Як зробити самогон у домашніх умовах без використання самогонного апарату

Якщо немає самогонного апарату, а самогону все одно хочеться, є кілька методик, що дозволяють зварити його в домашніх умовах, використовуючи пристосування з кухонного начиння, такі як тази, виварювання, мультиварки та інші підручні засоби.

Крім того, можна виготовити самогон, виморозивши частину домішок та тверді залишки браги. Методики ці прості і вимагають особливого устаткування чи додаткових витрат, але відрізняються самобутніми особливостями і потребують детального ознайомлення для правильного применения.

Чи можна зробити домашній самогон без самогонного апарату

Щоб дати відповідь на це питання, необхідно розуміти, коли утворюється спирт і що таке дистиляція. Спирт, він етанол, виділяється дріжджовими грибами як із продуктів їх життєдіяльності.

На момент попадання браги в -перегінний куб- самогонного апарату в ній вже міститься шуканий продукт, а дистиляція - це лише метод поділу багатокомпонентної суміші: спирту, води, сивушних масел та інших речовин.

Але, по-перше, крім дистиляції є й інші методи поділу сумішей, а по-друге, вигнати самогон в домашніх умовах можна і без -самогонного апарату-, а за допомогою інших пристроїв та пристроїв, наприклад таких, як мультиварка або мантоварка.

Чим отриманий напій відрізнятиметься від дистильованого

Насамперед відмінності залежать від конкретного способу. Якщо застосовується виморожування, то якість продукту буде значно нижчою навіть, ніж при дистиляції простим самогонним апаратом, що складається тільки з шлангів, перегінного куба і холодильника.

Справа в тому, що можливості домашніх холодильних камер не дозволяють створювати дуже низькі температури, близькі до замерзання спирту, які дозволили б перетворити на кригу все крім етанолу.

На практиці температура виморожування в морозилках домашніх холодильників або окремих камер становить близько -30 °С. При цьому замерзає в основному вода і тверда відхідна маса браги, а сивушні олії значною мірою залишаються у вимороженому самогоні.

Якщо дивитись на дистиляцію за допомогою різноманітних пристроїв, що забезпечують випаровування бражки та конденсацію напою, то тут ефективність залежатиме від конкретної конструкції, якості її реалізації та дотримання правильного режиму -перегонки самогону-.

У кращому випадку в домашніх умовах без самогонного апарату вдасться зробити самогон за якістю такий самий, як на найгіршому класичному дистиляторі.

Які є методи виробництва самогону без самогонного апарату

У мультиварці

Для цього знадобиться пристрій з об'ємом не менше п'яти літрів, силіконовий шланг довжиною два метри або два шматки по метру, дві гумові трубки та скляний холодильник, який можна купити в будь-якому хімічному магазині, а також контактний градусник та спиртометр. Далі необхідно зібрати імпровізований дистилятор за такою схемою:

• Метровий відрізок силіконової трубки одним кінцем встановлюється в клапан мультиварки, а другим – у отвір холодильника.
• Другий силіконовий шланг одним кінцем надягається на вихідний отвір холодильника, а другий кінець опускається в ємність для збору продукту.
• Гумовими трубками до холодильника підключається подача води від крана та відтік у мийку.

Методика перегонки браги в мультиварці в домашніх умовах наступна:

• Бражка наливається в чашу.
• Далі необхідно встановити режим «мультиповар», «каша-суп» або його аналог на пристрої.
• Первинне розігрів проходить при температурі 120 °С, але після утворення піни її потрібно знизити до 100 °С.
• У міру розігріву бражки потрібно перевіряти її температуру, максимальний поріг – 85 °C. Вище піднімати не потрібно, тому що з цього рівня починають випаровуватися сивушні олії, і чим вище температура, тим більше домішок буде в кінцевому продукті.
• Також необхідно відстежувати міцність дистиляту, щоб вона не падала нижче 40%.

Щоб покращити якість продукту, можна використовувати -сухопарник-. Якщо цього пристрою немає, його можна виготовити нашвидкуруч у домашніх умовах.

Для цього потрібна банка з металевою кришкою на різьбленні та пара силіконових трубок. У кришці прорізається пара отворів, в які вставляються трубки. Щілини можна герметизувати пластиліном, тестом або аналогічним засобом.

Підключається сухопарник одним шлангом до подачі пари від мультиварки, а другим шлангом – до вхідного роз'єму холодильника. Також для покращення органолептичних властивостей самогону в домашніх умовах можна використовувати -вугільну колону-.

«По-сільському»

Для дистиляції знадобиться велика виварка, наприклад на 50 літрів, і два тази.

• У виварку наливається брага, максимум 20% від об'єму, більше не потрібно, або при кипінні суміш потрапить до самогону.
• Всередині каструлі необхідно розмістити будь-яку підставку, наприклад триногу. На неї встановлюється емальований таз, як альтернативу, його можна пустити вплавь, головне, щоб він не перекинувся.
• Тепер виварка накривається другим тазом увігнутою стороною всередину каструлі, а щілина між ними герметизується тестом або ущільнюється мокрим рушником.
• В таз наливається холодна вода.
• Далі можна включати вогонь під виварюванням. Коли бражка закипить, необхідно стримати полум'я, щоб її у внутрішній таз не закидало. Вода у верхньому тазі нагріватиметься, тому час від часу потрібно гарячу воду вичерпувати ковшиком, а холодну підливати. Це потрібно, щоб пари браги краще охолоджувалися, конденсувалися і капали з нижньої частини верхнього тазу на те, що розташоване всередині.

10 літрів бражки буде переганятися приблизно 2-2.5 години. З досвідом стане зрозуміло, яка кількість сировини є оптимальною і на якому вогні і скільки потрібно гнати.

Виморожування

В основі цієї методики отримання самогону в домашніх умовах лежить механізм схожий на дистиляцію, тільки там використовується різниця в температурі закипання/випаровування речовин, що становлять суміш, а тут – замерзання. У цілому нині треба діяти так:

• Ємність з бражкою помістити в морозильну камеру і виставити мінімальну температуру, до якої охолоджує агрегат. Вона має становити хоча б – 30 °С. Також охолодження можна провести на балконі або у дворі, якщо погодні умови відповідають необхідним.
• За п'ять-шість годин рідина, що залишилася незамерзлою, може бути злита. Це і є самогон. А в льоду залишилася суха маса браги, вода, частина сивушних масел і домішок.

Для мешканців північних широт та місць із суворою зимою можливий альтернативний варіант виморожування в домашніх умовах.

1. На вулиці встановлюється залізний лист так, щоб утворився пологий ухил. Чим довше лист, тим вища якість кінцевого продукту.
2. У нижчого краю ставиться тара для збору дистиляту.
3. Брага ллється з більш високого боку потроху, тонким струмком.
4. Таке фільтрування потрібно повторити кілька разів.

Обидві методики виморожування ізольовано від інших способів очищення дають продукт низької якості.

Підбиття підсумків

Звичайно, при великому бажанні та винахідливості можна перегнати брагу в самогон без самогонного апарату, імпровізуючи і надаючи його функції різним предметам домашнього начиння, наприклад таким, як тази, виварювання, мультиварки або скороварки.

Тільки якість такого напою буде на низькому, у кращому разі слабко-середньому рівні, а його вживання не принесе багато приємних відчуттів чи емоцій.

Важливо розуміти, що в дистиляті, виготовленому в домашніх умовах без самогонного апарату, залишиться велика кількість сивушних олій та інших домішок, а отже, такий напій шкодитиме здоров'ю і, швидше за все, самопочуттю безпосередньо після вживання.