Як приготувати горілку з самогону в домашніх умовах за покроковим рецептом

Насправді рецепт приготування горілки із самогону в домашніх умовах не настільки простий, як може здатися на перший погляд. Справа все в тому, що згідно з класичною технологією створення цього якісного алкогольного напою використовується дорогий спирт, приготований на основі пшениці і що має маркування «альфа».

takech'odt; Втім, якщо ґрунтовно підготуватися та врахувати всі нюанси, то можна приготувати не лише висококласну горілку, але й будь-який інший напій, що відрізняється високою якістю.Запрошую вас розібратися в цій нелегкій справі та з'ясувати, як же в домашніх умовах правильно приготувати горілку із самогону без спиртового запаху та без стороннього присмаку.

Поради щодо вибору та підготовки інгредієнтів

Для того щоб у домашніх умовах виготовити добротну горілку із самогонки з приємним м'яким смаком, необхідно серйозно поставитися до підбору двох основних інгредієнтів: води та самогону. В ідеальному варіанті найкраще використовувати колодязну або джерельну воду.

Якщо виконання цієї вимоги не є можливим, то двічі пропустіть через фільтр звичайну проточну холодну воду. Після цього необхідно настояти її протягом 1-2 діб і, якщо з'явиться осад, повторити процедуру очищення. Рідина має такі якості:

• прозорість;
• безбарвність;
• м'якість;
• повна відсутність будь-яких запахів.

Щодо домашнього самогону, то в цьому випадку найкраще підійде той, який виготовлений шляхом перегонки бражки, створеної на основі зернових культур. Цілком не допускається використання алкоголю, приготованого на основі бобів, картоплі та буряків, оскільки таке спиртне часто має специфічний, важко виведений запах, здатний зіпсувати смакові якості майбутнього домашнього алкоголю. Перед його безпосереднім приготуванням самогон необхідно обов'язково очистити, щоб усунути сивушні олії та сторонні аромати. Для фільтрації рекомендую застосовувати:

• активоване вугілля;
• березове вугілля;
• молоко.

Класичний рецепт горілки з самогону

Представлений рецепт горілки, виготовленої на основі самогону, чудово підходить для втілення в життя в домашніх умовах.Готовий продукт відрізняється дуже непоганими дегустаційними характеристиками, немає ні пекучого смаку, ні спиртового запаху. Крім вживання даного спиртного в чистому вигляді воно може стати чудовою основою для шикарнихкоктейлів

Список компонентів

<table л самогон 1, 25 л розчин глюкози (40%) 40 мл

Приготування

1. У скляну ємність наливаємо воду, бажано, щоб рідина була охолодженою.
2. Туди ж тонким струмком вливаємо алкоголь, при цьому інтенсивно розмішуємо рідину дерев'яною ложкою.
3. Після додаємо в отриману суміш розчин глюкози.
4. Щільно закриваємо ємність кришкою і добре струшуємо її вміст.
5. Поміщаємо заготівлю в холодильник, де підтримується температура від 2 до 5 градусів.
6. Наполягаємо продукт протягом двох тижнів.
7. По закінченні цього терміну можемо приступати до дегустації.

Рецепт лимонної горілки з самогону

Класична -лимонна горілка- готується виключно на розбавленому спирті, я ж пропоную цікавий рецепт м'якого на смак спиртного з різкими нотками цитрусу, яке легко приготувати в домашніх умовах, взявши за очищений самогон. В результаті виходить дійсно непогана продукція, що перевершує за смаком і міцністю багато недорогих алкогольних напоїв, що продаються в магазинах.

Список компонентів

<table мл самогон (міцністю 40 градусів) 1 л лимон 5 шт. гранульований цукор 250 г

Приготування

1. Лимони добре миємо мильним розчином, потім промиваємо їх проточною водою.
2. Підготовлені цитруси викладаємо в глибоку миску і заливаємо окропом, після чого залишаємо їх у такому вигляді на 7-10 хвилин.
3. Зливаємо воду та обтираємо плоди паперовими рушниками.
4. За допомогою терки або гострого ножа знімаємо цедру з лимонів. Якщо є бажання додати гіркуватість майбутньому напою, можна знімати цедру разом з білою м'якоттю.
5. В окремий посуд вичавлюємо сік з м'якоті цитрусів.
6. Цедру та сік поміщаємо в різні банки та заливаємо однаковою кількістю алкоголю.
7. Ємності закупорюємо щільними капроновими кришками і відправляємо їх в холодильник на два тижні.
8. Тим часом змішуємо воду і цукор у невеликій каструлі і варимо сироп, після чого дозволяємо йому охолонути до кімнатної температури.
9. Обидві настойки проціджуємо через марлю, складену в кілька шарів.
10. Змішуємо відфільтровані рідини в одній ємності та відправляємо отриману суміш на перегонку.
11. Додаємо цукровий сироп і наполягаємо алкоголь у холодильнику ще протягом двох тижнів.

Рецепт пряної горілки з самогону

В домашніх умовах можна приготувати м'який спиртний напій, що має чудовий ароматний і чудовий ароматний смак. Такий алкоголь дуже легко п'ється, особливо в крижаному вигляді, і

не викликає ранок сильного похмілля

Список компонентів

<table (міцністю 40 градусів) 450 мл вода 650 мл сушена цедра лимона 220 г мелена кориця 5 г мелений кардамон 1-2 г мелений мускатний горіх 1-2 г

Приготування

1. У скляній посудині змішуємо алкоголь і воду.
2. Щільно закупорюємо ємність і прибираємо її в холодильну камеру охолоджуватися десь на 2-3 години.
3. По закінченні зазначеного проміжку часу виймаємо посудину і додаємо до нього сушену лимонну цедру.
4. Знову щільно закупорюємо ємність і відправляємо в холодильник наполягати мінімум на 6 годин.
5. Растину переганяємо через самогонний апарат.
6. Додаємо в отриманий на виході алкоголь усі прянощі, щільно закупорюємо ємність, після чого укутуємо її теплою ковдрою.
7. Наполягаємо продукт протягом 12 годин, після чого проціджуємо спиртне через марлевий та ватний фільтр.
8. Готове спиртне охолоджуємо, а потім приступаємо до дегустації.

Рецепт грецької горілки із самогону

Однією з класичних анісових спиртних напоїв є -грецька горілка-, що славиться своєю міцністю не менше 50 оборотів. Це елітне спиртне відрізняється дорожнечею, проте, маючи у своєму розпорядженні якісний самогон, можна самостійно приготувати цей дивовижний напій, який за своїми смаковими якостями також нагадує анісову горілку.Готовий продукт чудово поєднується з м'ясом, сиром, морепродуктами та свіжими фруктами. Поза всяким сумнівом гідності та високої якості цього домашнього спиртного оцінить кожен учасник застілля.

Список компонентів

<table (міцністю 50 градусів) 2, 5 л вода 2, 5 л зірковий аніс 3 шт. звичайний аніс 10 г кмин 5 г молотий імбир 5 г гвоздика 15 бутонів фенхель 10 г

Приготування

1. Всі прянощі змішуємо в скляній ємності.
2. Заливаємо отриману суху суміш алкоголем і дозволяємо їй настоятися протягом півтора тижня у темному, прохолодному приміщенні. У цьому рецепті наполягання продукту в холодильнику категорично неприпустимо.
3. По закінченні зазначеного терміну заготівлю пропускаємо через ватний та марлевий фільтр.
4. Відфільтровану рідину змішуємо з водою і виконуємо перегонку з відбором на фракції.
5. Отриманий продукт можна вживати як у чистому, нерозбавленому вигляді, так і розбавивши джерельною рідиною до отримання бажаної міцності.

Відео рецептів горілки з самогону

Пропоную парочку цікавих рецептів від майстрів-самогонників, які просто повторити в домашніх умовах.

Відео №1. Вивчивши це відео, ви зможете ознайомитися з новим методом очищення домашнього самогону та подальшим його перетворенням на добротну горілку високої проби. Усі запропоновані майстром маніпуляції легко виконати в домашніх умовах. https://youtu.be/ir1LCb_mJc0

Відео №2. На запропонованому ролику досвідчений самогонник представить свій фірмовий, нехитрий рецепт приготування анісової горілки з самогону подвійної перегонки, який просто і швидко реалізувати в домашніх умовах.

https://youtu.be/UPC0rPGVKTA

Корисна інформація

Для того, щоб застілля вдалося і надовго запам'яталося всім присутнім, вам необхідно ґрунтовно підготуватися та з'ясувати деякі тонкощі:

• по-перше, -як правильно пити горілку-, щоб гідно оцінити всі її дегустаційні якості;
• по-друге, -ніж закушувати горілку-, щоб продовжити задоволення від її дегустації;
• по-третє, -чим можна розбавити горілку-, щоб максимально зберегти її переваги і при цьому знизити градус фортеці.

Тепер ви знаєте рецепти та методи облагородження домашнього самогону і можете перетворити його на висококласну горілку. Готуйте на здоров'я та отримуйте задоволення від процесу. Діліться в коментарях власними експериментами, які закінчилися добре. Дякую за витрачений час і бажаю вам удачі в непростій справі самогоноваріння!