Швидка брага для самогону: простий рецепт для дому

Процес самогоноваріння – це робота, яка не терпить поспішності чи квапливості, а кожен етап виконується уважно та продумано. Незважаючи на це, у житті бувають особливі ситуації, коли потрібний домашній якісний алкоголь терміново, а часу на його приготування катастрофічно немає. Це може бути, коли, наприклад, приїжджають далекі родичі, які чули про високу якість вашого самогону.

У такій ситуації домашні умільці знайшли зручний та практичний вихід із ситуації. Полягає він у швидкому приготуванні браги та самогону з неї. У чому переваги та недоліки такого методу? Що потрібно для приготування швидкої браги для самогону?

Швидка брага для самогону – деталі та нюанси

Дослідні самогонники кажуть, що справжня якісна брага має блукати не менше 10 днів. За цей час брага досягає найвищої точки, коли повністю віддає свої якісні елементи та складові, за рахунок яких кінцевий напій виходить найвищої якості.

Не дивлячись на це, досвідчені домашні умільці знають деякі секрети, як змусити брагу віддати свої властивості в найкоротші терміни, які будуть набагато менше 10 днів. Швидка брага для самогону може готуватися як за період, що становить 3 дні, так і за 12 годин.

Що варто врахувати, приймаючи рішення про приготування швидкої браги із самогону?

1. Швидка брага - це набагато менша кількість готового напою, на відміну від сировини, яка бродила і наполягалася протягом правильного терміну. ​​
2. Кінцевий результат, у вигляді готового самогону, буде не надто приємним на смак, колір і запах, хоча за рахунок очищення це можна звести до мінімуму, але це буде лише частковим вирішенням проблеми.
3. Швидко приготований самогон буде більш токсичним і менш безпечним, порівняно з напоєм, який був приготовлений у згоді з усіма правилами та технологіями.

Якщо все ж таки прийнято рішення виготовити самогон із швидко браги, то рецептів такої браги існує декілька:

• Брага з цукру. очищена вода – 15 л; дріжджі – 300 г або сухі – 60 г. Процес приготування складається з наступних етапів: 1) Вода підігрівається до 30 градусів і до неї додають цукор, після чого перемішують; 2) У невеликій кількості теплої води розчиняють дріжджі та вливають їх у сироп із цукру; 3) Всередині ємності встановлюють нагрівач для акваріума або будь-який інший нагрівальний елемент, який дозволяє підтримувати температуру 25 градусів.Вже через 3 дні можна розпочинати процес перегонки.
• Швидка брага з гороху. Інгредієнти: Лущений горох – 2 кг; нежирна сметана – 200 г; цукровий пісок – 7 кг; дріжджі – 350 г або сухі – 60 г; очищена питна вода – 35 л. Приготування передбачає наступні етапи: 1) Вода підігрівається до 25-30 градусів і зливається в 40-літровий бідон; 2) Дріжджі розлучаються у теплій воді; 3) У бідон додають горох та дріжджі, а всю масу ретельно перемішують; 4) через 10-15 хвилин у бідон додають цукор, сметану і ще раз ретельно перемішують. Сметану застосовують для того, щоб коли брага почне пінитися, вона не витекла з бідона; 5) На бідон встановлюють гідрозатвор і укутують ковдрою. Навіть якщо немає можливості підтримувати температуру від 22 до 28 градусів, брага все одно буде готова щонайменше через 3 дні.

Це не всі рецепти, які можна використовувати у приготуванні швидкої браги, тому варто тримати в запасі хоча б один, на випадок, коли приготування самогону буде незапланованим та екстреним.