8 корисних властивостей вина

Деякі регіони Росії, такі як Крим, Дагестан, Таманський півострів, низов'я Дону, вирощуванням винограду займаються тисячоліттями. Якісне вино виготовляється тільки із соку винограду. Напої з інших плодів та ягід не прийнято вважати винами. Цей напій можна отримати при повному або частковому бродінні виноградного соку. Додаючи спирт, одержують кріплене вино.Вже багато років до нашої ери його вважали священним напоєм. А Арістотель визначав його, як «молоко Венери».

Актуальність вживання

Застосовуючи вино у помірних дозуваннях, можна отримати користь для здоров'я. Допустимо для жінок на день – одна склянка, а для чоловіків – дві. При цьому відбуватимуться такі якісні зміни як:

• зниження ризику серцево-судинних захворювань, здатність до розрідження крові;
• зменшення освіти «поганого холестерину»;
• запобігання згущенню крові та антиоксидантна дія компонентом ресвератолом, що сприяє зміцненню серцево-судинної системи;
• прискорене спалювання калорій, зниження маси тіла;
• зниження ризику захворювань на рак яєчників;
• вища щільність маси кісток, оскільки підвищується рівень естрогенів, що уповільнюють вікові руйнування кісток;
• менша схильність до старечого недоумства;
• зменшення небезпеки фатального результату за будь-яких обставин.

Про ці корисні властивості свідчать дані бюлетеня Комітету державної охорони здоров'я, дослідження, проведені в клініці Йеля – Нью-Хейвена, відомості Національного статистичного бюро.

У висновку, доречно згадати думку професора Н.Ф. Голубєва, який одного разу з упевненістю написав: «вино, вчасно та в належній кількості дане хворому, є лікувальним фактором високого значення».