квас за одним із рецептів від домашніх умільців, можна не тільки швидко, але й без будь-яких спеціальних навичок чи навчання.

Рослина, на основі якої готують деякі різновиди алкогольних напоїв – це ревінь, користь якого була вже багаторазово підкреслена та доведена. Настоянка з ревеню є чудовим лікувальним та профілактичним засобом, який використовують у боротьбі з різними захворюваннями та зміцненні організму та імунної системи.

Для багатьох поціновувачів оригінальної кухні виявляється здивуванням, що насправді словом саке називають не міцний японський алкогольний напій, а пиво, яке люблять жителі цієї країни. Саке - це пиво, приготовлене на основі рису, яке японці вживають у чистому вигляді або використовують як основу для приготування самогону рису.

Не секрет, що через якийсь час такий продукт як мед, втрачає свої властивості та корисні характеристики. Тому дбайливий господар намагається не лише вживати свіжозібраний мед, а й готувати на його основі смачні та якісні алкогольні та безалкогольні напої.

Вишукане французьке шампанське Ruinart: всі особливості дорогого елітного напою, правила вибору, температура подачі, гастрономічний супровід

Наливка з обліпихи – це кисло-солодкий напій, що має характерний смак та яскравий насичений колір. Для того, щоб приготувати її в домашніх умовах, знадобляться свіжі або заморожені ягоди, а у разі, коли наливка готується на алкогольній основі, то цілком підійдуть і сушені. У будь-якому рецепті на самому початку ягоди обліпихи перебирають, видаляють листочки, гілочки, а також зіпсовані або плоди, що підгнили.

Щоб приготувати вино з моркви у звичайних домашніх умовах, потрібна стигла і соковита морква, яка не має ознак цвілі або гнилі. Якщо до цього плоди зберігалися довгий час у льоху або підвалі, то необхідно обов'язково перевірити, чи не ввібрали вони специфічний земляний запах, який обов'язково передасться і готовому напою.

Коли настає теплий весняний час, ми не можемо натішитися величезною кількістю яскравих кольорів, які розквітають усюди. Серед найпростіших і найпоширеніших, знаходяться звичайні кульбаби, які багато умільців навчилися використовувати навіть у приготуванні різних страв та напоїв.

Серед численних продуктів та плодів, які використовують для профілактики безлічі захворювань, використовуючи їх у стравах та напоях, морква є одним із найпоширеніших. Цей продукт є цілим комплексом корисних речовин і вітамінів, завдяки чому його можна не тільки вживати із задоволенням, але й користю для організму.

Такий продукт як рис є основою приготування безлічі страв і напоїв японської кухні. Японці використовують рис не тільки в кулінарії та виноробстві, а й медицині та косметології. Завдяки своїм корисним властивостям, рис використовують для профілактики та лікування безлічі поширених захворювань та недуг.

Щорічно США виробляють понад 23 млрд. літрів пива, а в середньому споживаючи 110 л. на рік на душу (у середньому, кожен американець випиває на день банку 0,33 пива)

Горілка Цельсій – міцний алкоголь, який подарує вам масу яскравих вражень вже на перших миттєвостях розпиття. Напій зі своїм оригінальним шармом

Одним з найбільш поширених і улюблених користувачами рецептів є домашній лікер зі слив. Він вживається разом з десертними стравами або кавою, а технологія його приготування є простою і невигадливою, так що взятися за втілення рецепта в життя, може будь-який, навіть виноробець-початківець.

Серед безлічі корисних і наповнених вітамінами плодів та ягід, смородина займає перші лідируючі позиції. Ягоди, листя гілочки цієї рослини вже давно використовують у сучасній та народній медицині. А плоди смородини є приємною та цінною сировиною для приготування компотів, варень, джемів та соків.

Один з найпоширеніших інгредієнтів, на основі якого домашні пивовари готують якісне пиво, це волоський горіх, який удосталь виростає в деяких регіонах нашої країни, тоді як в інших – є рідкісним продуктом

Персики – це відповідний символ літа, що минає, оскільки є чудовими і насиченими сонячним світлом і соковитістю плодами. Персики вживають свіжими, готують з них варення та напої, а також додають у морозиво та десерти.

Якщо вино приготовлене у згоді з усіма кроками та етапами технології, то напій буде відрізнятися високими цілющими властивостями та характеристиками, серед яких загальнозміцнюючі, судинорозширювальні, бактерицидні, протизапальні та тонізуючі ефекти

Як приготувати неймовірний коктейль Хмари в домашніх умовах Три найкращі рецепти на всі випадки життя з детальними майстер-класами. Рекомендації барменів

Якщо неподалік будинку досвідченого винороба або самогонника виростає дика або домашня обліпиха, то швидше за все він обов'язково використовує її як основну сировину для приготування смачної і ароматної самогону. Обліпиха – це не тільки ягода з оригінальним та унікальним смаком та ароматом, але й плід, який містить у собі неймовірну кількість корисних речовин та вітамінів.

Самогон, настояний на прополісі – це чудовий напій, вживати який можна не лише заради задоволення, але й у профілактичних чи лікувальних цілях. У домашній колекції професійних самогонників обов'язково зберігається хоча б одна пляшечка цього напою на випадок хвороби.

Чеське пиво: на які характеристики звернути увагу при покупці, як відрізнити підробку від оригіналу, як потрібно подавати напій і з якою закускою

Для більшості людей виробництво та виготовлення домашнього вина пов'язані насамперед із використанням плодів та фруктів. Такі вина відрізняються приємним ароматом та смаком, а також користуються великою популярністю не лише серед професійних гурманів, а й серед звичайних любителів

З волоських горіхів сьогодні готується безліч напоїв та страв. Користь цього продукту є незаперечною, тому вживання напоїв на основі горіхів це не тільки смачно, але й ефективно для організму людини. Серед напоїв, які готуються сьогодні на основі волоських горіхів, знаходиться лікер.

Наприкінці літнього сезону дозрівають соковиті, ароматні та красиві персики. Це найкращий час для приготування різних напоїв з цього прекрасного фрукта.

Домашній самогон – це чудова альтернатива магазинній алкогольній продукції від сучасних виробників. Приготування домашнього самогону передбачає використання різних інгредієнтів і складових, в результаті цього на світ з'являється смачний і оригінальний напій, який часто має приголомшливий аромат.

Але для домашніх виноробів та самогонників, всі фрукти, плоди та рослини – це потенційні інгредієнти, які можна використовувати для того, щоб приготувати на їх основі смачні алкогольні напої. Причому використовують такі умільці звичайнісінькі і часом несподівані продукти, наприклад, буряки.

Будь-яка домогосподарка або домашній винороб намагаються порадувати своїх близьких та гостей смачними стравами та напоями власного виготовлення. Для багатьох налив з горобини виявився ідеальним варіантом для досягнення цієї мети. У чому переваги та особливості цього напою? Наскільки складно його готувати у звичайних домашніх умовах? Що, крім горобини, для цього знадобиться?

Горобина – це смачна і досить корисна ягода, що містить безліч цукрів, вітамінів, кислот та інших корисних речовин. У горобині міститься багато вітаміну С і Р, але оскільки ягода є надто гіркою, її рідко вживають у чистому свіжому вигляді

Морошка – це дивовижна та рідкісна ягода, яка виділяється на тлі інших своїм дивовижним смаком, ароматом та легкою кислинкою

Хоча більшість користувачів не мають можливості дістати морошку у свіжому вигляді, але ті, хто може її роздобути, можуть виготовити оригінальний і рідкісний спиртний напій, який не залишить байдужим жодного, навіть найвибагливішого чи вибагливого гурмана.

Грецька горілка узо – колоритний напій, що має свій непідробний шарм і вишуканий смак, який запам'ятовується з перших ковтків

Перед приготуванням наливки сливи необхідно ретельно перебрати, прибравши підгнилі, зіпсовані та незрілі плоди. За спиртову основу рекомендується взяти розведений спирт, дешевий коньяк, горілку або самогон подвійної перегонки

«Крупник» - це старовинний міцний напій, що готується на основі меду, горілки та спецій. А в деяких випадках до напою під час приготування додають фрукти або ягоди. Його подають охолодженим, в якості десертного або гарячим, в якості зігріваючого засобу

Пиво Туборг – чудовий супровід до будь-якої вечірки та душевних посиденьок. Напої з привабливими органолептичними показниками, що запам'ятовуються.

Придушити різкий спиртовий запах недорогої горілки, надати їй оригінального смаку і забезпечити напій цілющими властивостями можна за допомогою різних горіхів

Смородинові настоянки зберігають частину корисних вітамінів цієї ягоди. Якщо настойка вийшла дуже солодкою, то її добре вживати як дижестив.

Пропонуємо вам навчитися готувати в домашніх умовах коктейль Московський мул, який захоплює своїм смаком та ароматом. Дивіться рецепти з покроковою інструкцією та корисними порадами

Як приготувати неймовірні варіанти коктейлю Оргазм вдома. П'ятірка найкращих рецептів на всі випадки життя з детальними майстер-класами. Рекомендації барменів

Таманські вина – спиртне, наповнене харизматичною натурою, здатною подарувати найяскравіші враження вже на перших хвилинах дегустації

Ігристі вина – напої, націлені на те, щоб створити воістину святкову атмосферу. Колорит, на пізнання якого вам не вистачить і всього життя

Пропонуємо вам навчитися готувати в домашніх умовах коктейль Пухлина мозку, що захоплює своїм смаком та ароматом. Дивіться рецепти з покроковою інструкцією

Через солодкий смак згущене молоко є відмінним наповненням для вершково-молочних та десертних лікерів будь-яких смакових відтінків та міцності

Що таке пиво: все про найпопулярніший хмільний напій! Його особливості, сорти та різновиди, правила подачі та гастрономічний супровід, марки пива.

Спеціалісти, які вже не раз готували самогон із житнього борошна, зазначають, що з 1 кг продукту на виході виходить приблизно до 900 г самогону, міцність якого становить 40%. Деякі домашні умільці додають у житню брагу буряковий цукор, що дозволяє збільшити вихід готового напою.

Пиво Хайнекен – пінний напій, який сьогодні по праву є одним із найвідоміших світових алкогольних брендів. Дегустаційні характеристики пива

Морква має низьку цукристість, тому не набула особливої ​​популярності у самогонників. Однак і з неї можна приготувати дистилят гарної якості, додавши цукор.

Один з таких напоїв, який домашні умільці готують якнайкраще, це лікер з горобини. Найчастіше для приготування використовується не звичайна, а чорноплідна горобина, яка виділяється на тлі інших плодів оригінальним смаком та кольором, а також величезною кількістю корисних речовин та вітамінів.

Ігристе вино Франчакорта – відповідь італійських майстрів французьким маестром з регіону Шампань. Напої з вишуканою натурою та непідробним шармом

Оригінальна французька горілка Сумум: повний огляд брендового напою, його особливості, правила вибору та подачі, різновиди та коктейлі з таким алкоголем

Житній квас з борошна готують не тільки з метою напитися і вгамувати спрагу. Цей напій може вживатися як продукт для хворих на діабет, а також використовуватися для ефективної профілактики різних захворювань

Найсмачніші варіанти приготування коктейлю сауер-мікс: різні варіації на будь-який смак! Рецепти з фото та оригінальні відео! Спробуйте самі!

Пропонуємо вам навчитися готувати в домашніх умовах коктейль Негроні, який захоплює своїм смаком та ароматом. Дивіться рецепти з покроковою інструкцією

Столове вино – алкоголь, який завжди готовий порадувати споживача нетривіальними смаковими та ароматичними поєднаннями. Сегмент напоїв з різноманітним єством

Cербське вино: на які характеристики звернути увагу при покупці, як відрізнити підробку від оригіналу, як потрібно подавати напій і з якою закускою

Вино хванчкара – алкоголь з видатними гастрономічними показниками, які оцінить як початківець, так і досвідчений дегустатор

Приготування домашнього квасу з ревеню доступне навіть для господині-початківця. Відверто кажучи, найскладніше у цьому рецепті – це знайти ревінь

Яка калорійність рому: все про енергетичну цінність найпопулярнішого міцного напою залежно від його виду та виробника, а також коктейлів з ним!

Лікер Тибарін: особливості легендарного туніського напою, правила вибору та покупки, подача та гастрономічний супровід, інформація про виробника

Фруктове вино: на які характеристики звернути увагу при покупці, як відрізнити підробку від оригіналу, як потрібно подавати напій і з якою закускою

Самогонний апарат подвійної перегонки: що це таке і для чого призначено, будову та принцип дії, виготовлення власними руками. Рекомендації

Самогонний апарат-дистилятор своїми руками: у чому особливість такої конструкції, які вимоги до неї? Основні складові та складання дистилятора будинку

Французьке шампанське – приклад ідеального балансу між вишуканим смаком та багатогранним ароматом. Алкоголь, що залишає по собі лише найкращі враження

Секрети приготування раків, рецепти закусок до пива з членистоногих. Прості та смачні варіанти для кулінарів-початківців та досвідчених гурманів

Пиво Туборг Бойлер – пінне з елегантною гастрономічною основою та яскравим ароматом. Напій, який запам'ятається вам вже на перших моментах дегустації

Сухе вино – алкоголь, що демонструє натуральне єство та оригінальний присмак, який ви більше не зустрінете в жодному іншому сегменті винних виробів

Пропонуємо вам навчитися готувати в домашніх умовах коктейль Мімоза, який захоплює своїм смаком та ароматом. Дивіться рецепти з покроковою інструкцією та корисними порадами

Готуємо оригінальний коктейль Медуза в домашніх умовах: прості рецепти з фото, а також відео-інструкції! Різні варіації відомого барного шоту! Дивимося

Як приготувати найсмачніший коктейль з просічки будинку. Десять найкращих рецептів на всі випадки життя з детальними майстер-класами. Рекомендації барменів

Що таке лікер: особливості та різновиди, міцність та технологія виробництва, правила уго вживання та ідеальна закуска, найпопулярніші лікери

Як приготувати неймовірні коктейлі з пивом у домашніх умовах. Десять найкращих рецептів на всі випадки життя з детальними майстер-класами. Рекомендації барменів

Турецька горілка раку – напій, що формує оригінальну атмосферу на будь-якому заході. Алкоголь, яким хочеться насолоджуватися ще й ще

Пропонуємо вам навчитися готувати в домашніх умовах коктейль Хрещений батько, який захоплює своїм смаком та ароматом. Дивіться рецепти з покроковою інструкцією та корисними порадами

Старий непотрібний мед можна переробити, виготовивши з нього гарний самогон. При цьому існує два способи: з додаванням цукру та без нього

Густий напій з приємним і ніжним смаком вершків - чудовий лікер, який не залишає байдужим нікого, хто скуштував його хоча б раз

Для отримання хорошого результату дуже багато залежить від часу збору ягоди та її якості. Збирати горобину слід після перших заморозків

Мед в ідеальному варіанті має бути свіжий - квітковий, липовий або гречаний. Якщо свіжого продукту немає, то можна використовувати і старий, який зацукровався

Вершкове пиво – улюблений напій Гаррі Поттера, головними складовими якого є молоко, морозиво та різні підсолоджувачі

Приготування домашнього вина в нашій країні – це одна з областей, де умільці постійно експериментують та вдосконалюють свої навички. Деякі домашні винороби мають за плечима багаторічний досвід, за рахунок чого напої, що готуються ними, є високоякісними і приємними.

Настоянку з полуниці зробити нескладно, з цим завданням впораються навіть новачки. Вийде натуральний напій із солодкуватим смаком та стійким приємним ароматом

На тлі численних рецептів, які використовують домашні самогонники, самогон з мандаринових кірок вважається одним із найоригінальніших і недорогих. Цей рецепт набув своєї популярності ще в далекі Середні віки, а його смакові та ароматичні властивості не залишать байдужим жодного гурмана.

Самогон із полуниці виділяється на тлі аналогічних напоїв дивовижним ягідним ароматом, смаком та м'якістю. Що необхідно, щоб приготувати якісну брагу та перегнати її у чудовий самогон? Які її інгредієнти необхідно використовувати у технології приготування?

Полуничні лікери продаються в магазинах, і найбільш популярним у цій лінійці є німецький XuXu, що з'явився років двадцять тому

Сьогодні наливки з меду ділять на 2 основні категорії: лікувальні та десертні. Якщо перша категорія спеціально розрахована на проведення профілактики або лікування і вживається за суворо обумовленою рецептурою, друга призначена для вільного вживання під час святкових або сімейних застіль у необмеженій кількості.

Ароматна настоянка зі смаком цитрусових вважається популярним напоєм у виноробів-аматорів. Рецепт настоянки на мандаринових кірках дуже простий

Асортимент спиртних напоїв, який сьогодні пропонується відомими виробниками містить величезну різноманітність сортів та марок лікерів, наливок, вин та міцних різновидів алкоголю. Але серед цієї різноманітності гурмани та поціновувачі якісного спиртного рідко зустрічають вина з цитрусових.

Приготування самогону з мандарин можливе двома основними способами: перегонка браги, настояної на плодах і напоїв на кірках цього фрукта. Стосовно першого рецепту варто зазначити, що він є більш простим і легким, тому варто почати експериментувати з нього імен.

Самогон з журавлини - це напій, який оцінять навіть жінки, які, як відомо, цінують м'якіші і не сильно міцні сорти. А використання самогону з журавлини як профілактичний або лікарський засіб обов'язково дасть свій позитивний ефект.

Мити малину не можна, тому що на поверхні ягоди живуть дикі дріжджі, без яких сусло не забродить. Її треба лише ретельно перебрати, прибравши зіпсовані ягоди.

Якщо є можливість зібрати ягоду самостійно, зробити це потрібно після перших осінніх заморозків, коли вона ще повністю не встигла

Один із улюблених рецептів, який подобається більшості домашніх виноробів, є настоянка з мандаринів, яку зазвичай починають готувати у великих кількостях напередодні новорічних свят, коли ці плоди мають доступну та мінімальну вартість. Для приготування якісної настойки знадобляться якісні та стиглі плоди, які використовуються у технології приготування не повністю, а частково.