Рецепт приготування домашнього самогону з горіхів
Домашній самогон – це чудова альтернатива магазинній алкогольній продукції від сучасних виробників. Приготування домашнього самогону передбачає використання різних інгредієнтів і складових, в результаті цього на світ з'являється смачний і оригінальний напій, який часто має приголомшливий аромат.
Технологія приготування самогону рідко відрізняється кардинальними змінами процесу. Найчастіше будь-які зміни, пов'язані з приготуванням, стосуються додавання спецій, приправ або прянощів, а також терміну витримки чи кількості перегонів готової браги.
Один із поширених рецептів, який успішно реалізовують домашні умільці у стандартних побутових умовах, це самогон з горіхів. Волоські горіхи відрізняються не тільки стійким смаком та ароматом, але й величезною кількістю корисних речовин. Тому самогон, приготований на основі цього продукту, відрізняється високими профілактичними та лікувальними властивостями, що дозволяє використовувати його для зміцнення організму в цілому.
У приготування алкогольних напоїв застосовують не тільки самі ядра волоських горіхів, а й перетинки, що знаходяться всередині шкаралупи. По суті, весь плід горіха, навіть якщо він ще є недозрілим і зеленим, може бути використаний як основний інгредієнт.
Рецепт самогону з горіхів – корисно, смачно та недорого
Для того, щоб приготувати самогон на основі волоських горіхів, знадобляться такі інгредієнти:
- Плоди зелених горіхів – 15 шт;
- Вовка або самогон - 1, 5 л;
- Цукровий пісок – 2 склянки;
- Питна вода – 1 склянка;
- Кориця мелена – 1 щіпка;
- Ванільний цукор – 1 щіпка.
Сам процес приготування напою включає наступну послідовність дій:
- Плоди горіхів ріжуть на чотири частини кожен, після чого кладуть їх у скляну банку та заливають алкогольною основою;
- Ємність закривають щільною кришкою і ретельно струшують;
- Банку ставлять у прохолодне місце, терміном на 45 діб, протягом яких необхідно спостерігати за тим, як напій змінюватиме свій колір. До закінчення терміну самогон повинен набути яскравого відтінку, тоді як плоди повинні втратити свій колір.Це і буде показником закінчення терміну наполягання;
- Ємність відкривають і проціджують через марлю, складену в кілька шарів;
- В окремій ємності з цукрового піску та питної води готують цукровий сироп, який після охолодження виливають у горіховий настій;
- Разом з цукровим сиропом додають напій ванільний цукор і корицю;
- Ємність знову ставлять у прохолодне приміщення і наполягають протягом 30 діб;
- По закінченні терміну напій знову проціджують через марлевий фільтр і розливають по пляшках.
Щоб приготувати по-справжньому смачний і приємний напій, що має м'яку міцність, домашній умілець може самостійно регулювати кількість інгредієнтів, що використовуються. Хтось захоче надати напою більшої солодощі, а комусь захочеться зробити його міцнішим.Зміна обсягу та кількості складових та компонентів не є принциповою, тому кожен користувач може приготувати індивідуальний та унікальний самогон на основі горіхів.
Самогон з горіхів найкраще подавати до столу в охолодженому вигляді. За бажанням, у нього можна просто покласти кілька кубиків льоду. Напій чудово підійде як для святкових застіль, так і для невеликих дружніх зустрічей та посиденьок. Цікаво, що цей напій цінують не лише чоловіки, а й жінки, які, як відомо, більше тяжіють до легких та не надто міцних спиртних напоїв.
