Самогонний апарат подвійної перегонки своїми руками з кресленнями

У пошуках оптимальної дистиляційної системи, що дає якісний самогон, люди вдаються до різних технічних хитрощів, одним із них є самогонний апарат подвійної перегонки.

Ця модель, винайдена майже 40 років тому, щоб забезпечити якісним продуктом самогонників-аматорів у домашніх умовах і при цьому мати відносну технологічну простоту, набула поширення лише в останнє десятиліття.

І щоб повною мірою зрозуміти, що це таке і для чого потрібно, а також який пристрій самогонного апарату подвійної перегонки та його принцип дії, варто ознайомитися з питанням детальніше.

Що це таке і для чого потрібно

Самогонний апарат подвійної перегонки - це підвид класичного -самогонного апарату-, в циклі перегонки якого випаровування і конденсація відбувається двічі, а не один раз, при цьому потрібно відрізняти цей процес від ректифікації з безперервним випаром і конденсацією флегми.

Створювалася ця конструкція у 80-ті роки, коли існували тільки прості побутові дистилятори, що виробляли самогон низької якості.

Конструкційні нововведення нової моделі повинні були дати можливість в домашніх умовах отримувати високоякісний продукт і при цьому не привносити складність у процес дистиляції, як це відбувається з ректифікацією при використанні дефлегматора або колони ректифікації.

Пристрій та принципи роботи

Оригінальна конструкція мала на увазі наявність великої ємності, розділеної на дві камери, нижня має великі розміри і виступає перегінним кубом, в який заливається брага, верхня приблизно в 1/6 від об'єму ємності виступає як «парова лазня», в якій відбувається вторинне випаровування.

Також у конструкцію входять два сухопарники та двоконтурний холодильник. У сучасних версіях можуть бути -царги-, сорочкові або кожухотрубні -дефлегматори-для поліпшення процесу перегонки.

На відміну від класичного дистилятора, двоконтурний самогонний апарат робить більш ретельне очищення спирту, перед тим як він надійде на фінальну конденсацію і паркан. Процес дистиляції в базовій моделі виглядає так:

• Брага, нагріваючись у нижній ємності, починає випаровуватися.
• Випари проходять по трубці в перший сухопарник, де осідає частина сивушних олій та інших домішок.
• З сухопарника пара проходить у перший контур охолоджувача і, конденсуючись, стікає у верхній відсік головної ємності – «парову лазню».
• «Парова лазня» знаходиться над відсіком для нагрівання браги, як наслідок, гаряча пара, що висходить, в нижній ємності розігріває її через перегородку.Конденсат, потрапляючи в «парову лазню» з охолоджувача, знову нагрівається і, випаровуючись, проходить далі за системою в другий сухопарник, де знову осідає частину сивушних масел та інших домішок.
• З другого сухопарника пара потрапляє до другого контуру охолоджувача, де конденсується і проходить далі в ємність для відбору.

Основні зміни цього процесу в більш просунутих моделях найчастіше стосуються процесів, пов'язаних із заміною сухопарника(ів) на царги чи дефлегматори. При цьому незмінним залишається цикл «випаровування-конденсація-випаровування-конденсація», що по суті і є подвійною перегонкою.

Як зробити самогонний апарат подвійної перегонки своїми руками

Щоб виготовити подібний пристрій в домашніх умовах, доведеться вдатися до хитрості і розділити нижню двокамерну ємність на дві, хоча деякі виробники самогонних апаратів подвійної перегонки і так перейшли до такої схеми, але з іншої причини - цілісну конструкцію незручно мити.

Отже, знадобиться перегінний куб і два скляні сухопарники, виготовлення яких описано в окремих статтях. На перегінний куб встановлюватиметься емальована каструля, яка переобладнається під «парову лазню» наступним чином:

• У кришці просвердлюється два отвори – вхідний для конденсату та вихідний для пари.
• У вхідний отвір встановлюється вхідний штуцер, при цьому потрібно використовувати прокладку з харчового силікону для ущільнення. На другий отвір встановлюється вихідний штуцер під силіконовий шланг з таким же ущільнювачем.
• Під радіус кришки вирізається силіконове кільце ущільнювача. Для міцнішої фіксації можна вдаватися до обмазування шва тестом або зробити запірний пристрій, подібний до того, що зображено на малюнку.

Тепер потрібно виготовити двоконтурний холодильник, для нього знадобиться два змійовики, докладний процес виготовлення яких описаний окремо, і корпус охолоджувача, з цією метою можна використовувати пластикову ємність.

Найпростіше виготовити дві спіралі різного радіусу і розмістити одну всередині другої. Про те, як правильно накручувати змійовик, підключати воду та облаштовувати патрубки в корпусі холодильника для самогонного апарату, докладно написано в окремій статті.

Після того як готові всі вузли (перегінний куб, каструля-«парова лазня», два скляні сухопарники та двоконтурний холодильник), можна приступати до збору конструкції. Для цього знадобляться шланги з харчового силікону.

• «Парова лазня» встановлюється на бак якомога щільніше, щоб її тепло розігрівало верхню ємність. Якщо нагрівання буде недостатнім, під «парову лазню» можна поставити -індукційну плитку-або нагріти її стінки іншим чином.
• Вихідний шланг із перегінного куба підключається до першого сухопарника, а від нього до першого контуру холодильника.
• Від патрубка зі стікаючим конденсатом шланг підключається до «парової лазні», сам охолоджувач повинен розташовуватися над нею, щоб рідина вільно стікала під силою тяжіння.
• «Парова баня» через вихідний штуцер приєднується до другого сухопарника, а від нього до другого контуру холодильника.
• Від вихідного патрубка другого контуру охолоджувача проводиться відбір готового продукту.

Через слабку поширеність знайти професійні креслення самогонного апарату подвійної перегонки в інтернеті практично неможливо, тому, виготовляючи подібний агрегат, потрібно керуватися розумінням його принципу дії.

Головне – забезпечити випаровування та конденсацію двічі, при цьому всередині системи не повинні утворюватися проблемні зони, що не відповідають її загальній потужності, що призведе до порушення техпроцесу та отримання неякісного продукту.

Для балансування роботи такого дистилятора доведеться витратити час та зусилля, як завжди буває з відносно сирою технологією, довести до розуму яку ще тільки належить. Зате подібне заняття може стати чудовим місцем для втілення творчих задумів та здійснення відкриттів, здатних вплинути на цілу методику самогоноваріння.

Інші види самогонних апаратів

Крім оригінальної конструкції самогонного апарату подвійної перегонки, існують й інші неординарні моделі, які також можуть бути цікавими для любителів самогоноваріння. Найбільш ходовими побутовими моделями є дистиляційні агрегати на основі -мультиварки- і -скороварки-, виготовити які може кожен охочий своїми руками за допомогою кухонного начиння.

Класичним є домашній -самогінний апарат з фляги-, що спочатку призначений для перевезення молока або інших рідких продуктів харчування, головне, щоб на алюмінії було харчове покриття.

Для любителів зернових і фруктових браг дуже цікавим буде дистилятор з міді, тому що саме цей метал використовується в установках для виробництва коньяку, арманьяку, бренді, віскі, бурбона та інших шляхетних напоїв.

А в умовах, коли вода є дефіцитом, найбільш актуальною буде конструкція -не проточного самогонного апарату-, у якого за рахунок великої ємності охолоджувача охолодження рідини відбувається без необхідності її заміни проточним методом.

Дистилятори, облаштовані за принципом подвійної перегонки, є цікавим, але в той же час різновидом агрегатів, що складно оцінюється, для отримання самогону. Думки про їхню ефективність розходяться до прямо протилежних, і тут питання, швидше, у конкретній конструкції, яка сама по собі дуже складна, у зв'язку з чим будь-яке відхилення від необхідних параметрів призводить до незадовільного результату.

За таких обставин перевагу краще віддати заводській моделі, а не саморобному варіанту, тому що його доведення до розуму вимагатиме витрат не тільки часу та ресурсів, а й терпіння та кмітливості. Найбільш популярними є самогонні апарати подвійної перегонки таких марок, як «Горилич», «Спіртовар» та «Хміль-Майстер».