Чим запивати коньяк: його поєднання з іншими напоями
Зміст:
Реальність така, що наш співвітчизник п'є зазвичай недорогі коньяки, які похвалитися багатим букетом ніколи не могли. Недорогі коньяки до 1000 рублів рідко мають значний смак, тому не дивно, що багато хто воліє просто запивати коньяк, аби позбутися не самого приємного алкогольного сивушного присмаку. Відповідно, дорогі та якісні сорти та марки коньяків краще не запивати, а насолодитися смаком елітного алкоголю.
Основні напої, якими запивають коньяк - це проста вода, сік, кола або пепсі, мінералка і навіть молоко. Розглянемо кожен із цих способів запити коньяк окремо.
Кола та Pepsi
Кола – найбільш популярний напій, яким запивається коньяк. Незважаючи на те, що багато фахівців у галузі коньяків, гурмани та дегустатори роблять «фі» від самої думки запивати коньяк колою, коктейль «коньяк-кола» є найпопулярнішим коктейлем у світі. Все має бути в міру і доречно: якщо ви купили недорогий коньяк, то немає сенсу грати в дегустатора та гурмана, а простіше використовувати напій за призначенням – для розваги та розваги. А колі або пепсі тільки допоможуть вам у цьому.
Як правило, коньяк з колою розчиняється в пропорції 1 до 1, але в деяких випадках він може розчинятися в пропорції 1к 2, або навіть 1 до 3 на користь коли, що дозволяє робити напій менш міцним. Так, розведення однієї частини коньяку з однією частиною коли робить напій 20-ти градусним, а розведення однієї частини коньяку з трьома частинами коли – вже 10-градусним.
Варто врахувати, що наявність вуглекислого газу в коктейлі дозволяють алкоголю швидко вбиратися в кров, що сильно сп'янить. Людина, яка запиває коньяк колою, п'яніше швидше, ніж той, хто вирішив запивати коньяк соком.
Сік
До речі, про соку. Сам Рішар Хеннесі, власник однойменного коньячного будинку, вважає, що розведення коньяку соком дозволяє надати коньяку нових відтінків, і далеко не завжди псує первісний смак алкогольного напою. Рішар Хеннесі вважає допустимим розведення коньяку соком для жінок і молодих людей, які просто не звикли до міцних напоїв.
Яким соком можна розбавляти коньяк? Коньяк найкраще запивати та розбавляти апельсиновим, яблучним та вишневим соком. Найбільш непомітно вплив саме яблучного та виноградного соку, вишневий сік кардинально змінює будь-який коньяк, надаючи йому велику частку кислинки.Як правило, коньяк із соком подають у високих келихах хайболлах, з льодом. Це лонг-дринки – коктейлі, які п'ються протягом усієї вечірки. Пропорції – 1 до 3 чи 1 до 4, на користь соку. Таке розведення дозволяє отримати неміцний напій 10 градусів, в якому практично не відчувається алкоголь.
Кава
Кава коньяк практично не запивається, так як поєднання не є смачним. Правило 3С (Caf?, Cognac, Cigare), про який ви, можливо, згадали, говорить тільки про порядок вживання продуктів – каву, коньяк, сигара, а не про те, що кава коньяк запивається. Кава з коньяком здатні створити великі проблеми для серця, так що такий коктейль у перспективі може пошкодити людині, яка має проблеми із серцево-судинною системою.
З іншого боку, існує велика кількість коктейлів, в основі яких коньяк та кава. Ми писали про деякі найсмачніші коктейлі кави з коньяком.
Мінеральна вода
Розбавляти мінералкою коньяк не варто, а от запивати можна. Справа в тому, що розведення коньяку мінералкою може призвести до того, що коньяк різко помутніє, втратить свій смак. Мінеральна вода називається так тому, що в ній багато мінералів - а вони теж впливають на смак коньяку, роблячи його більш жорстким.
Таким чином, запивати коньяк можна (у цьому випадку ви зможете хоча б на короткий час відчути коньяк), а ось робити якісь коктейлі та змішувати коньяк з мінералкою не варто, тому що в цьому випадку ви тільки зіпсуєте та без того, можливо, неякісний напій.
Аналогічна ситуація виходить з тоніком – якщо запивати коньяк їм ще можна, то пити як суміш або коктейль практично неможливо.
