Як зі спирту зробити горілку гарної якості в домашніх умовах

Рано чи пізно кожен самогонник-початківець задається питанням, як у домашніх умовах зі спирту зробити горілку гарної якості? Насправді, немає нічого складного в тому, щоб самостійно виготовити альтернативний варіант, що заслуговує на увагу, дорогому алкоголю заводського виробництва. Тим більше, що собівартість домашньої горілки буде значно нижчою від магазинної, і при цьому ви можете бути абсолютно впевнені як продукт.

Рецепт і технологія приготування горілки зі спирту в домашніх умовах підвладні будь-кому, і щоб у цьому переконатися, запрошую спільно розібратися в тому, як самому правильно зробити продукт, що представляє інтерес, а також які пропорції необхідно дотримуватися, щоб горілка вийшла м'якою. та приємною на смак.

Важливо! Для виготовлення дійсно якісної алкогольної продукції насамперед необхідно вивчити -класифікацію спиртів для горілки-, оскільки саме від сорту етилового спирту залежить смак та аромат майбутнього спиртного. Далі необхідно мати точне уявлення про те, як розбавити спирт, щоб він зберіг свої корисні властивості, а також швидко і добре розчинився.

Як зробити класичну горілку зі спирту

Запевняю вас, точно дотримуючись описаної рецептури, ви отримаєте горілка відмінної якості. Процес очищення необов'язковий, але за його допомогою спиртне змінює неапетитний каламутний відтінок на чистий прозорий колір. На основі горілки, виготовленої зі спирту за даною рецептурою, можна зробити кілька різновидів домашнього алкоголю, наприклад, знамениту перцівку або запашну горілку на кедрових горіхах.

Список компонентів

<table (96%) 1, 3 л бутильована або джерельна вода 2 л розчин глюкози (40%) 40 мл

Процес приготування

1. У трилітрову банку заливаємо розчин глюкози, після чого акуратно вливаємо спирт.
2. Добре розмішуємо компоненти і вводимо бутильовану або джерельну воду. На даному етапі необхідно визначитися з міцністю майбутнього напою, оскільки від неї залежить кількість води, що додається.
3. Герметично закупорюємо банку щільною кришкою і гарненько збовтуємо вміст.

   

4. Щоб отримати напій високої якості, проводимо очищення. Для цього подрібнюємо 3-4 таблетки активованого вугілля та висипаємо отриманий порошок у приготовлену алкогольну рідину. Можна скористатися іншими методами очищення горілки в домашніх умовах.
5. Залишаємо заготовку в темному місці на пару годин, після чого відфільтровуємо спиртне через щільну бавовняну тканину.
6. Очищений алкоголь розливаємо по чистих пляшках, наповнюючи їх по саму шийку, щоб уникнути контакту з повітрям.
7. Поміщаємо спиртне в холодильник або будь-яке інше холодне місце не менше ніж на тиждень.

   

Як зробити пряну горілку

Обговорюючи питання, як зі спирту зробити вишукану горілку, неможливо не торкнутися теми додавання смакових добавок, які використовуються не тільки для покращення смакових та ароматичних якостей спиртного, але й для його забарвлення. Представлена ​​методика сподобається любителям алкогольної продукції, в якій виразно відчуваються пряні нотки.

Список компонентів

<table (96%) 400 мл бутильована або джерельна вода 600 мл сушена лимонна цедра 200 г кориця по 5 г на 1 літр мускатний горіх 2 г кардамон 2 г

Процес приготування

1. У скляну сулію заливаємо воду, після чого поверх неї вливаємо спирт.

   

2. Добре розмішуємо вміст і поміщаємо ємність в холодильник.
3. За 2-3 години відкриваємо посудину і додаємо в нього сушену лимонну цедру.
4. Знову закупорюємо сулію і відправляємо її в холодне місце ще мінімум на п'ять годин.
5. Заливаємо настій у самогонний апарат і переганяємо його.

   

6. Вимірюємо дистилят і додаємо по 5 г кориці на кожен його літр.
7. Туди ж додаємо мускатний горіх і кардамон.
8. Ретельно все розмішуємо і щільно закупорюємо ємність.
9. Поміщаємо спиртне в тепле місце на 12 годин, при цьому сулію ретельно укутуємо ковдрою.
10. По закінченні цього часу проціджуємо готовий продукт через складену в 4-5 шарів марлю.
11. Очищений алкоголь розливаємо по пляшках, наповнюючи їх догори.
12. Поміщаємо напій у холодильник або інше холодне місце мінімум на пару діб.

    

Як зробити цитрусову горілку

Ця рецептура розкриває, як зі спирту приготувати смачну горілку високої якості з приємним, яскраво вираженим цитрусовим смаком і таким же ароматом, в якому відсутні спиртові відтінки.Замість лимона можна використовувати апельсин, лайм чи будь-який інший цитрусовий продукт. Алкоголь п'ється дуже легко, незважаючи на високий градус фортеці.

Список компонентів

<table (96%) 400 мл бутильована або джерельна вода 600 мл лимон 1 шт. цукровий пісок (необов'язково) 20 г

Процес приготування

1. Лимон ретельно миємо за допомогою жорсткої щітки, щоб позбутися хімічних речовин, якими покривають продукт для збільшення терміну придатності.
2. Обдаємо цитрус окропом, після чого акуратно знімаємо з нього цедру, намагаючись не зачепити білу м'якоть.

   

3. Цедру ретельно подрібнюємо за допомогою дрібної тертки або ножа.
4. Подрібнену шкірку викладаємо в скляну банку.
5. З очищеного лимона вичавлюємо сік будь-яким зручним методом, після чого заливаємо його в іншу чисту скляну посудину.
6. В окрему банку наливаємо воду і змішуємо її зі спиртом.

   

7. Отриману суміш відправляємо в холодильник мінімум на пару годин.
8. Охолоджений спиртовий настій ділимо навпіл, після чого заливаємо однією половиною лимонну цедру, інший - сік.
9. Обидві ємності закриваємо щільною кришкою і наполягаємо в темному приміщенні протягом двох тижнів.
10. Проціджуємо обидва настої через марлевий фільтр і змішуємо їх в одному посуді. При бажанні додаємо цукровий пісок і розмішуємо алкоголь до його розчинення.
11. Отриманий продукт розливаємо по пляшках, заповнюючи їх догори, і наполягаємо в холодному місці не менше тижня.

    

Рецепт пекучої перцівки

Пропоную найпростіший спосіб приготування перцівки в домашніх умовах, де як алкогольну основу використовується напій зі спирту за класичним рецептом, описаним вище.

Список компонентів

<table зі спирту (40%) 500 мл червоний перець чилі 1 шт. чорний перець 5-6 горошин гвоздика 2 бутона

Процес приготування

1. Чилі ретельно промиваємо проточною водою і насухо витираємо паперовим рушником.
2. Робимо вздовж червоного перцю довгий надріз і акуратно виймаємо насіння.
3. Всередину очищеного чилі викладаємо горошини запашного чорного перцю та бутони гвоздики.
4. Нафарширований інгредієнт опускаємо в скляну тару та заливаємо його домашньою алкогольною основою.
5. Щільно закупорюємо посудину і наполягаємо спиртне протягом п'яти діб.

   

Рецепт кедрової горілки

Дана версія виготовлення запашної горілки дуже популярна серед досвідчених виноробів. Алкогольний напій має яскраво виражений кедровий запах і красивий коньячний відтінок.

Список компонентів

<table зі спирту (40%) 3 л кедровий горіх у шкірці 500 г звичайна вода 2 л

Процес приготування

1. Кедрові горіхи викладаємо в каструлю і заливаємо літром звичайної води.
2. Доводимо рідину до кипіння, після чого проварюємо горіхи протягом 10 хвилин.
3. Акуратно зливаємо гарячу воду і повторно заливаємо горіхи літром чистої води.
4. Знову доводимо рідину до кипіння і проварюємо горіхи 10 хвилин.
5. Відкидаємо горіхи на друшляк і дозволяємо рідини максимально стекти.
6. Домашній алкоголь, виготовлений за першим рецептом, заливаємо в скляну посудину.
7. Туди ж викладаємо проварені кедрові горішки.
8. Герметично закупорюємо ємність та наполягаємо продукт у теплому, затемненому приміщенні протягом двох тижнів.

   

Відео: як зробити горілку зі спирту

Пропоную ознайомитись з іншими версіями виготовлення якісного спиртного зі спирту в домашніх умовах. Професійні самогонники поділяться авторськими варіаціями якісного домашнього алкоголю.

Цей відеоматеріал детально показує, як у домашніх умовах зробити алкоголь гарної якості зі спирту за заводською технологією.

https://youtu.be/eHd6k6SbId8

На цьому ролику майстер-самогонник розповість про фірмовий рецепт виготовлення відмінної алкогольної продукції зі спирту, в якому використовується додавання додаткових інгредієнтів, щоб спиртне вийшло м'яким та приємним на смак.

https://youtu.be/jjVDk3rNUTo

Тут же досвідчений самогонщик ділиться найпростішим і найшвидшим способом, як зробити зі спирту алкоголь найвищої проби, який за ціною втричі дешевшим, а за смаковими якостями втричі кращою, ніж магазинна продукція.

https://youtu.be/fSRsqaWPly4

Корисна інформація

• Для загального розвитку не стане зайвою інформація про те, -з чого роблять горілку-.
• Звичайно, хочу запропонувати надійний, перевірений поколіннями рецепт горілки з самогону, який елементарно реалізується в домашніх умовах.
• Щоб вечір вдався і потреби всіх присутніх були задоволені, раджу уважно вивчити, чим закушувати горілку.
• Зустрічаються споживачі, які не шанують міцний градус спиртного, тому не завадить дізнатися, чим можна розбавити горілку, щоб її дегустаційні якості залишилися на висоті і при цьому міцність практично не відчувалася.

Ось таким чином можна в домашніх умовах виготовити із спирту якісну горілку. Існує ще багато різних варіацій подібного тандему, але я представила вам найнадійніші та, на мій погляд, вдалі рецепти. Обов'язково повідомте в коментарях, чи вам сподобалися мої версії домашнього алкоголю.Дякуємо за увагу та вдалій дегустації!