Огляд таманських вин

Розглядаючи різноманіття вин, яким сьогодні оточує свого споживача ринок, ви обов'язково звернете увагу на продукти Краснодарського краю, зокрема на таманські вина.

Цей сонячний регіон щорічно виробляє тисячі гектолітрів спиртного з унікальними смаковими та ароматичними показниками. Серед представленого колориту напоїв кожен споживач зможе відкрити для себе спиртне, що задовольняє всі його вимоги та побажання.

Чи знаєте ви?

Дегустаційні характеристики

Таманський півострів – ідеальне місце для вирощування винограду. За останні кілька десятиліть у цій місцевості спостерігається колосальне зростання в галузі виноробної промисловості.

І це не дивно, адже ґрунти та клімат, якими півострів радує підприємців, дозволяють вирощувати широкий перелік сортів винограду для створення не тільки столових та марочних вин, а й елітних колекційних продуктів, гідних всебічних похвал з боку досвідчених сомельє.

Сьогодні на території Тамані зосереджено кілька підприємств, які виготовляють свої продукти, використовуючи виключно сучасне обладнання та натуральні інгредієнти.

Колір

Візуальний колорит таманських напоїв радує різноманіттям. Зважаючи на те, що тут вирощуються різні сорти винограду, виробникам вдається створювати червоні, білі та рожеві вина з найрізноманітнішими відтінками.

Аромат

В основі ароматичного букету продуктів регіону найчастіше лежить фруктово-ягідне різноманіття, прикрашене спеціями та прянощами.

Смак

Гастрономічний фундамент будується на м'якості та ніжності різноманітних фруктових переливів.

Як придбати якісний алкоголь

Прагнувшись максимально розкрити перед собою різноманіття вражень, яким оточують свого дегустатора таманські вина, постарайтеся приділити особливу увагу процедурі вибору.

Ринок алкоголю сьогодні засмучує споживача великою кількістю підробок. Іншими словами, недбале ставлення до процедури вибору призведе до того, що на майбутній дегустації вам доведеться відкорковувати пляшку з контрафактом, який здатний зіпсувати перші враження від напоїв.

Щоб цього не сталося, рекомендуємо в процесі придбання звертати увагу на:

• Місце покупки.

Намагайтеся купувати вино у спеціалізованих алкомаркетах, де клієнтам можуть надати не лише рекомендації, а й сертифікати якості. Не довіряйте місцевим гастрономам і кіоскам, тому що за даними статистики саме в таких місцях найчастіше поширюються підробки.

• Структуру рідини.

Вдивіться у консистенцію продукту. Вона має бути ідеально чистою та прозорою. Будь-які домішки, будь то осад або каламут, є ознаками неякісного напою. Такі продукти краще відразу повернути на полицю.

• Оформлення.

Зовнішній вигляд спиртного повинен відповідати його консистенції. Сучасні таманські компанії стежать, щоб їх споживач отримував у своє розпорядження лише високоякісні вироби без заводського брака.

Відповідно, на фірмових пляшках ви не помітите відколів скла, змащених тиснень, потіків клею та інші неприємні моменти. Також перед покупкою рекомендуємо відвідувати офіційний сайт виробника та знайомитися з тим, як має виглядати оригінальний продукт.

Як правильно подавати

Для повної міри розпізнати всі тонкощі смаку та аромату, якими оточує свого споживача справжнє таманське вино, намагайтеся спиратися на загальноприйняті класичні принципи дегустації.

Розлив напоїв слід здійснювати у спеціальні фужери на тонкій ніжці та з прозорим склом. У таких келихах можна вивчити фірмовий колір купленого напою, а також різноманіття його ароматичних ноток.

Важливе значення відіграє і температура подачі. Білі напої найкраще подавати за 10-12 градусів, червоні – 16-18, а рожеві – за 6-8. Пам'ятайте, що зневажливе ставлення до температури призведе до формування надмірно хаотичних дегустаційних характеристик.

З якими продуктами поєднується

Вишуканими таманськими винами найкраще насолоджуватися під легкі десерти, сирні нарізки або фрукти. Ідеальна пара при цьому підбирається індивідуально під кожен продукт, через що нерідко дані вина поєднуються з м'ясними та гострими стравами, рибними композиціями, морепродуктами та салатами.

За офіційними даними у 2014 році на території Тамані було зібрано 167 тис. тонн винограду кращих сортів.

Інші варіанти вживання

Повноцінно відкрити перед собою колорит гастрономічних та ароматичних фарб таманських вин вам допоможуть коктейлі Жуан Ле-Пен, Будди, Королівський пурпурний та Картина. У кожному з них напої Краснодарського краю сформують свій неперевершений букет дегустаційних амбіцій, здатний закохати дегустатора вже з першого ковтка.

Які бувають види цього напою

Поставивши перед собою мету, насолодитися вишуканим колоритом смаків, які демонструють вина Тамані, ви познайомитеся з величезним різноманіттям брендових виробів, здатних вже з перших миттєвостей дегустації причарувати споживача нетривіальними ароматичними та смаковими характеристиками.

До найцікавіших представників алкогольного колориту регіону слід віднести:

• Шато Тамань Резерв Красностоп. Сухе червоне таманське вино з рубіновими переливами. Має збалансовані нюанси смородини, прянощів та чорносливу в ароматі. Гастрономічна основа порадує приємною кислинкою в присмаку та довгим ягідним смаком.
• Сапераві. Червоне напівсолодке вино Тамані з гармонійним сортовим присмаком і найніжнішим фруктовим ароматом, який з легкістю можна вловити як у присмаку, так і в найяскравішому смаку.
Сухе червоне вино Тамані, в ароматі якого ідеально гармонують ноти чорної смородини. Смакові амбіції ґрунтуються на ніжній фруктовій частці та м'якості.

У тому ж випадку, якщо ваш магазин не рясніє різноманіттям таманського спиртного, рекомендуємо звернути увагу на популярні продукти, які подарують вам не менш яскраві та цікаві враження. До них належать:

• Fanagoria Cru Lermont Cabernet Sauvignon. Смак вимальовується колоритом шоколадних та ягідних аспектів.
• Gian Piero Marrone Barolo DOCG. Радує вишуканим ароматом лікеру, джему, малини та фіалки, а також відмінним смаком, у якому чути півтони горіхів, сливи та гвоздики.
• Zyme Amarone della Valpolicella Classico. Спиртне з ніжним рубіновим відтінком та вишуканим фруктовим присмаком. В ароматі виразно чути ноти чорного перцю, мигдалю, м'яти та лісових ягід.

Історична довідка

Вина на території Тамані обробляють вже багато століть, але масові, так би мовити, заводські виробництва з'явилися на півострові відносно недавно, в середині XX століття.

Так першим сучасним заводом на території Тамані стало підприємство Кубань-Вино. Дане підприємство розвивалося стрімкими темпами, через що вже через рік після відкриття було зібрано першу тисячу тонн винограду.

Народна мудрість свідчить, що Таманський півострів омивається трьома морями: чорним, азовським і «винним».

Вино, яке запам'ятається вам своєю оригінальною натурою

Любіть вишукані вина з доступним цінником? Цікавлять універсальні колекції, які стали б відмінним доповненням до індивідуальних дегустацій, романтичних вечорів і великих вечірок?

Довірившись таманським винам, ви гарантовано не помилитеся. Це напої з визначними характеристиками, які здатні не просто радувати, а й дивувати багатим колоритом смакових та ароматичних амбіцій.

У кожному продукті даного регіону ховається свій непідробний шарм, який обов'язково проявить себе вже на першому ковтку.

Вирушайте до найближчого алкомаркету за пляшкою сонячного алкоголю, готового розкрити перед дегустатором серце Тамані.