Обід. Човники з грибами та рисом

Зміст:

Anonim

Обід припадає на середину дня. Від того, наскільки він був калорійним і смачним, залежить наше самопочуття, настрій і працездатність. Якщо ви звикли обідати вдома, то дуже важливо, щоб страва не була сама і щодня. Потрібно вигадувати нові, оригінальні варіанти, які викликають апетит та гарний настрій. Пропонуємо на ваш розсуд два рецепти других страв, вам вони сподобаються.

Човники із салатного перцю з грибами та рисом

Порцій: 6 шт.

Час приготування: 1 год.

Інгредієнти:

  • перець салатний – 6 шт.,
  • шампіньйони – 250 гр.,
  • рис круглозерний тм «Увелка» - 100 гр.,
  • цибуля – 70 гр.,
  • тертий сир – 120 гр.,
  • масло-80 гр.,
  • помідори – 3 шт.,
  • спеції.

Інструкція:

  1. Рис відваріть у підсоленій воді до готовності.
  2. Гриби та цибулю очистіть, промийте та наріжте тонкими пластиночками. Підсмажте на олії гриби з цибулею, посоліть, поперчіть і змішайте з вареним рисом. Начинку добре перемішайте.
  3. Помідори вимийте і поріжте кружальцями.
  4. Перці салатні розріжте навпіл, видаліть перегородки та насіннєву коробку. Половинки обмийте теплою водою, наповніть грибною начинкою, зверху кожної половинки покладіть кухоль помідора.На лист, змащений маслом або жиром, покладіть рядками заготовки і запікайте в духовці близько 40 хвилин.
  5. Через 40 хвилин вийміть перчики і посипте кожен тертим сиром, відправте назад у духовку до рум'яності сиру.

Тефтелі з гречаною крупою

Порцій: 5 шт.

Час приготування: 50 хвилин.

Інгредієнти:

  • Фарш м'ясний - 500 гр.,
  • цибуля – 40гр.,
  • варильний пакетик крупи гречаної тм «Увелка» – 1 шт.,
  • яйце – 1 шт.,
  • масло вершкове – 20 гр.,
  • сметана - 2 ст. ложки,
  • олія рослинна – 100 гр.,
  • борошно для обвалки – 30 гр.,
  • спеції.

Інструкція:

  1. Приготуйте фарш із яловичини зі свининою.
  2. Цибулю очистіть і подрібніть на середній тертці.
  3. Варочний пакетик крупи гречаної, відваріть у підсоленій воді, згідно з рекомендаціями на упаковці. Потім пакет розріжте, покладіть кашу в окремий посуд і остудіть.
  4. Додайте у фарш подрібнену цибулю, розм'якшене вершкове масло, гречану кашу, яйце. Фарш посоліть, поперчіть і сформуйте невеликі кульки.
  5. Тефтелі обваляйте в борошні і обсмажте на олії.
  6. Складіть готові тефтелі в сотейник, додайте кип'яченої води, покладіть трохи сметани і прокип'ятіть кілька хвилин. За бажання сметану можна замінити будь-яким кетчупом чи томатним соком. Теж буде дуже смачно.
  7. Готові тефтелі розкладете в тарілочки по 2 – 3 штуки на порцію.

Дивись що приготувати на обід на http://www.uvelka.ru/obed.html.

Напої

Докладніше: