Лікер Шамбор

Лікер Шамбор – французький лікер зі смаком ожини та малини. Крім цих ягід, до складу лікеру Шамбор входить також безліч трав, прянощів та меду. Фортеця лікеру Шамбор – близько 16, 5 градусів. Вартість лікеру Шамбор в Росії - близько півтори тисячі рублів.

Виробництво лікеру Шамбор

Виробництво лікеру Шамбор включає обов'язковий етап мацерації. Для створення лікеру вибирають краще ягоди ожини та малини, після чого починається процес наполягання цих ягід на коньяку вищого ґатунку. Раніше лікер Шамбор робився з диких сортів малини та полуниці, проте сьогодні ягоди для лікеру вирощують спеціально, ретельно стежачи за здоров'ям рослин та за вмістом у них цукру та ароматизаторів.Крім ягід, використовуються також апельсини, мед та мадакаскарська ваніль.

Ягідний настій після цього фільтрують, а також змішують з отриманими натуральним шляхом екстрактами чорної малини та вони. До купажу додається спеціально запатентований коньяк, який створюється виключно для цього лікеру. Після цього напій додатково наполягає на «одруження спиртів».

Пляшка лікеру Шамбор

Особливо варто сказати про тару, в якій продається лікер Шамбор. Для цього лікеру була винайдена специфічна пляшка кулястої форми, яка має за своїм екватором золотий металевий кант. Пляшка увінчана оригінальною пробкою у вигляді корони.

У 2010 році дизайн пляшки суттєво спростили, однак, загальне посилання зовнішнього вигляду лікеру Шамбор залишилося тим самим.

Як пити лікер Шамбор

Шамбір, як і більшість лікерів, можна пити в чистому вигляді як десерт після основного прийому пиши. Як правило, лікер Шамбор п'ють охолодженим, з невеликих горілочок на довгих ніжках.