Як пити абсент - 7 правильних способів

Розвинена культура вживання є практично у кожного відомого алкогольного напою, абсент не є винятком. У цьому матеріалі мова піде про те, як пити абсент, щоб не нашкодити здоров`ю і отримати максимум задоволення. Потрібно бути дуже обережними. Висока міцність не єдина проблема, в деяких випадках «зелена фея» викликає галюцинації.

Всі методи зводяться до зменшення гіркуватого присмаку і високої міцності. Також упор робиться на видовищності самого процесу, все повинно бути красиво. Вибір стопок (келихів) залежить від способу вживання, в деяких випадках вам знадобляться специфічні приналежності.

Абсент можна пити наступними методами:

1. Класичний (французький). Зверху на келиху з абсентом розміщують спеціальну ложечку з дірочками, потім на неї кладуть шматочок цукру. Перед вживанням на цукор ллють крижану воду, поки напій в келихи не помутніє (французи називають цей ефект «Louche»).

абсент з цукром

Вода змушує випадати в осад ефірні масла, що містяться в спирті, завдяки чому випити абсент стає простіше. Також вважається, що солодка вода підсилює вплив туйону (наркотичної речовини в складі неочищеного абсенту), але науково ця гіпотеза не доведена. Воду з абсентом розбавляють в пропорції 5: 1 (п`ять частин води і одна частина абсенту). Підготовка не менше захоплююча, ніж саме розпивання.

2. нерозбавлені (в чистому вигляді). Абсент являє собою класичний аперитив, який можна пити в чистому вигляді з вузеньких чарок. Але цей спосіб підходить далеко не всім. Ним користуються тільки досвідчені абсент. Перед вживанням вони охолоджують абсент майже до нульової температури, а потім випивають його залпом. Рекомендована разова доза не повинна перевищувати 30 грам.

З стопок залпом

3. Чеський (вогненний) метод. Спочатку стакан 1/4 частина наповнюють абсентом. Далі змочують в стосі шматочок цукру і кладуть його на спеціальну ложечку (як і в першому способі). Після цього цукор підпалюють, даючи йому горіти приблизно одну хвилину.

підпалений абсент

Цукор плавиться, його гарячі краплі потрапляють на дно склянки. Коли полум`я згасає, ложечку з залишками цукру поміщають в стакан і розмішують вміст. Далі за смаком додають крижану воду, яка пом`якшує смак отриманого напою.

Це самий видовищний, але одночасно і найнебезпечніший спосіб пити абсент, оскільки полум`я зі склянки може легко поширитися на навколишні предмети. Головне вміти правильно підпалювати абсент, тоді проблем не виникне.

4. Абсент з сиропом (російський метод). Спочатку готується цукровий сироп (цукор розбавляють з водою в пропорції 1: 2), потім отриманий сироп вливають в келих. Так звикли пити абсент багато російські. Просто і швидко.

5. Метод «Дві склянки». Маленьку чарку наповнюють абсентом і ставлять її в велику склянку. Після цього в чарку повільно наливають воду. Рідини поступово змішуються, переливаючись в велику склянку. Напій вважається готовим, коли в чарці залишається тільки вода.

Є думка, що це дуже незручний метод, так як заважає чарка в склянці. Але ніхто не заважає вам перелити розбавлений водою абсент в чистий стакан.

6. З іншими напоями. Щоб зменшити фортеця і гіркоту абсенту його можна розбавити колою, апельсиновим, ананасовим, лимонним соком, тоніком, лимонадом, спрайтом або іншими напоями. Пропорції залежать від індивідуальних переваг. Також раджу спробувати міцні коктейлі з абсентом, які знайшли своїх шанувальників у всьому світі.

7. «Барменские». На відео показано, як п`ють зелений абсент в барі. Вам знадобляться: два келихи, серветка, трубочка для коктейлів та запальничка. Фактично, це один з найпопулярніших методів пити самбуку, підходить і для абсенту.

Все робить бармен, клієнту залишається лише випити приготований напій. Можна спробувати цей спосіб в домашніх умовах, але спочатку раджу трохи потренуватися.

Увага! Експериментуючи з різними методами, важливо не перестаратися, правильно розраховуючи свою дозу, інакше наслідки можуть виявитися плачевними.