Шампанське Рюінарт
Будинок Рюїнар (Ruinart) - один з найкращих виробників ігристих вин провінції Шампань. Відкритий 1729 року в Еперні, він пережив багато. Сьогодні це найстаріший виробник шампанського на території регіону, і він досі цілком успішний.
Основником будинку є Тьєррі Рюїнар (Ruinart), син дворян. Його сімейство займалося продажем сукна, але сам Тьєррі вирішив змінити родинні традиції. Виявивши дивовижну прозорливість, він під час своїх подорожей помітив, що серед аристократів стає дедалі популярнішим ігристе вино.Чоловік зрозумів, що цим не можна не скористатися, але так і не встиг зайнятися своєю справою. Тим не менш, він уважно вивчив питання для того, щоб передати всі знання та вміння Ніколя Рюінару.
Добрий дядечко не помилився. 1728 року Людовік XV видав указ, у якому дозволив займатися перевезенням вина в пляшках, відразу ж визначивши долю компанії, що відкрилася через рік. Ніколя скористався можливістю і заснував власний виноробний будинок, який міг займатися постачанням шампанських вин далеко за межі Франції. Саме цей своєчасний хід можна назвати запорукою успіху такого напою, як Шампанське Рюінарт. Цікаво, що продаж сукна весь цей час не припинявся, і Ніколя відправив перші пляшки як подарунки клієнтам. Маркетинговий хід на ті часи був абсолютно унікальним, але цілком виправданим. Шампанське виявилося справді смачним, і коли почалися продажі, його вже розхоплювали, як гарячі пиріжки. У 1735 році виготовлення ігристих вин стало основним заняттям для Рюїнарів.
Сегодня найбільш популярним сортом шампанського, що народжується на світ у будинку Рюїнар(Ruinart), є Рюїнар Блан де Блан(Ruinart Blanc de Blancs), флагманський продукт фірми, продаж якого з кожним роком тільки зростає. Цей напій роблять із білого винограду. А ось Рюїнар Розе (Ruinart Rose Brut) трохи менш популярний, але й у нього є свої шанувальники. У чомусь схоже на Блан де Блан, воно все ж таки відрізняється, завдяки унікальній особливості - додаванню 16% чорного винограду. І не можна, звичайно ж обійти увагою сухешампанське Р де Рюїнар Брют (R de Ruinart Brut),воно складається з 60-відсотків Піно Нуар і 40-відсотків Шардоне, - напій-солом'яно-золотистого , з нотами груші, дрібними бульбашками та освіжаючим смаком.
