Огляд вина Пінотаж

Кожен сучасний виробник вина прагне порадувати свого споживача вишуканими ароматами та смаками, але практика показує, що великими напоями, здатними справді здивувати, стають лише одиниці.

У той же момент, якщо ви знаходитесь у пошуках такого продукту до сьогоднішнього дегустаційного вечора, тоді рекомендуємо вам звернути увагу на вино Пінотаж, яке створюється -виробниками ПАР- з однойменного сорту винограду.

Це напої, чия харизматична натура змусить вас поринути у неповторний колорит вражень та виявити для себе певну яскраву ноту ідеалу.

Дегустаційні характеристики

Вином Пінотаж сьогодні називаються алкогольні продукти, що виробляються в ПАР з однойменного сорту винограду. При цьому неповторний смак і аромат, що запам'ятовується, є результатом унікального виробничого процесу.

Дані напої проходять тривалу холодну ферментацію в бочках з американського чи французького дуба При цьому врожай винограду, як і належить країнам південної півкулі, збирається строго в лютому-березні. Тобто вже до кінця року в магазинах з'являються представники нового врожаю.

Колір

Переважним візуальним виконанням Pinotage є концентрований темно-червоний колір, який залежно від передбаченої виробником рецептури може набувати різноманітних відтінків і переливів.

Аромат

Ароматичний букет фірмового асамбляжу багатогранний. У ньому ви можете почути ноти суниці, ожини та навіть банана.

Смак

Гастрономічні показники вимальовуються поєднанням пряних, фруктових, кавових та шоколадних шлейфів.

Як відрізнити якісний напій від оригіналу

На жаль, сучасний алкомир засмучує споживачів великою кількістю підробок. Іншими словами, контрафакт сьогодні можна знайти практично на будь-яку продукцію, і вино Pinotage в даному випадку не можна назвати винятком.

Якщо ви хочете убезпечити себе від покупки контрафакту, при виборі намагайтеся враховувати наступні нюанси:

• Оригінальні форми пляшки. Кожен виробник постачає алкоголь на ринок у своїй автентичній пляшці. Відповідно, звернувши увагу на той чи інший асамбляж, перед покупкою відвідайте офіційний сайт виробника та ознайомтеся з тим, як має виглядати фірмова тара.
• Якість оформлення тари. Сучасні виробники вина в ПАР відповідально ставляться до кожного виробничого етапу, тому заводський шлюб на фірмовій пляшці повністю виключається. Тобто, купуючи Пінотаж, ви не помітите на пляшці відколів скла, потіків клею, продавлених кришок та інших заводських деформацій.
• Чистота структури. Придивіться до асамбляжу перед його придбанням. У консистенції не повинно бути ознаки новоутворень. Лише рівний шляхетний колір. Помітили осад чи новоутворення? Поверніть виріб на полицю
• Акцизна марка. Відсутність акцизу на іноземному алкоголі автоматично говорить про його фальшивий характер. Цей елемент захисту може бути відсутнім лише у випадку, якщо ви робите покупку в зоні вільної торгівлі або безпосередньо в ПАР.

Як правильно подавати

Щоб червоне вино максимально яскраво розкрилося на вашій дегустації, не нехтуйте класичними канонами подачі.Розливайте Пінотаж по елегантним фужерам на високій тонкій ніжці і з прозорим склом. У процесі споживання робіть маленькі глотки, постійно вивчаючи вишуканий аромат і кольоровість асамбляжу.

Приділіть увагу температурним показникам. Південно-африканські продукти краще подавати в трохи охолодженому вигляді. Оптимальною температурою подачі прийнято вважати 15-18 градусів. За його рамки краще не виходити, адже в іншому випадку дегустаційні характеристики набудуть хаотичного характеру.

Чи знаєте ви? Перша нагорода Пінотаж датована 1959 роком. Тоді напій, в основу якого ліг однойменний виноград, отримав золото на головній виставці у ПАР.

З якими продуктами поєднується

Як і -іспанське вино-, представники сонячної ПАР відмінно поєднуються з великою кількістю страв та закусок. До червоних Pinotage чудово підходять м'ясні нарізки, легкі бутерброди, фрукти та не дуже солодкі десерти.

Також можна використовувати сири. Ідеальна пара підбирається індивідуально до придбаного в магазині асамбляжу.

Інші варіанти вживання

Розглядаючи різні - види вина -, створені виробниками ПАР, зверніть увагу на той факт, що дані вироби відмінно поєднуються з багатьма іншими інгредієнтами, що дозволяє створювати смакові та ароматичні, що запам'ятовуються мікси.

До найцікавіших коктейлів, у складі яких можна використовувати Пінотаж, відносяться мікси Опера, Квартердек, Жуан Ле-Пен, Будди, Луїзіана, Лафайет та Амонтільядо. Всі вони подарують вам нові враження від дегустації знайомого напою.

У 1991 році на міжнародному конкурсі International Wine & Spirits Competition вино Пінотаж, створене Бейєрсом Трутером, завоювало золото.

Напої такого ж класу та смакової якості

Розглядаєте вина ПАР як об'єкти для сьогоднішньої вечірньої дегустації? Будьте готові ознайомитися з великою кількістю асамбляжів, у складі яких є пінотаж.

Зазначимо, що кожен виробник створює дане вино з урахуванням своїх оригінальних рецептур, через що їх ароматичні та смакові гами можуть кардинальним чином відрізнятися .

До розряду цікавих варіантів Pinotage, які ви легко знайдете на ринку, зокрема, слід віднести:

• Val de Vie Barista. Характеризується темно-рубіновим забарвленням та привабливим поєднанням кави мокко, стиглої сливи, шовковиці та танінів у смаку. Ароматична складова виражена пікантними кавовими та вишневими тонами.

  

• Spier Savanha Pinotage/Shiraz. Сливово-рубіновий алкоголь з ніжним ароматом ожини та прянощів. Гастрономічна основа демонструє довгий округлий смак.
• Cape Spring Pinotage Western Cape. Має привабливий насичено-червоний колір з ліловими відблисками. Аромат демонструє поєднання полуниці та фруктів, а у смаку чути півтони чорної смородини, вишні та танін.

  

• Heart of Africa Dry Red. Алкоголь насиченого рубінового забарвлення зі структурованим та елегантним фруктовим присмаком. В ароматі позиція, що виділяється, відведена ягодам і прянощам.

Історична довідка

Вина Pinotage виробляються сьогодні з однойменного винограду, який росте в самому серці виноробного регіону ПАР. Сорт було виведено у 1925 році, а перші алкогольні напої на його основі з'явилися у 1941 році в Ельсенбурзі.

Зазначимо, що довгий час пінотаж багато виробників навіть не хотіли вписувати в етикетки своїх продуктів, вважаючи цей сорт негідним загальних мас, але згодом, з 1961 року, завдяки провині Lanzerac Pinotage ситуація змінилася, і багато шанувальників продуктів ПАР нарешті зрозуміли , завдяки чому дані вироби набувають настількихаризматичну натуру

Чи знаєте ви? Як не дивно, але четверте місце в рейтингу винних виробничих регіонів посідає -Каліфорнія-, яка йде відразу ж за -Францією-, -Італією- та Іспанією .

Алкоголь для будь-якої події

Однією з найяскравіших особливостей Pinotage є яскравий і в той же час збалансований смак. Це напої з неперевершеною харизматичною натурою, здатні зачарувати своїм єством навіть найвибагливішого дегустатора. Вони відмінно підходять для вечірок та душевних бесід.

На їх основі виходять чарівні коктейлі, і при цьому такі продукти можна споживати як дижестив без закуски.

Завітайте вже сьогодні до найближчого алкомаркету свого міста, щоб придбати один із найкращих винних асамбляжів ПАР, гідної поваги та всебічної похвали.