Огляд вина Твіші

Кожен виноробний регіон на планеті здатний оточити споживача достатком напоїв з різними дегустаційними показниками. -Вина Грузії - у цьому випадку не стали винятком. Серед них ви з легкістю знайдете продукти, які стануть уособленням усіх ваших побажань щодо смаку та аромату.

Зокрема серед багатого грузинського колориту є й ті продукти, які має скуштувати кожен. Одним із таких алкогольних виробів є вино Твіші, яке з'явилося на міжнародній арені відносно нещодавно, але вже встигло зачарувати широку аудиторію поціновувачів ніжних білих напоїв у всьому світі.

Дегустаційні характеристики

В основі колоритних Твіші лежить виноград Цолікаурі, який росте в Ріольській ущелині. Саме з нього виходить ідеально біле напівсолодке вино з градусним заходом 10-12%.

Інші сорти винограду при виробництві не використовуються, тому кожен продукт із запропонованих іменитими компаніями-виробниками можна вважати моносортним.

Колір

В основі візуального виконання лежить світло-солом'яне забарвлення, що тішить приємним зеленим відливом.

Аромат

Букет будується на різноманітті квіткових і фруктових шлейфів, що переплітаються між собою.

Смак

Гастрономічні показники вимальовуються пікантними поєднаннями відтінків меду, м'яти та різноманітних фруктів.

Технологія виробництва

Виноград для виробництва грузинського Tvishi збирається виключно вручну в самий пік його зрілості при цукристості не менше 22%. Після збирання ягоди піддаються відділенню від гребенів та пресування. Отримане сусло знебарвлюється і піддається бродінню, яке проходить у спеціальних нержавіючих ємностях при температурі не більше 15 градусів.

Протягом усього процесу виготовлення цукристість сусла не повинна перевищувати 5-7 грамів на 100 кубічних сантиметрів ємності. При досягненні цього показника вино м'яко охолоджують до температури 3-5 градусів і дають трохи постояти. Після цього виробники проводять фільтрацію і переливають готове вино в нержавіючі цистерни, в яких воно зберігається при температурі, максимально наближеній до нульової позначки.

Найстарішим вином у світі визнаний Херес Де Ля Фронтера, і 5 пляшок цього «нектару» зараз зберігаються в кримському музеї Масандри.

Як купити оригінальний напій

Придбавши -червоні та білі вина- в магазинах свого міста, будьте дуже уважні, оскільки ринок алкоголю перенасичений великою кількістю контрафакту. Підробки сьогодні можна знайти буквально на будь-який бренд та продукт.

Грузинські напої Твіші не стали винятком. Щоб не помилитися та купити оригінальний асамбляж, в процесі придбання враховуйте наступні нюанси:

• Кожен виробник постачає Tvishi у своїй оригінальній тарі. Отже, перед покупкою ви повинні ознайомитись з тим, як виглядає фірмова пляшка. Зробити це майже завжди можна за допомогою спеціалізованого інтерактивного представництва компанії-виробника.
• Дослідні виробники приділяють особливу увагу якості розливу. На фірмових пляшках ви не зустрінете потіків клею, асиметрично розташованих етикеток, сколів скла, пошкоджених кришок та іншого заводського шлюбу.
• Купуйте лише у спеціалізованих алкобутиках. Хороший магазин повинен мати сертифікати на пропоновану продукцію. Не довіряйте кіоскам, гастрономам та іншим дрібним торговим точкам.
• У якісного асамбляжу чиста консистенція. Виготовлення Твіші передбачає ретельну обробку інгредієнтів, що виключає появу будь-яких новоутворень у складі.

Як правильно подавати

Якісне-напівсолодке вино - найкраще подавати відповідно до загальноприйнятих класичних канонів. Тобто вино Tvishi необхідно розливати у високі келихи із прозорим склом на тонкій ніжці. За допомогою таких фужерів ви зможете пізнати вишуканий аромат асамбляжів, а також вивчити їх зовнішній вигляд з усіма візуальними переливами.

Также постарайтеся перед подачею гарненько охолодити асамбляж. Оптимальною температурою для грузинського білого вина прийнято вважати межу 10-15 градусів. Перегрітий продукт засмутить нестримним хаотичним ароматом, а переохолоджений закриє багатий гастрономічний букет. Слід зазначити, що

спеціалісти рекомендують пити Твіші протягом року з моменту його розливу.

З якими продуктами поєднується

Розглядаючи білі вина Грузії та звертаючи увагу на представників Твіші, ви повинні розуміти, що і ці напої мають свою ідеальну пару в плані гастрономічного втілення.

Якщо ви не хочете помилитися з підбором закусок, то вибирайте в якості супроводу рибні паштети, м'ясо птиці, фрукти та десерти.

Інші варіанти вживання

Твіші – це біле та ніжне вино, яке гарантовано подарує вам відчуття балансу.

Якщо ви хочете розкрити всі його унікальні фарби, рекомендуємо у процесі дегустації звернути увагу на рецептури таких коктейлів: Луїзіана, Квартердек, Мері Гарден, Амонтільядо, Дюбонне. Кожен із вищевикладених міксів дозволить вам доповнити свої яскраві емоції від знайомства з грузинськими напоями новими колоритами.

Чи знаєте ви? Ентузіасти провели підрахунок кількості згадок про вино в біблії. Як виявилося, цей напій згадується у священному писанні 450 разів.

Які бувають види цього напою

Багато сучасних грузинських виробників вина радують споживачів наявністю Твіші у своєму асортименті. Відповідно, завітавши до найближчого алкомаркету, ви гарантовано не будете обмежені у плані вибору. До найцікавіших і найпопулярніших представників сонячного регіону слід віднести:

• Вино Табла Твіші. Демонструє солом'яний колір та виразний аромат, що є поєднанням медових та абрикосових півтонів. Гастрономічні показники будуються на фруктових шлейфах, де домінуючу ноту перебирає груша.

  

• Тамада Твіші. Солом'яний алкоголь з привабливі зелені відблиски. Радує запашним смаком з ніжною кислинкою та ароматом з відтінками дині, банана, грейпфрута та груші.
• Tiflis Wine Cellar Kartuli Vazi Tvishi. Біле напівсолодке вино Твіші з блідо-бурштиновим відблиском. У його гастрономічних показниках гармонують ноти дині, груші та меду, а в ароматичних характеристиках чути півтони ванілі, сухофруктів та дерева.
• Teliani Valley Tvishi. Світло-бурштиновий асамбляж із фруктовим виразним смаком. Букет ароматів будується на фруктових шлейфах, доповнених нотками спецій.

  

• Telavi Wine Cellar Marani Tvishi. Має золотисте забарвлення і пікантне поєднання дині з грушею в смаку. Ароматичні показники вимальовуються нотами абрикосу, айви, м'яти та ананасу.

Чи знаєте ви? В одному стандартному келиху червоного вина міститься не менше 110 калорій.

Історична довідка

Вина Твіші виготовляються на території однойменного регіону Грузії. Вперше світ познайомився із цими колоритними напоями у 1952 році. В даний момент аналоги даних алкогольних виробів створюються багатьма іменитими компаніями-виробниками.

Причому від класичного принципу приготування залишився лише ручний збір урожаю. Всі інші виробничі процеси були автоматизовані, але це не позначилося негативно на якості та смакових показниках.

Зачаровують аромати та незабутні смаки

Выбирайте алкогольные напитки, обладающие харизматичной натурой Только они способны удивить вас многогранным вкусом и непревзойденным ароматом. Представники вин Твіші є відмінним прикладом тих виробів, які створять необхідний антураж для будь-якого вечора дегустацій.

Ці напої відмінно підходять на роль аперитиву, діжестиву і алкогольного супроводу до великого застілля. Причому ними можна насолоджуватися як у чистому вигляді, так і як основа для створення нетривіальних коктейлів.

Вирушайте до найближчого алкомаркету за пляшкою грузинського Tvishi. Побалуйте себе смаками, які неспроможний більше надати жоден інший регіон.