Домашні лікери зі згущеним молоком

Зміст:

Anonim

Через солодкий смак згущене молоко є відмінним наповненням для вершково-молочних та десертних лікерів будь-яких смакових відтінків та міцності. Тут важливо грамотно вибрати такі додаткові компоненти:

  • ванілін;
  • кави;
  • яйця;
  • шоколад.

За алкогольну основу можна взяти розведений етиловий спирт, якісний самогон, джин, бюджетний коньяк або магазинну горілку.

З яйцями

З переліченими вище інгредієнтами виходить міцний лікер. Присутність у складі яєць пом'якшує смак напою.

Склад:

  • 2 столові ложки розчинної кави;
  • 2 курячих яйця;
  • півлітра горілки;
  • 200 грам згущеного молока.

Рецептура:

  1. У глибоку ємність помістити охолоджені яйця, а потім збити їх до утворення пінки.
  2. Влити каву та згущене молоко, перемішати. Залишити в прохолодному місці на 10 хвилин.
  3. Додати горілку, після чого перемішати до однорідної маси.
  4. Перелити в сулію. Залишити у холодильнику на 2 години. Фортеця напою складе 30%.

Кавовий

Десертний напій з помірною міцністю та своєрідним молочно-кавовим смаком. За алкогольну основу рекомендується взяти коньяк.

Склад:

  • 1 грам ваніліну;
  • 100 г цукру;
  • 300 мл коньяку;
  • 4 ложки (чайних) меленої кави;
  • 200 грамів згущеного молока;
  • 300 мл води.

За бажанням можна додати 2 бутони гвоздики і 1 щіпку кориці. Рецептура така:

  1. Заварити каву.
  2. У великій ємності змішати воду, ванілін та цукор. Довести рідину до кипіння, потім на повільному вогні проварити 2 хвилини ретельно перемішуючи. Остудити.
  3. Використовуючи тару, перемішати охолоджений цукровий сироп, каву, горілку та спеції.
  4. Ємність закрити. Добу наполягати у темному місці.
  5. Через вату відфільтрувати готовий напій.
  6. Додати згущене молоко, перемішати. Колір на виході виявиться кавово-молочним.
  7. Витримати 2 доби в холодильнику в закритій тарі. Фортеця напою становитиме 15%.

Бейліс

Представлений рецепт є імітацією популярного ірландського лікеру. За алкогольну основу краще взяти віскі чи горілку, але підійде навіть самогон.

Склад:

  • 1 чайна ложка розчинної кави;
  • 5 грамів ванільного цукру;
  • 500 грамів згущеного молока;
  • 300 мл 30-відсоткових вершків;
  • півлітра віскі або горілки.

Рецептура:

  1. Заздалегідь в ємності збити злегка охолоджені вершки. Влити каву та ванільний цукор, повторно збити.
  2. Влити згущене молоко, ретельно помішуючи вміст тари.
  3. Додати алкогольний напій. Збити готову масу.
  4. Перелити продукт, що вийшов, в бутель і щільно її закрити. Мінімум 5 годин наполягати у холодильнику, періодично струшуючи пляшку. Фортеця напою складе 20%.

Шоколадний

У даному напої присутність шоколаду робить кінцевий продукт солодшим.

Склад:

  • півлітра горілки;
  • 200 мл 30-відсоткових вершків;
  • 100 г чорного шоколаду;
  • 400 мл згущеного молока;
  • 5 грамів ванільного цукру.

Рецептура:

  1. На дрібній тертці натерти шоколад, розтопити його, а потім остудити.
    2. Змішати ванільний цукор і збиті охолоджені вершки. Влити рідкий шоколад і згущене молоко, після чого масу, що вийшла, грунтовно перемішати.
  2. Додати горілку. Перемішати готову суміш.
  3. Перелити напій у сулію, щільно закривши кришкою. Наполягати добу у прохолодному місці. Фортеця напою становитиме 15%.

З вареного згущеного молока

Такий напій має незабутній і яскравий смак. Дегустувати продукт можна через 2 години після приготування.

Склад:

  • 3 столові ложки меленої кави;
  • півлітра горілки;
  • 400 грамів згущеного молока;
  • 300 мл води.

Рецептура:

  1. Зварити згущене молоко.
  2. Використовуючи турку, заварити каву.
  3. Змішати у відповідній ємності згущене молоко з попередньо відфільтрованою кавою. Варити на повільному 3 хвилини.
  4. сироп, Що Вийшов, охолодити, потім додати в нього горілку.
  5. Тару закрити в холодильнику на 2 години. Фортеця напою складе 17%.

З чого ще можна робити лікер?

  • Рецепт лікеру з абрикос
  • Рецепт лікеру з аличі
  • Рецепт лікеру з анісу
  • Рецепт лікеру з ананасу
  • Рецепт лікеру з апельсина
  • Рецепт лікеру з айви
  • Рецепт лікеру з барбарису
  • Рецепт лікеру з банана
  • Рецепт лікеру з глоду
  • Рецепт лікеру з брусниці
  • Рецепт лікеру з бузини
  • Рецепт лікеру з варення
  • Рецепт лікеру з вишні
  • Рецепт лікеру з гвоздики
  • Рецепт лікеру з гранату
  • Рецепт лікеру з груш
  • Рецепт лікеру з дині
  • Рецепт лікеру з какао
  • Рецепт лікеру з калини
  • Рецепт лікеру з полуниці
  • Рецепт лікеру з журавлини
  • Рецепт лікеру з цукерок
  • Рецепт лікеру з лимона
  • Рецепт лікеру з малини
  • Рецепт лікеру з мандарин
  • Рецепт лікеру з меду
  • Рецепт лікеру з морошки
  • Рецепт лікеру з горіхів
  • Рецепт лікеру з кульбаб
  • Рецепт лікеру з персиків
  • Рецепт лікеру з горобини
  • Рецепт лікеру зі слив
  • Рецепт лікеру з вершків
  • Рецепт лікеру зі смородини
  • Рецепт лікеру з чорноплідної горобини
  • Рецепт лікеру з яєць
  • Рецепт лікеру з яблук
Напої

Докладніше: