Як і з чим пити лікер Амаретто?

Амаретто – один із найвідоміших лікерів у Росії, який завоював величезну популярність у 90-х роках минулого століття. У свідомості масового споживача амаретто – постійний атрибут «лихих дев'яностих», з хлопцями в червоних піджаках на триста мерседесах. У народі лікер Амаретто отримав назву «бабоукладальник».

Читати докладну статтю про лікера Амаретто

Способи вживання амаретто включає його питво в чистому вигляді, а також вживанням як інгредієнт коктейлів. Амаретто п'ють із соками, безалкогольними напоями, содовою, лимонадом, колою, додають його в морозиво та молочні коктейлі.

У чистому вигляді

У чистому вигляді амаретто п'ють з невеликих чарок об'ємом не більше 50 мл. Відмінно для цього сходять чарки для горілки на довгій ніжці. Непоганим рішенням буде використання традиційних для наших кухонь стопок. Амаретто – густий і дещо нудотно-солодкий напій, тому «перекидати» його в горло не варто, розумно буде трохи посмакувати напій і потримати його мовою. Закушувати амаретто найкраще морозивом, фруктами та сиром. Як закуску краще не використовувати сильно ароматичні страви, тому що вони легко переб'ють запах самого напою. Тому смажене м'ясо, пряну страву краще не використовувати – смаку амаретто ви просто не відчуєте.

З безалкогольними напоями

Амаретто легко поєднується з безалкогольними напоями. Найкраще змішувати амаретто з кислими соками, наприклад, зі сливовим, яблучним, виноградним соком.У цьому випадку кислота соку успішно нейтралізуватиметься насолодою лікеру, дозволяючи йому розкритися з нових сторін. Змішування лікеру з солодкими соками теж стане смачним рішенням, але не настільки ефектним, як показує практика.

Автор любить пити амаретто з колою – у цьому випадку напій стає схожим на вишневу колу або напій «Доктор Пеппер». У будь-якому випадку, можна змішувати практично в будь-якій пропорції: обидва напої мають колосальну кількість цукру, тому один одного успішно замінюють, а не псують.

Відмінним рішенням буде вживання лікеру разом з кавою. Гіркота міцної кави успішно камуфлюється за солодощами лікеру Амаретто, виходить принципово новий напій, який і п'ється легко, і запам'ятовується надовго. Аналогічно можна вчинити з гарячим шоколадом.

З алкогольними напоями

Насамперед, амаретто поєднується з горілкою; Точніше буде сказати, що горілка поєднується з лікером амаретто теж. Горілка допомагає підняти початкову міцність лікеру та зробити його більш привабливим для чоловічої частини споживачів. Аналогічна ситуація відбувається з чачею, тільки в цьому випадку фортеця збільшується ще сильніше.

Коктейлі з амаретто

Амаретто-тонік

• Амаретто - 50 мл
• Тонік - 120 мілілітрів
• Лимон - 1 часточка

Наповнити високий келих льодом, налити амаретто, заповнити келих тоніком, перемішати, прикрасити слайсом лимона.

Амаретто Ріккі

• Амаретто - 50 мл;
• Імбірний ель - 120 мл;
• Ангостура (біттер) - 3 деш;
• Апельсин - 1 часточка;
• Вишня - 1 шт.

Високий келих наповнити кубиками льоду, налити амаретто, заповнити келих імбирним лимонадом, додати бітер, перемішати та прикрасити часточкою апельсина та коктейльною вишнею.

Горить Генрі

• Віскі - 15мл
• Бейліс або Carolans -15мл
• Лікер амаретто - 15мл

Налити в келих (хайбол) амаретто, потім пошарово налити ірландський крем Carolans або бейліс, після чого на завершення залити шар віскі.

Горючий Доктор Пеппер

• Ром 25 мл;
• Амаретто - 25 мл;
• Світле пиво - 200 мл;

Приготування починається з того, що в хайбол наливається пиво. Після цього зверху пива укладається ром шаром (використовуйте коктельну ложку). Після чого в стопку наливається амаретто, підпалюється і переливається в келих.

Хрещений батько

• Віскі - 35 мл;
• Лікер Амаретто - 35 мл.

Коктейль названий на честь однойменного роману Маріо Пьюзо «Хрещений батько». Наповніть келих льодом, додайте віскі та лікер Амаретто, перемішайте.