Вино

Помилки у виготовленні браги: насолода продукту, що викинув, виплескування або поява цвілі. Різні рецепти для приготування браги

Види осадових відкладень у вині, що перебродило. Вплив осаду на якість продукту. Метод зняття вина з осаду

Навіщо потрібен гідрозатвор? Види гідрозатворів: який краще використовувати. Як правильно підібрати ємність для бродіння

Рецепт браги зі старого компоту. Брага з компоту та пива. Рецепт на основі яблучного компоту

Підготовка винограду для приготування вина. Етапи отримання вина: бродіння, зняття з осаду, обклеювання, зберігання готового продукту

Влаштування пароводяного котла для браги, інструкція з виготовлення такого апарату своїми руками. Із чого можна зробити гідрозатвор для браги?

Пристосування для підготовки інгредієнтів. Опис ємностей для бродіння вина, поради щодо вибору тари для зберігання

Рецепт вина на пелюстках чайної троянди. Секрети збору та підготовки пелюсток, процес бродіння та витримки вина

Приготування закваски для майбутнього вина. Як приготувати домашнє вино на основі різного варення, секрети виробництва вина з варення

Методи визначення готовності браги: народні та професійні із застосуванням ареометра. Рецепт браги для грузинської чачі

Підготовка вина до фільтрації. Як правильно і за допомогою чого зробити фільтрування вина. Процес освітлення готового продукту

Принципи відбору та підготовки ягід терну для приготування вина. Рецепти тернового вина з використанням винних та диких дріжджів

Різні рецепти вина з груш: класичний, з медом, з ваніллю, з лимонною цедрою, із соком горобини, а також з додаванням яблук

Особливості використання сухих дріжджів для браги та підготовки їх до внесення в сусло. Рецептура браги із цукру та сухих дріжджів

Визначення готовності браги. Що таке ареометр та як ним користуватися? Чинники, що впливають на фортецю браги та методи її підвищення

Причини виникнення рясної піни при бродінні. Застосування підручних та покупних піногасників. Температурний режим бродіння

Особливості та види бродіння вина. Можливі причини зупинки бродіння та методи їх вирішення. Як виглядає заключна стадія бродіння

Вино зі сливи в домашніх умовах - прості рецепти покроково зі сливового варення, компоту, жовтих слив, концентрованого соку. Вино з чорносливу, з яблуками, кісточками та без води. Як вибрати та підготувати сливи

Підготовка ягід. Приготування дріжджової закваски на родзинках. Поетапна технологія отримання домашнього вина із плодів кизилу

Корисні речовини, що містяться в зернах гранату. Батьківщина виникнення вина із гранату. Рецепти виготовлення гранатового вина

Вибір та підготовка плодів абрикоса. Технологія та загальні принципи приготування абрикосового вина. Варіації одержання винного напою

Особливості, корисні властивості та смакові відтінки японського вина вмішу. Відмінності між японським і китайським винами зі слив

Терміни бродіння домашнього вина, причини уповільнення процесу шляхи їх вирішення. Чи можна пити молоде вино до закінчення бродіння?

Підготовка ягід для винного бродіння. Рецепт приготування вина з чорної та червоної черемхи в домашніх умовах

Причини виникнення скисання браги. Як врятувати вже прокислу бражку? Технологія приготування класичної цукрової браги

Загальні рекомендації щодо приготування глоду вина. Рецепти домашніх вин з ягід та квіток глоду

Поради щодо вибору меду для вина. Рецепт класичного медового вина, а також додавання плодових соків. Гаряче вино зі спеціями на меду

Корисні властивості ягід смородини. Рецепти вина з червоної та чорної смородини, а також разом з іншими ягодами. Способи кріплення вина

Що являє собою молоде вино? Чому молоде вино може знову забродити і як цього уникнути?

Вплив вина на організм: позитивні та негативні сторони. Протягом якого часу вивітрюється вино з організму та як прискорити процес?

Класифікація вин. Технологія приготування домашнього вина від моменту підготовки тари та плодів до етапу одержання готового продукту

Поради щодо зберігання вина в домашніх умовах. Місця для зберігання. Рекомендації щодо зберігання відкоркованої пляшки. Термін зберігання вин

Як отримують родзинки? Класична технологія отримання вина із сушеного винограду. Рецепти вин на родзинках із додатковими компонентами

Коріння традиції розведення вина. Випадки, коли вино потребує розведення водою. Правильна технологія додавання води, основні правила

Основні моменти у приготуванні журавлинного вина. Як зробити закваску? Рецепти різних варіацій домашніх вин з журавлини

Корисні властивості червоної та чорноплідної горобини. Рецепти домашнього вина з обох видів горобини

Особливості збору, підготовки та переробки ягід чорниці. Три основні рецепти приготування чорничного вина в домашніх умовах

Вибір та переробка сливових плодів. Підготовка сусла та постановка на бродіння. Освітлення та дозрівання готового вина. Рецепт вина із сливового компоту

Як правильно зібрати та підготувати ягоди обліпихи для приготування алкогольного напою? Рецепти різних вин з обліпихи

Історія та різновиди хлібного вина. Чим відрізняється напівгар від горілки? Рецепти приготування хлібного вина в домашніх умовах

Вибір та підготовка яблук, відділення макухи. Класична технологія виготовлення сидру. Рецепти яблучних вин у домашніх умовах

Технологія, етапи та види бродіння вина. Важливі аспекти правильного бродіння. Причини зупинення процесу бродіння провини та методи їх вирішення

Збір та обробка винограду. Одержання соку, заготівля сусла. Бурхливе та тихе бродіння, зняття вина з осаду. Розлив та зберігання готового вина

Підготовка та переробка винної сировини. Вибір ємності для сусла. Особливості бродіння у банку з рукавичкою. Перелив, дозрівання, освітлення та зберігання вина

З якими інгредієнтами можна поєднувати малину у вині? Рецепти малинових вин та лікерів

Які фактори впливають на бродіння і як створити для нього сприятливі умови? Помилки бродіння, їх корекція. Визначення завершення бродіння

Вибір тари, пробки та організація зберігання вин. Правила розливу та закупорки пляшок. Секрети з відкорковування вина без штопора

Які ягоди найкраще підійдуть для виготовлення вина вдома? Загальні рекомендації щодо виноробства з ягід. Рецепти вина зі смородини, полуниці, вишні

Рецепти гарбузового вина та особливості його приготування. Як приготувати вино з гарбуза швидко, підвісним способом та метод стрімкого бродіння

Підготовка інгредієнтів для вина із чорної бузини. Рецепти домашнього вина на основі ягід та суцвіть чорної бузини

Особливості вина на варення. Рецепти приготування вина на основі старого варення. Як правильно зберігати вино?

Загальні принципи виготовлення браги з кавуна чи дині. Рецепти питної браги та самогону з кавуна та дині

Процес виготовлення вина на основі компоту. Рецепти вина з різних видів компоту: з яблучного, вишневого, полуничного, абрикосового, сливового.

Особливості, смакові відтінки та користь вина з ранеток. Варіації приготування домашнього вина з ранеток різними способами

Хвороби, що вражають вино. Як запобігти оцтовому кисненню вина, чи можна виправити вже скисло вино?

Фільтрування або склеювання вина: що краще? Методи освітлення вина в домашніх умовах казеїном, холодом, вугіллям, желатином та іншими способами

Особливості зброджування сировини для отримання вина з варення, що прокис. Рецепти вин із забрудненого малинового, яблучного та інших видів варення

Навіщо потрібно розбавляти вино водою? Класична технологія домашнього виноробства. Рецепти виноградного вина з використанням води

Нюанси та тонкощі вина з винограду сорту Лідія. Рецепти класичного та десертного вина з лідії. У чому небезпека вживання вина з цього сорту

Поетапна технологія виготовлення вина з чорноплідності: підготовка сусла, бродіння, фільтрація. Рецепт вина з аронії та яблук

Корисні властивості та застосування шипшини. Особливості збору та підготовки ягід. Основні варіації рецептів вина із шипшини

Види бродіння вина. Організація сприятливих умов правильного бродіння. Помилки у процесі. Відновлення бродіння винного сусла

Рецепти виготовлення домашнього вина з кишмишу. Сорти, що підходять для вина, та правила підготовки інгредієнтів

Чим потрібно закушувати ром різних сортів. Варіанти закусок для чистого рому та коктейлів на основі цього напою

Способи очищення домашнього вина від сивушних олій допоможуть повернути напою гармонійний смак, аромат та безпеку

Вчимося робити класичну брагу та самогон на цукрі та дріжджах, простий рецепт для новачків. Скільки дріжджів та цукру взяти, як визначити готовність браги в домашніх умовах. Перегін та очищення самогону на цукрі

Скільки тримається перегар від різного спиртного: пива, вина, горілки, коньяку, шампанського. Таблиця швидкості виведення етанолу. Засоби для усунення запаху, таблетки та народні методи

Збір ягоди та підготовка сировини до виготовлення вина. Рецепт отримання класичного вина з аґрусу та його кріплення. Варіації смакових поєднань для вина

Ідеальне співвідношення компонентів у класичній цукровій бразі. Основні етапи правильного приготування браги. Ознаки готовності продукту

Вибір яблук та інших інгредієнтів для браги. Рецепти приготування браги зі шматочків яблук чи яблучного соку. Домашній сидр своїми руками

Термін, який бродить брага, залежить від багатьох факторів. Розберемося, як прискорити бродіння та зрозуміти, що процес закінчено

Застосування ранеток як основа для браги. Рецепти браги для перегонки та для звичайного пиття

Як використовують лавровий лист від перегару. Наскільки ефективний цей спосіб і як часто можна зажовувати лаврушкою неприємний запах. Список протипоказань

Секрети та рецепти приготування вина з яблук у домашніх умовах. Як зробити вино без віджиму, без цукру та дріжджів, з падалиці. Способи отримання соку

Найпопулярніші види рому Берсело, їх особливості та способи вживання

Розповідаємо, як приготувати домашній вермут своїми руками. Тільки перевірені рецепти та надійний склад. Ка з і з чим пити домашній мартіні

Опис сортів винограду для приготування різних вин. Найкращі сорти для регіонів Росії

Вибрати шампанське на Новий рік, яке було б якісним та недорогим – складно. Представляємо Топ найкращих вітчизняних та зарубіжних марок ігристого, а також хороші варіанти бюджетного шампанського.

Особливості та терміни бродіння домашніх вин. Вплив температурного режиму процес бродіння. Примусова зупинка бродіння

Що можна використовувати як закваску для вина з терносливи. Холодний та гарячий методи виготовлення напою. Способи освітлення вина

Рецепти коктейлю ром і Кола: класичний та незвичайні варіанти. Розкажемо, як приготувати в домашніх умовах

Що являє собою ігристе Мартіні Асті (Martini Asti) - вино чи шампанське? У чому його смакові особливості, як правильно пити, подавати та чим закушувати. Різновиди Асті з описом та ціною

Зі статті ви дізнаєтеся, чи можна пити антибіотики та пиво. Взаємодія, сумісність та наслідки від спільного прийому. Як поєднується безалкогольне пиво та антибіотики, через скільки після лікування можна пити

Брага з яблучної макухи - переваги та особливості самогону з мезги, простий рецепт в домашніх умовах. Як зробити бражку після соковижималки та преса, технологія перегону

Як правильно пити кальвадос і чим закушувати. Різновиди та сорти яблучного бренді, правила вибору якісного напою. Коктейлі з кальвадосом, найкращі марки.

Мартіні Россо: характеристики напою, правила вживання в чистому вигляді. Що подати до червоного вермуту та з чим його можна змішати

Бренді — що це таке і як його купувати? Склад, різновиди, смакоароматичні особливості, властиві лише brandy. Найкращі марки бренді, які варто спробувати

Вино з Ізабелли вважається не найкращим вибором для виноробства в домашніх умовах. Але при точному дотриманні технології можна зробити червоне, біле, сухе або кріплене вино відмінної якості за рецептами. Саморобний напій абсолютно не шкідливий, якщо вживати його в міру

Що їдять з віскі та колою, як правильно пити по етикету і чим краще закушувати? Відповідні та невідповідні продукти, а також рецепти вдалих закусок з фото

Розповідаємо, як правильно пити ром, чим його запивати та закушувати. Вживання в чистому вигляді, з льодом та в коктейлях

Ром Бругал виробляють у Домініканській Республіці. Це одна з найкращих марок. Розкажемо, які види рому випускає Brugal та як його пити.

Опис кращих сортів рому для мохіто: світлого, темного та фруктового. Який із них зробить коктейль смачним, насиченим, у міру п'янким — білим чи золотим?

Ямайський ром «Капітан Морган» цінують по всьому світу. Розберемося в його різновидах та правилах вживання

Як правильно пити бренді, з чим змішувати та запивати? В яких келихах і за якої температури подавати, чи можна пити з колою і соком, варіанти закуски

Вермут розкриється, тільки якщо його правильно пити - напій можна вживати в чистому вигляді, розбавляти і робить на його основі коктейлі

Мартіні Розато - рожевий різновид знаменитого вермуту. Напій п'ють як у чистому вигляді, так і активно використовую для складання коктейлів

Топ-20 способів позбутися перепалу в домашніх умовах народними та аптечними засобами. Як перебити запах з рота після коньяку, шампанського, горілки, вина та сидру швидко та надійно

Ром Бакарді: історія марки, види та характеристики всіх видів рома відомої марки

Покроковий рецепт постановки кукурудзяної браги на кодзи з подрібненого зерна та на крохмалі. Як підготувати кукурудзу та необхідні інгредієнти. Терміни та умови бродіння, вихід спирту. Нюанси перегонки