Рецепт приготування домашнього пива зі слив (сливового пива)

Кількість цінителів пива зростає з кожним днем ​​у всьому світі, а виробники у відповідь на таке зростання не перестають радувати і вражати своїх шанувальників новими сортами та марками цього напою. Сьогодні у всьому світі налічуються сотні різновидів пива, які включають алкогольне і безалкогольне, світле і темне, хмільне і фруктове.

Коханці пива в деяких країнах влаштовують цілі свята, які називають фестивалями, під час яких випивається величезна кількість цього напою, а спонсорують такі заходи, як правило, відомі виробники, які приваблюють до себе величезну аудиторію постійних покупців.

Серед шанувальників пива іноді виникають суперечки про те, наскільки корисний чи шкідливий цей напій. Однозначної відповіді на це питання не існує, але часто загальна думка зводиться до того, що в помірних кількостях вживання будь-якого напою є більш корисним, ніж небезпечним.

Для домашніх пивоварів, питання користі пива також не є гострим, тому що в його приготуванні вони використовують виключно якісні та екологічні чисті інгредієнти, а також уникають різних ароматизаторів, стабілізаторів смаку або інших добавок, які використовуються у масовому виробництві цього напою. . У відповідь на масове виробництво пива відомими виробниками, домашні умільці також виробляють цей напій з різних, часом навіть несподіваних складових. Незважаючи ні на що, таке пиво відрізняється приємним ароматом, оригінальним смаком, а також різкістю та освіжаючим ефектом.

У чому полягають корисні властивості пива? Наскільки складно готувати цей напій у домашніх умовах? Чи можна приготувати пиво зі слив, щоб воно було приємним та смачним?

Корисні властивості пива

Коли мова заходить про корисні властивості пива, то варто зазначити, що мається на увазі напій, без додавання спирту. Якісне пиво насичене вітамінами В1 і В2, а також РР та нікотиновою кислотою, яка сприяє ефективній роботі серця.

Основні інгредієнти для приготування цього напою – це дріжджі, хміль, вода та солод. Кожен із цих інгредієнтів сам по собі є корисним та багатим на різні цінні речовини. У числі захворювань, вірусів або інших проблем зі здоров'ям, коли пиво виявляється особливо корисним, є:

• Стимуляція травної системи;
• Болезаспокійливі та заспокійливі властивості;
• Протистояння застудних захворювань;
• Згладжування зморшок, у разі використання пива у вигляді косметичної маски;
• Омолодження клітин кровоносних судин;
• Зміцнення кісток.

Рецепт пива зі слив – несподівано, але смачно

Хоча комусь може здатися дивним, що сливи можна використовувати в приготуванні пива, але для професійних пивоварів це сьогодні не здається чимось дивним. Ті, хто неодноразово реалізовували такий рецепт, змогли в результаті досягти приголомшливих результатів.

Що знадобиться домашньому умільцю для того, щоб приготувати якісне та смачне пиво зі слив?

• Сливи – 6 кг;
• Дріжжі - 3 ст. л;
• Лімонна цедра – 40 г;
• Питна очищена вода – 3 л;
• Цукровий пісок – 1 склянка;
• Винний камінь – 100 г.

Спосіб приготування пива із слив складається з наступних етапів:

• Плоди злив ретельно миють, очищають від кісточок, розминають і протирають через сито;
• Протерту м'якоть розмішують у 2 л теплої води, а 1 літр води кип'ятять і розмішують у ній цукровий пісок та винний камінь;
• Отриманий сироп додають у сливову масу, переливають її в пляшку і ставлять у холодне місце, для швидкого остигання;
• Через 30 хвилин в цю суміш вливають розведені дріжджі і залишають блукати при кімнатній температурі, терміном на 2 дні;
• За 2 дні лимонну цедру подрібнюють, обдають окропом, кладуть у мішечок з марлі і опускають в основну ємність, яку закривають щільною кришкою;
• Через 7-10 днів кришку відкривають, мішечок з лимонною цедрою видаляють, а готове пиво розливають у скляні пляшки і ставлять в холодне місце;
• Через 2-3 дні пиво вважається готовим і його можна сміливо подавати до столу.