Рецепт приготування домашнього самогону з мандарин

Домашні досвідчені самогонники навчилися сьогодні готувати міцні алкогольні напої на основі різних продуктів, компонентів та інгредієнтів. Результатом застосування різних рецептур та технологій стають ароматні смачні та міцні спиртні напої, які подобаються не лише чоловікам, а й жінкам. Реалізація більшості рецептів не вимагає використання дефіцитних продуктів або експлуатації складного обладнання, тому приготувати якісний самогон у звичайних домашніх умовах, може сьогодні практично будь-який, навіть початківець.

Хоча рецепт самогону з мандаринів не є надто поширеним, все ж таки напій на основі цих цитрусових, є приємним і смачним, а за своїми властивостями і характеристиками анітрохи не поступається продукцією відомих виробників спиртного. Що знадобиться домашньому умільцю для приготування самогону з мандаринів? Чи буде технологія приготування занадто складною та заплутаною?

Рецепт самогону з мандаринів – нестандартне рішення

Самогоноваріння відоме людям ще з давніх-давен, тому на сьогоднішній день цей процес удосконалився і набув безліч різних особливостей, за рахунок яких напій стає приємним на смак і має чудовий аромат.

Приготування самогону з мандарин можливе двома основними способами: перегонка браги, настояної на плодах і напоювання на кірках цього фрукта.Стосовно першого рецепта варто зазначити, що він є більш простим і легким, тому варто почати експериментувати з нього імен.

Для того, щоб приготувати якісну брагу, домашньому умільцю знадобляться такі інгредієнти:

• Мандарини – 10 кг;
• Цукровий пісок – 5 кг;
• Дрожжі – 1 кг;
• Очищена питна вода – 23 л.

Наведена кількість інгредієнтів розрахована на приготування 40 літрів готового напою. Сам процес приготування включає наступні кроки та етапи:

• Мандарини миють, обсушують і нарізають дрібними скибочками;
• Кладають у велику каструлю і розминають до кашоподібного стану;
• Питну воду нагрівають в окремій ємності до температури 35-40 градусів і розчиняють у ній цукровий пісок, після чого сироп виливають у каструлю з розім'ятими мандаринами;
• В окремій невеликій каструлі розводять дріжджі в теплій воді і додають їх у брагу, після чого ємність закривають щільною кришкою і ставлять у тепле темне місце, терміном на 2 тижні;
• Через 14 днів, якщо в бразі не з'явився каламутний відтінок, а на смак вона гірка, то це свідчить про її готовність;
• За бажанням, напій можна додати листя смородини або вишні.

Переганяють брагу з мандаринів у якісний і смачний самогон стандартним методом самогоноваріння. При виготовленні напою важливо дотримуватися суворого і постійного температурного режиму, оптимальний градус якого становить 80 градусів.

Для того, щоб готовий напій на виході мав більш високу якість та аромат, буде ефективно, якщо до самогонного апарату користувач підключить сухопарник, який захистить змійовик від попадання в нього перегрітої браги та конденсує всі шкідливі компоненти та речовини.Навіть якщо заводського сухопарника немає під рукою, його можна виготовити самостійно, адже для цього знадобиться лише кілька трубочок і невелика закрита посудина.

Самогон після першої перегонки сильно насичений сивушними маслами, тому не годиться до вживання. Необхідно перегнати первач ще пару разів, до його повної готовності та безпеки.