Огляд грецької горілки узо
Зміст:
- Напій ouzo: що це таке
- Як придбати оригінальний алкоголь
- Як правильно подавати
- З якими продуктами поєднується
- Інші варіанти вживання
- Які бувають види цієї горілки
- Історична довідка
- Спиртне з незабутньою натурою
До вашої уваги грецька горілка ouzo, напій, чиї смакові та ароматичні характеристики гарантовано подарують вам незабутні емоції від кожного ковтка.
Виготовленням даних виробів сьогодні займаються багато компаній-виробників, а це означає, що в процесі вибору ви обов'язково оточите себе показниками, що відповідають усім вашим побажанням та вимогам.
Чи знаєте ви? У Греції словом узо називають аніс.
Напій ouzo: що це таке
Узо в Греції є невід'ємним атрибутом будь-якого застілля. Це національний напій, який пропонують скуштувати кожному гостю країни.
При цьому відзначимо, що в основі класичного виробу лежить дистилят із виноградних вичавків, чистий зерновий спирт міцністю 40-50%, аніс та ароматні трави. Даний склад кілька разів переганяється та витримується в дубових бочках. Терміни витримки, зокрема, залежать від виробника.
Колір
В основі візуального виконання лежить елегантна прозорість.
Аромат
Напій узо радує споживачів колоритом запашних шлейфів, в якому крім анісу з легкістю можна розпізнати нюанси мигдалю, фенхелю, коріандру та ромашки.
Смак
Гастрономічні показники злегка нагадують обриси самбуки, але при цьому напій має більш трав'янистий і м'який фундамент.
Як придбати оригінальний алкоголь
Популярну анісову горілку, як і будь-який інший алкоголь на ринку, слід вибирати дуже уважно. Ця вимога обумовлена великою кількістю контрафакту, який систематично з'являється на полицях сучасних магазинів.
Бажаючи вберегти себе від неаргументованої витрати грошей, постарайтеся в процесі вибору спиртного звертати увагу на:
- Оформлення.
Грецька горілка узо має всім своїм виглядом демонструвати преміальний рівень. Таким чином, на фірмовій тарі ви ніколи не зустрінете патьоки клею, сколи скла, нерівні шви, змащені тиснення та інший заводський шлюб.
Довіряйте продуктам без дефектів, тому що сучасні компанії-виробники стежать за тим, щоб споживач отримував у своє розпорядження ідеальний товар.
- Консистенцію.
Ouzo має володіти злегка маслянистою основою. Якщо напій збовтати, то на стінках тари обов'язково утворюється легкий шар спиртного, що йде. Також приділіть увагу та чистоті. У фірмовому витриманому виробі ніколи не буде осаду, каламуті та інших домішок.
- Акциз.
Всі іноземні алкогольні вироби при проходженні митного оформлення одержують акцизну марку. Відсутність цього захисного знака можлива лише в тих випадках, коли продукти представлені до продажу в зоні вільної торгівлі.
- Місце придбання.
Сьогодні придбати фірмову грецьку горілку можна лише у спеціалізованих алкобутиках чи великих мережах супермаркетів. Помітивши даний алкоголь в гастрономі або кіоску, будьте обережні, оскільки висока ймовірність, що це підробка.
Як правильно подавати
З якими продуктами поєднується
Грецька анісова горілка, володіючи високою міцністю, вимагає від потенційного споживача відповідної істотної закуски. Ідеальним супроводом до представників сегмента слід вважати сири, м'ясні страви, фрукти, маслини, солодкі десерти та міцно заварену каву. Дивлячись на таку різноманітність, можна зробити висновок, що кожен сучасний дегустатор з легкістю підбере ідеальну для себе закуску до грецької горілки.
Інші варіанти вживання
На відміну від турецької горілки раки грецька узо відмінно поєднується з великою кількістю інгредієнтів, дозволяючи створювати найпростіші коктейлі. Тобто цей напій за потреби зможе стати особливим доповненням до будь-якої вечірки. До популярних коктейлів на ouzo відносяться Грецький тигр, Бузо та Іліада.
Які бувають види цієї горілки
Як показує практика, забезпечити себе особливим різноманіттям узо на полицях магазинів ви не зможете, оскільки ці продукти досить рідко поставляються на ринки Європи.До найбільш відомих і популярних представників сегменту, які вам все ж таки вдасться випробувати на особистому досвіді, можна віднести:
- Ouzo 12. Має елегантне прозоре забарвлення і ніжний аромат, в якому простежуються ноти анісу, фенхелю та прянощів. Гастрономічні показники виражені зігріваючим смаком і маслянистим післясмаком.
- Isidoros Arvanitis Ouzo Plomari. Прозорий алкоголь з відтінками трав та анісу в ароматичному букеті. Смак сформований з елегантних трав'янистих нюансів, прикрашених перцевою часткою.
- Cavino Ouzo Romios. Прозорий алкоголь з трав'янисто-анісовим ароматичним фундаментом. Смак виражений солодкуватими пряними аспектами.
Історична довідка
Аналоги узо на території Греції з'явилися ще у візантійську епоху, коли місцеві ремісники почали виготовляти спирт на травах та винограді. Перші ж передумови створення саме анісового алкоголю були покладені ченцями в XIV столітті.При цьому технологія створення даного спиртного тривалий період часу знаходилася в «плаваючому» стані. Вона сформувалася повністю лише в XIX столітті, коли країна здобула незалежність.
Більше того, в 1989 році напій набув статусу контрольованого за походженням. Таким чином, ouzo стало виключно грецьким алкоголем.
Найкращими представниками сегменту ouzo вважаються продукти, створені в регіонах Лесбос, Тірнавос і Каламата.Спиртне з незабутньою натурою
На питання, як називається оригінальна національна грецька горілка, існує лише одна правильна відповідь, і вона звучить, як ouzo.
Це напої з екстравагантним непідробним характером, який змушує споживача закохатися в себе вже на перших миттях дегустації.
Тому не дивно, що узо нерідко використовують для формування ідеального алкогольного супроводу до заходів.
Також тішить і той факт, що розглянута нами горілка відмінно проявляє себе у складі різноманітних коктейлів. На його основі можна приготувати велику кількість міксів, здатних стати ідеальним доповненням до будь-якого дегустаційного вечора.
Завітайте вже сьогодні до спеціалізованого алкомаркету та прикупіть пляшечку фірмового грецького алкоголю з виразною натурою.
