Чи є в пиві жіночі гормони?
Зміст:
Існує легенда, що у пиві у великій кількості знаходяться так звані жіночі гормони, внаслідок чого від вживання пива чоловік нібито може перетворитися на жінку. Мовляв, на користь цього виступає і той факт, що любителі пива нерідко мають округлий кулястий живіт, а також жінкоподібний вид грудей. Поява інтернету дозволила міфу про наявність у пиві чоловічих гормонів стати дуже популярною і, як прийнято в інтернеті, ніхто не сходить до перевірки наукових фактів.
Отже, звідки пішов міф про те, що в пиві є жіночі гормони, і чи є в цій нерозсудливості хоч дещиця правди? Спробуємо розібратися.
Звідки вітер дме?
Міф про те, що в пиві є жіночі гормони, вигадав пан І.П.Клименко, кандидат хімічних наук. Наукове звання надало ваги його гіпотезі, що стало причиною поширення цього міфу. Однак на достовірність його гіпотези кидає тінь той факт, що він є активним членом Іоанно-Предтеченського Православного братства «Тверезість», що говорить про можливу певну однобокість і суб'єктивність його наукових досліджень. Крім свого наукового звання, він має і церковне, будучи дияконом Православної Церкви.
Пан Клименко - спеціаліст у галузі чоловічих гормонів
Його гіпотеза полягає в тому, що у складі хмелю (точніше, у шишках хмелю) міститься фітоестроген, який хімічно схожий на жіночий статевий гормон – естроген. Так, вчений підрахував, що в результаті готовий напій повинен містити близько 35 мг/л естрогену при денній нормі близько 4-7 мл.Тобто на думку пана Клименка, пляшка пива містить близько 4 денних доз жіночого гормону. Клименко неодноразово говорив про те, що вживання пива може призвести до ендокринного збою організму, внаслідок чого порушується вироблення тестостерону – чоловічого гормону. Клименко вважає, що наявність у пиві чоловічих гормонів може призвести до:
- Появі жіночих грудей;
- Появі талії та стегон, появі там жирових відкладень;
- Відбувається ослаблення м'язів черевного преса;
- Збільшення висоти голосу (голос стає тоншим, дзвінким, жіночим);
- Ослаблення лібідо;
- Зміна характеру (зниження агресивності, волі, цілезатребуваності та бажання перемагати).
Чому робота Клименка – ненаукова біліберда?
Кандидату хімічних наук було б корисно знати, що варто розрізняти стероїдні (тобто створені всередині саомгоорганізму) та рослинні гормони. Вважається, що для досягнення ефекту 1 грама естрогену потрібно близько 5 кілограмів фітоестрогену, тобто для досягнення денної чоловічої норми в 4 мг естрогену необхідно випити близько 550 літрів пива.
Крім того, фітоестроген міститься не тільки в пиві, він у великій кількості міститься в волоських горіхах, гороху, квасолі, горіхах, у вершковому та рослинному маслі, практично у всіх бобових культурах. При цьому максимальна концентрація фітоестрогенів міститься у сої. Виходить, що пиво – найменше із зол.
Слід зазначити, що пан Клименко посилається аж на 18 (!) наукових праць, що нібито має надати солідності його діяльності та бажання видавати бажаної за дійсне.Роботи, на які посилається пан Клименко, справді мають місце; проте в них прямо говориться, що концентрація і кількість гормонів, що містяться в пиві, не може скільки-небудь значним чином вплинути на гормональний стан організму.
Тоді звідки з'являється пивний живіт?
Зв'язок між вживанням пива та появою живота є, але він непрямий.
Справа в тому, що вживання пива у великих кількостях (як і будь-якого алкогольного напою) призводить до пригнічення функції печінки, погіршення виведення алкоголю з організму та пригнічення функції вироблення тестостерону. Внаслідок чого кількість чоловічого гормону дійсно зменшується.
До того ж, любителі пива, як правило, ведуть малорухливий спосіб життя, і, логічно, це не найкраще позначається на фігурі. Пиво - живий хліб, є вкрай калорійним напоєм, тому немає нічого дивного в тому, що від вживання пива можна легко видужати.
Виходить, що справа зовсім не в пиві, а в факті безконтрольного та надмірного вживання будь-якого алкоголю. І щоб це зрозуміти, зовсім не обов'язково потрібно бути кандидатом наук і навіть дияконом.
