Вино та шампанське для весілля
У сучасному різноманітті спиртних напоїв складно вибрати щось конкретне, тим більше на таку подію, як весілля. Розберемося з шампанським та вином – найпоширенішими весільними напоями. Не обійдемо стороною і питання, пов'язані з кількістю алкоголю та оформленням пляшки шампанського та келихів.
Шампанське – напій, що асоціюється зі святами, радощами, нововведеннями. Існують певні традиції, пов'язані з цим напоєм – відкривати пляшку шампанського у Новий рік; розбивати пляшку шампанського об борт судна, що вирушає у своє перше плавання; дарувати пляшку ігристого переможцям змагання Формула-1, більше того - оббризкувати чемпіонів, ну і, звичайно, пити шампанське на весіллі.
Весільні традиції, пов'язані з шампанським – найчарівніші та найкрасивіші. По-перше, весілля у своїй сутності дуже чуттєве та емоційне свято, оповите пишнотою, прикрасами та любов'ю. По-друге, оповите прикрасами також усе, що пов'язане з весіллям, не винятком є шампанське та весільні келихи. Прийнято ставити на стіл 2 пляшки ігристого вина, стилізовані під нареченого і наречену або наклеювати на пляшки етикетки з фотографією молодих. Ті, що стоятимуть на столі у вигляді нареченого та нареченої відкривати на весіллі не варто – вони виконують роль прикраси, потім їх можуть випити молоді у тісному колі сім'ї чи друзів.Для келихів існує ще більше прикрас - і мережива, і бісер, і перлинні крапельки, і різнокольорові стрічки, що обрамляють ніжки келихів, а також кристали, розпис, декоративні і квіти і так далі.
Що стосується конкретних марок шампанського, то традиційною маркою є «Будинок Періньйон», а також «Блан де Блан» та «Абрау Дюрсо» російського виробництва, в нашій країні найчастіше - це Російське та Лев Голіцин. Все природно залежить від ціни та фінансових можливостей пари. Слід враховувати те, що однієї пляшки шампанського, в середньому, вистачає на 5-6 келихів і те, що його п'ють, як правило, до святкування у ресторані – на викупі нареченої вдома, у РАГСі, на фотосесії та на прогулянці з молодими, потім а переходять до міцніших напоїв і до вин.
Що стосується вина, то вибір його часто залежить від меню. Наприклад, вино марки «Шардоне» підходить до страв зі свинини, курки та морепродуктів, а вина «Мерло» та «Каберне» більше підходять до яловичини.Говорячи цифрами статистики, ті гості, хто воліє пити вино, у відсотковому співвідношенні ділитимуться таким чином: приблизно 60% питиму біле вино, і 40% - червоне.
Матеріал підготовлений за статтею компанії «Iranica Vistato» «Весільне шампанське та ігристе вино» - http://iranica.ru/svadebnoe_shampanskoe/.
