Горілка з соком - рецепт і пропорції змішування

У жаркий день з`являється бажання побалувати себе простими освежающими алкогольними напоями, які можна зробити за одну-дві хвилини. Перше, що спадає на думку - змішати горілку з соком. Якщо правильно підібрати сік і пропорції, виходить дуже смачний і в міру міцний напій.

Вважається, що горілка з соком шкідлива для здоров`я. Насправді це не так, шкідливо запивати спиртне газованою водою. Бульбашки газу дратують слизову оболонку шлунка і сприяють швидкому всмоктуванню алкоголю в кров. У помірних кількостях свіжовичавлений сік у поєднанні з горілкою ніяк не відіб`ється на вашому самопочутті.

Горілка добре поєднується з такими соками:

Апельсиновим - в Росії цей напій називається «Викрутка». У класичному рецепті горілка з апельсиновим соком змішується в пропорції 1 до 2,5 (1 частина горілки і 2,5 частини соку). Ще можна додати кілька кубиків льоду і часточку лимона. Цей простенький коктейль придумали американські нафтовики, що працювали в Саудівській Аравії, де вживання алкоголю заборонено. Робочим доводилося маскувати спиртне, змішуючи його з соком.

Томатним - на одну частину горілки додати 2 частини томатного соку, виходить дуже смачно. У більш складних варіаціях виходить коктейль «Кривава Мері», в який ще додають сіль, перець і лимонний сік. Але це вже на любителя. Досить змішати горілку з томатним соком і пити відмінний несолодкий спиртний

напій.

Кривава Мері

Журавлинним - пропорції ті ж, що і в попередньому випадку. В результаті виходить трохи терпкий коктейльний напій, помірної фортеці.

Яблучним - ідеально підходить сік яблук зелених сортів, які не мають зайвої солодощі і м`якоті. На одну частину горілки додають три частини яблучного соку. Багато моїх знайомих вважають, що багато в чому це поєднання нагадує мартіні.

Вишневим - є думка, що горілка з вишневим соком повільніше всмоктується в кров і людина довше не п`яніє, але науково це не доведено. Оптимальне співвідношення: 1 частина горілки до 2-3 частин вишневого соку. Залежно від сорту вишень напій виходить солодким або трохи кислуватим. Раджу спробувати.

Горілка і вишневий сік

Грейпфрутовим - цей гіркувато-кислий сік зі солодким присмаком теж відмінно поєднується з горілкою. Розбавляють його в пропорції 1 до 3. Цікаво, що в результаті виходить солодкуватий коктейль, відмінно втамовує спрагу.

Гранатовим - якщо у вас є свіжий гранатовий сік, обов`язково розбавте їм горілку (1 частина горілки і три частини соку). Смак складно описати словами, це треба спробувати.

Лимонним - в пропорції 1: 2 виходить легко питущого коктейль. Лимонний сік нівелює неприємний запах і палить спиртової присмак. Перед змішуванням горілку і сік потрібно добре охолодити.

Я розповів про часто використовуваних соках, але ніхто не заважає вам спробувати щось інше або змінити пропорції. Ще для посилення освіжаючого ефекту можна додати в келих кілька кубиків льоду.