Горілка з молоком - запиваємо, робимо коктейль і лікуємося

На перший погляд молоко і горілка - два абсолютно несумісних продукту, одночасне прийняття яких може спричинити проблеми з травленням. Але на практиці все інакше. Я розповім чи можна запивати горілку молоком, і чому в деяких випадках це навіть корисно. Ще ми розглянемо кілька смачних рецептів молочних алкогольних коктейлів і методику приготування народного засобу від кашлю або бронхіту.

1. Навіщо запивати горілку молоком. Вважається, що молоко після горілки викликає розлад шлунка, діарею і навіть сильне отруєння. Насправді неприємні наслідки з`являються тільки в двох випадках: при індивідуальній непереносимості цього поєднання, і якщо пити з горілкою несвіже (кисле або кисле) молоко.

Запивати горілку свіжим молоком можна, а в деяких випадках це навіть корисно, оскільки знижує навантаження на печінку. Молекули молока пов`язують частина шкідливих домішок, що містяться в погано очищеної горілки (самогон), небезпечні токсини не потрапляють в кров, а відразу виводяться через кишечник.

В результаті людина тверезіння швидше, на ранок його самопочуття помітно краще, ніж у тих, хто запивав горілку соком або газованою водою. Похмілля відчувається не так гостро і швидко минає. Недарма на багатьох лікеро-горілчаних заводах практикується додаткове очищення горілки молоком. Якщо смак подобається, сміливо запивайте.

Ще народні умільці раджу пити молоко перед горілкою, щоб менше п`яніти. Молоко обволікає стінки шлунка плівкою і алкоголь не так швидко всмоктується в кров. Але проблема в тому, що цей метод працює тільки частково з молоком дуже високої жирності, яке володіє достатніми обволікаючі властивості.

2. Коктейлі. Наприклад, «Білий росіянин», в якому чудово поєднуються горілка, кава і молоко. Не менш смачним виходить ще один варіант - молочний коктейль з горілкою.

Складові:

• цукор - 1 столова ложка;
• куряче яйце - 1 штука;
• молоко низької жирності - 150 мл;
• горілка - 50 мл;
• кокосова стружка - 5-10 грам.

Молочний алкогольний коктейль

рецепт:

1. Відокремити білки від жовтків будь-яким способом (через сепаратор для яєць або за допомогою двох глибоких мисок).

2. Акуратно перекласти білок в пластикову ємність, збивати 3-4 хвилини, поступово додаючи цукор. Повинна вийти гладка щільна маса.

3. Розмішати в мисці жовток і додати до цукрового білку, збивати 2-3 хвилини.

4. Закип`ятити молоко, потім охолодити до кімнатної температури.

5. Тоненькою цівкою влити молоко в збиту суміш, постійно перемішуючи.

6. Додати горілку і знову перемішувати 1-2 хвилини до отримання однорідної маси.

7. Перелити коктейль в келих, зверху посипати кокосовою стружкою. Напій готовий, при бажанні зверху можна прикрасити часточками банана, ананаса, апельсина або ягодами червоної смородини.

Ще раджу спробувати солодкий домашній коктейль з горілкою і згущеним молоком.

склад:

• горілка - 300 мл;
• вершки (жирність 35%) - 200 мл;
• згущене молоко (бажано з какао) - 100 грам.

Горілка і згущене молоко

приготування:

1. Змішати горілку, вершки і молоко.

2. Збити суміш в блендері, перелити в пляшку, щільно закрити пробкою.

3. Дати настоятися 15-20 хвилин.

4. Перелити в келихи для коктейлів та падати до столу.

«Молоко скаженої корови (МБК)»

Коктейль популярний серед туристів. У похідних умовах складно зробити щось вишукане, тому мандрівники використовують обмежений набір продуктів.

склад:

• горілка - 0,5 літра;
• згущене молоко - 2 банки;
• розчинна кава - 2 столові ложки (2 одноразових пакетики);
• вода - 750 мл.

коктейль МБК

приготування:

1. У ємності на 1,5 літра добре перемішати горілку, згущене молоко і кава.

2. Додати воду, ще раз перемішати.

3. Закрити кришкою, залишити в спокої на 15-20 хвилин.

4. Розлити в стаканчики. Пити дрібними ковтками.

3. Лікування кашлю. При правильному приготуванні горілка з молоком і медом - відмінне народний засіб від кашлю та бронхіту. Добре допомагає на ранніх стадіях захворювання.

рецепт:

1. Змішати в рівних пропорціях (по 50 мл) молоко, липовий (бажано) мед і горілку.

2. Отриману суміш нагріти на водяній бані, не доводячи до кипіння.

3. Дати трохи охолонути.

Випити за один раз перед сном. Приймати раз на добу 3-4 дні підряд.