Домашня настоянка з ананаса

Ананасовый ликер, рецепт ликера в домашних условиях. Відео:

Настоянка ананаса на горілці, самогоні або спирті виходить жовтого кольору з насиченим ароматом плода і м`яким щільним обволакивающим смаком. Прекрасний варіант святкового напою, який можна приготувати в будь-який час року. Ще ананас добре спалює жир, настойку за цим рецептом рекомендують приймати для схуднення.

Знадобиться стиглий плід середніх розмірів. Вибирайте ананас без тріщин і зморшок з сильним солодким запахом без ноток оцту або алкоголю, що вказують, що фрукт надмірно оброблений хімікатами або почав псується. М`якоть повинна бути жовтою, допускаються невеликі зелені ділянки біля шкірки. Алкогольна основа - горілка, розбавлений до 40-45% спирт або добре очищений самогон бажано подвійної перегонки.

Можна зробити настоянку з консервованого ананаса (500-600 грам м`якоті на 0,5 літра алкогольної основи), але аромат і смак будуть не такими вираженими. Свіжі плоди підходять краще.

Складові:

  • ананас (середніх розмірів) - 1 штука;
  • горілка (спирт 40-45%, самогон) - 0,5 літра;
  • цукор - за смаком.

Рецепт ананасною настоянки

1. Ананас промити теплою проточною водою. Видалити листя.

2. Разом з шкіркою нарізати кубиками завдовжки 5-6 см.

3. Подрібнити кубики в блендері або м`ясорубкою.

4. Отриману однорідну масу скласти в банку для настоювання.

5. Додати горілку, перемішати, щільно закрити кришкою.

6. Поставити банку на 12-14 днів в темне місце з кімнатною температурою. Раз на добу струшувати.

7. Профільтрувати ананасовий настій через 2-3 шари марлі, добре віджати м`якоть (більше не використовується).

8. У отриманий напій додати цукор за смаком, перемішати.

9. Витримати 2-3 дня, потім профільтрувати через вату, щоб позбутися від каламуті.

10. Готову настоянку з ананаса розлити в пляшки для зберігання, герметично закрити.

фото готової настоянки ананаса на горілці

При зберіганні в темному прохолодному місці термін придатності до 5-ти років. Фортеця - 35-38%.

Ананасовий настойку для схуднення рекомендують приймати по 1 столовій ложці за 15-20 хвилин до їжі. Курс розрахований на 30 днів. За відгуками за місяць можна скинути до 12 кг. Сам я не перевіряв, оскільки вважаю настойку просто смачним алкогольним напоєм. Буду вдячний, якщо пробували скинути зайву вагу цим методом одпишуть про результати в коментарях.

Увага! Самолікування може завдати шкоди здоров`ю, перед застосуванням порадьтеся з лікарем.