Гаряче пиво - смачний рецепт, що допомагає при застуді

Чомусь склався стереотип, що пиво можна пити тільки холодним. Більшості росіян навіть в голову не прийде спробувати гаряче пиво, хоча в Скандинавських країнах цим напоєм прийнято пригощати гостей і лікувати простудні захворювання. Пропоную розглянути найпопулярніший рецепт приготування домашнього гарячого пива.

Історична довідка. Гаряче пиво придумали скандинави в XV столітті. Через кілька століть рецепт перейняли поляки і німці. Останні використовували вариво як ліки від кашлю і болю в горлі. Поступово гаряче пиво разом з глінтвейном стало традиційним європейським напоєм на зимові свята, який заміняє чай і кава.

Для того щоб отримати дійсно смачне і в помірних кількостях корисне спиртне, недостатньо просто закип`ятити на плиті звичайне пиво і перелити в келих. Гаряче пиво, зване пивним глінтвейном, готується за спеціальною рецептурою.

Класичний рецепт гарячого пива

склад:

• пиво (будь-яке) - 1 літр;
• цукор - 1-2 столові ложки;
• гвоздика - 3-4 бутона;
• кориця - 1 щіпка;
• жовтки - 3 штуки;
• лимон - 1 штука.

приготування:

1. Закип`ятити в каструлі пиво (світле або темне) разом з корицею, гвоздикою і цедрою одного лимона.

2. Розтерти яєчні жовтки з цукром до утворення піни і повільно влити в каструлю з киплячим пивом.

3. Зменшити вогонь, постійно перемішувати, поки суміш не загусне.

Дуже важливо, щоб гаряче пиво повторно не закипіло, інакше жовтки зваряться!

4. Загуснув напій зняти з плити, розлити в великі стакани і подати до столу.

При лікуванні ангіни і кашлю до гарячого пива раджу додати кілька ложок меду. Хворому можна випивати 1 кухоль в день. Повний глінтвейн приємний на смак і не викликає дискомфорту.

Гаряче пиво готове

Не варто прислухатися до думки людей, які вважають, що пиво має бути тільки холодним. Швидше за все, вони просто ніколи не пробували гаряче пиво і знаходяться в полоні своїх стереотипів. Сир з пліснявою теж не все любили, але тепер це вишукане блюдо.