Віскі

Бурбон: американський віскі родом з Кентуккі

Бурбон: американський віскі родом з Кентуккі

Бурбон - це американський віскі, що виготовляється перевага з кукурудзи з додаванням невеликої кількості інших злаків: жита, пшениці, ячменю. У класичну рецептуру входить також вода з Кентуккі, що відрізняється низьким вмістом заліза і високим відсотком вапняку. Ще для отримання еталонного слідкувати-карамельного присмаку потрібно витримувати напій в нових дубових бочках, обпалених зсередини, не менше кількох місяців, а то й років.

Коротка історія походження віскі

Коротка історія походження віскі

Cлово «віскі» (англійське двояке написання вважається однаково правильним: «whiskey» або «whisky») походить від кельтського «uisge beatha», що в перекладі означає «жива вода». Перше з сучасних написаний - «whiskey» - на пляшках з напоєм з США та Ірландії. Друге, «whisky» - на продукції з Шотландії, Канади та Японії.

Особливості та культура вживання шотландського віскі

Особливості та культура вживання шотландського віскі

Один з найблагородніших міцних алкогольних напоїв, шотландський віскі - неодмінний атрибут «чоловічих» посиденьок і прикраса будь-якого домашнього бару. Багатий глибокий смак залежить не тільки від технології виробництва, але навіть від форми перегінного куба і атмосферних умов, тому якщо винокури змушені замінити старе обладнання, вони замовляють нове точь-в-точь по знятим лекалами, відтворюють всі нерівності і тріщини.

6 Варіантів розбавити віскі іншими напоями

6 Варіантів розбавити віскі іншими напоями

Дорогий односолодовий віскі краще пити в чистому вигляді, насолоджуючись смаком і ароматом. Розбавляти можна дешеві купажовані сорти невеликої витримки, у яких немає унікальних органолептичних властивостей. 1. Вода. Метод знизити фортеця, мінімально вплинувши на смак. Пити віскі з водою придумали шотландці.

Домашній віскі зі спирту

Домашній віскі зі спирту

Смак розведеного водою етилового спирту можна поліпшити настоюванням на спеціально підготовленій дубової трісці (кілочках). Вийде саморобний віскі, який більшість людей не зможуть відрізнити від магазинного. Я розповім про технології заготівлі деревини і методикою настоювання. Увага! Справжній віскі виробляється з солодового дистиляту.

Різниця між віскі і бурбоном

Різниця між віскі і бурбоном

Бурбон - втілення традицій американського винокуріння. Напій дуже схожий на інші види віскі, але має деякі особливості, що дозволяють виділити його в окрему підгрупу міцного алкоголю. Відмінності бурбона від віскі: 1. Сировина. Віскі роблять з ячменю, пшениці і жита. Класичний бурбон мінімум на 51% складається з кукурудзи, решта 49% припадають на жито, ячмінь і пшеницю.

Про поєднанні віскі і меду

Про поєднанні віскі і меду

Шотландці вважають, що на світі немає людини, яка б не любила віскі, просто не всі ще знайшли свій сорт. Керуючись цим прислів`ям, відомий американський виробник Jack Daniels розробив медовий віскі з м`яким смаком, в першу чергу орієнтований на жіночу аудиторію. Побачивши успіх напою, бармени створили кілька рецептів коктейлів, в яких прекрасно поєднуються віскі і мед.

Як правильно вибрати віскі для дегустації і в подарунок

Як правильно вибрати віскі для дегустації і в подарунок

У великому супермаркеті на полиці з віскі може стояти кілька десятків або навіть сотень різних пляшок. Купуючи віскі перший раз, дуже складно зорієнтуватися в настільки широкому асортименті. Щоб полегшити це завдання я розсаджені про критерії, що впливають на смак і ціну напою. При виборі раджу орієнтуватися на наступні характеристики: 1.

Камені для віскі замість кубиків льоду

Камені для віскі замість кубиків льоду

Віскі прийнято охолоджувати кубиками льоду. Але при таненні лід розбавляє напій водою, погіршуючи смак. Це проблему вирішив Ендрю Хеллман, він запропонував замінити лід відшліфованими кам`яними кубиками. Пізніше їх назвали «Камінням для віскі» (Whisky Stones). Ми розглянемо переваги і правила використання цього нового аксесуара цінителів алкоголю.

Як пити бурбон - американський віскі з Кентуккі

Як пити бурбон - американський віскі з Кентуккі

Американці вважають вміння правильно пити бурбон рідкісним мистецтвом, якому треба вчитися у майстрів. Насправді тут немає нічого складного, особливо якщо раніше ви пробували інші сорти віскі або хороший коньяк. Про характерні особливості бурбона я розповім далі, також ви дізнаєтеся кілька рецептів коктейлів на його основі.

Особливості вибору склянок для віскі

Особливості вибору склянок для віскі

У питанні дегустації віскі велика увага приділяється правильному вибору келиха, він повинен добре розкрити аромат і смак напою. Ми розглянемо 4 види склянок для віскі, використовуваних професіоналами і просто любителями. З їх допомогою можна оцінити будь-який сорт, вловивши його неповторні нотки.

Відмінності між віскі і коньяком

Відмінності між віскі і коньяком

Недосвідченому обивателеві складно знайти різницю між віскі і коньяком. На перший погляд ці два напої ідентичні: вони одного кольору і фортеці. Але все не так просто, далі ми проаналізуємо всі відмінності між коньяком і віскі, щоб ви могли визначитися, який з напоїв краще. Для більшої наочності порівняння будемо проводити, згрупувавши фактори, які розкривають відмінності.

Десять кращих рецептів коктейлів з віскі

Десять кращих рецептів коктейлів з віскі

Віскі можна пити не тільки в чистому вигляді, але і в поєднанні з іншими напоями. Представляємо вашій увазі 10 кращих коктейлів з віскі за версією alcofan.com. При складанні рейтингу ми керувалися популярністю і простотою приготування, щоб читачі могли зробити ці коктейлі в домашніх умовах. 1. Ірландський кави У цьому коктейлі поєднуються відмінний смак і доступність інгредієнтів, ось чому він очолює наш рейтинг.

6 Рад як правильно пити віскі

6 Рад як правильно пити віскі

Найчастіше культуру вживання віскі формують голлівудські фільми, в яких його змішують з колою, содовою або льодом. З телевізійних екранів ці методи «перекочували» в бари, ресторани і наші будинки, ставши нормою. Тепер багато хто вважає, що саме так правильно пити віскі. Насправді це не зовсім так.

Домашній віскі з самогону - 3 варіанти імітації

Домашній віскі з самогону - 3 варіанти імітації

Класичний віскі відрізняється від самогону тільки двома речами: сировиною (злакові культури замість цукру) і тривалою витримкою в дубових бочках. В іншому ці напої дуже схожі. Саме тому у російських самогонників народилася ідея «адаптувати» свій продукт під розрекламований британський аналог. З`явилося відразу кілька методів приготування віскі з самогону.

Сорти і види віскі

Сорти і види віскі

Новачкам, які тільки починають знайомство з віскі, спочатку буває складно розібратися в класифікації цього алкогольного напою. Для полегшення завдання ми розберемо найпоширеніші види і сорти віскі. Після прочитання ви будете легко орієнтуватися у всьому асортименті, яке трапляється в наших магазинах.

Поняття купажованих віскі

Поняття купажованих віскі

Напевно, багато хто чув про купажовані віскі, але мало хто знає, де і як роблять це спиртне, і чому воно таке велике нехай буде серед любителів віскі у всьому світі. Пропоную вам дізнатися, з чого виробляють купажовані сорти віскі, а також про характерні особливості і відомих марках цього вже легендарного напою.

Краща закуска до віскі - підбираємо страви

Краща закуска до віскі - підбираємо страви

Дегустатори вважають, що закушувати віскі не можна, так як його складний смак погано поєднується з їжею. Але з іншого боку складно уявити російського людини, що п`є міцне спиртне без закуски. Коли до вас прийдуть гості, ви ж не поставите пляшку на порожній стіл. Прочитавши цей матеріал, ви дізнаєтеся, чим краще закушувати віскі під час застіль.

Вибираємо односолодовий шотландський віскі

Вибираємо односолодовий шотландський віскі

Односолодові віскі вважаються вершиною майстерності кращих шотландських винокурень. Ці напої коштують чималих грошей, але цінителі готові за них платити, так як саме вони мають оригінальним смаком, якого немає в «масових» сортах. Ми розглянемо відмінності і особливості односолодових віскі, регіони їх виробництва і найвідоміші марки, що стали кращими в світі.

Коктейль віскі з колою в домашніх умовах

Коктейль віскі з колою в домашніх умовах

Свого часу світ дізнався про коктейль віскі з колою завдяки легендарній групі «The Beatles», яка після успішних гастролей в США в 1964 році популяризувала його рецепт в Європі. Всім хто зацікавився пропоную розібратися з тим, як пити віскі з колою, і в яких пропорціях змішувати інгредієнти. Всього за кілька секунд цей напій можна зробити в домашніх умовах.