Червоне вино підвищує або знижує тиск у людини

Багато років точаться суперечки у тому, піднімає чи знижує тиск червоне вино. Для того, щоб знайти відповідь на це питання, необхідно з'ясувати, які речовини входять до складу напою і який вплив вони надають на організм, а також з'ясувати, чи є різниця між сухими та столовими сортами, чи можна пити червоне вино при підвищеному артеріальному тиску і яка корисна норма вина загалом. Кожен із цих питань вимагає більш детального розгляду далі.

Як червоне вино впливає на тиск і пов'язані з ним органи та системи

Напій має дуже складний склад, що налічує більше шести сотень компонентів, а тому для відповіді на це питання розумно розглянути ті з них, які впливають на роботу серцево-судинної системи та безпосередньо впливають на регуляцію артеріального тиску. Серед множини можна виділити такі речовини:

• Азот. Його вміст у крові зростає від вживання червоного вина. Азот відповідає за регуляцію кровотоку в організмі: чим більше, тим сильніше розширюються судини. Цей фактор сприяє зниженню як артеріального, так і венозного тиску.
• Цукор. Це речовина з високим енергетичним потенціалом, при його споживанні організм починає збуджуватися. Відповідно, людям, які мають проблеми з артеріальним тиском, варто віддавати перевагу вину з якомога меншим його вмістом, тобто сухі сорти.

• Етиловий спирт. У невеликих дозах зміцнює вплив на організм, зокрема кардіопротекторний. Крім того, релаксуючий ефект етанолу призводить до розширення судин та зниження АТ відповідно. Але в міру збільшення дозування, крім стимулюючого впливу, що призводить до прискорення серцебиття, яке негативно позначається на людях з підвищеним артеріальним тиском, має і загальний отруйний вплив. Спирт переробляється в ацетальдегід, і якщо розумне дозування вина – 100-150 мл на день – перевищено, ліки, а саме їм сухі червоні сорти вважаються у зв'язку з французьким парадоксом, перетворюється на отруту.
• Танини, катехіни та проціаніди. Ці групи речовин благотворно позначаються на міцності та еластичності стінок судин, покращуючи здатність організму регулювати АТ та запобігаючи розвитку атеросклерозу.

• Поліфеноли, зокрема ресвератрол. Ця речовина має протизапальний та протипухлинний ефект, але, що важливіше, зміцнює міокард і знижує вміст цукру в крові, що сприяє підвищенню артеріального тиску. Також ресвератрол покращує метаболізм, що побічно позначається як у регуляції АТ, і ВД.
• Ефірні олії. Група речовин, що сприяє нормалізації кровотоку за допомогою покращення еластичності стінок судин.
• Вітамінно-мінеральний комплекс. Чинить загальнозміцнюючий вплив на організм, покращує тонус усіх тканин, зокрема судин, що покращує регуляцію артеріального тиску і призводить до його нормалізації.

Частина вчених, які проводили дослідження червоного вина, дійшли висновку, що позитивний ефект на АТ і організм в цілому має напій, витриманий не менше трьох років.Такий період вони обґрунтовують ферментацією, внаслідок якої й утворюється вагома частина корисних сполук. Інші дослідники запевняють, що витримка не істотно впливає на склад і користь вина відповідно, проте достовірно відомо, що якісне марочне вино, що славиться найкращим впливом на організм, за визначенням не буває невитриманим.

Чи можна пити червоне вино при підвищеному артеріальному тиску, який і скільки?

По-перше, терапевтичний ефект має лише натуральне червоне вино, дешеві екземпляри, які по суті є розведеними спиртом виноматеріалами, пити при підвищеному артеріальному тиску не рекомендується. По-друге, вміст цукру має бути мінімальним, тобто чим сухіший сорт, тим краще, столові вина, особливо радянського типу, що мають по 12-16% цукру, категорично заборонені. По-третє, важливу роль у релаксації судин, що безпосередньо впливає на зниження артеріального тиску, відіграють фруктові кислоти, тому краще вибирати напій з більш кислих сортів винограду, де цих кислот більше.По-четверте, дотримання дозування є обов'язковою умовою, «більше – краще» в цьому випадку не працює.

Якщо використовувати сухі червоні сорти саме в терапевтичних цілях, краще пити їх розведеною водою. Таким чином, споживання спирту і цукру знизиться, а для терапевтичного ефекту корисних речовин достатньо і в розбавленому вигляді. Чи знаєте ви? стійкому зниженню артеріального тиску, а також знижує шанс виникнення інсульту на 20%, а патологічних змін у тканинах серця – на 15%.

Корисна норма червоного вина та небезпеки при передозуванні

Головне, що потрібно пам'ятати, - це те, що надмірно, то не здорово, тому вживати сухе червоне вино як для здорових людей, так і з метою зниження АТ потрібно в кількості, що не перевищує 100-150 мл на день .

Експериментально доведено, що перевищення цієї норми до 300 мл значно збільшує ймовірність появи таких захворювань, як:

• інсульт;
• алкогольний цироз печінки;
• артеріальна гіпертензія;
• панкреатит;
• різних патологій серцево-судинної системи;
• деяких ракових захворювань.

Чи знаєте ви? Так само, як сухе червоне вино, для зниження артеріального тиску можна використовувати сухі білі сорти. Для цього будь-який з цих напоїв розбавляється столовою мінеральною водою у пропорції 1:2, де 2 частини – це вода. Але не варто зловживати таким засобом, навіть у розведеному вигляді добова доза сухого вина не повинна перевищувати 100-150 мл.

Правила вживання вина при підвищеному артеріальному тиску

• При АТ більше 150 мм рт. ст. або якщо гіпертензія ускладнена загальним погіршенням самопочуття, блюванням або нудотою, пити спиртне навіть у розведеному вигляді заборонено.
• Оптимальним часом для вживання червоного напою є момент після завершення вечері, при цьому в саму трапезу краще включити овочі та зелень. Саме вино краще або запитати невеликою кількістю води, або розбавити нею, а після цього дотримуватися спокою до кінця дня.

• Починати постійне вживання вина краще з малих доз, не більше 50-60 мл на добу, збільшуючи дозу до дозволеної норми з часом, якщо не буде виявлено жодних побічних ефектів від його вживання.
• Постійний прийом вина потрібно перемежувати з періодами відпочинку, при цьому інтервали безперервного прийому не повинні перевищувати 14 днів.

• Після вживання вина не варто купатися в гарячій ванні або під гарячим душем, займатися фізично активною діяльністю або вживати велику кількість їжі. Також курси вживання вина бажано супроводжувати неспішними прогулянками на свіжому повітрі по 30-60 хвилин на день, дотримуватися повноцінного сну - 8-10 годин і не піддаватися стресам і моральним навантаженням.
• Вплив вина на кожну людину індивідуально, а тому буде не зайвим робити регулярні виміри артеріального тиску, наприклад до і після прийому спиртного, а також протягом усього дня з інтервалом дві-три години.

Рецепти народної медицини для зниження артеріального тиску червоним вином

Будь-який із наведених рецептів не є засобом від хвороб серцево-судинної системи і краще виступає як профілактичний засіб або при слабкій симптоматиці, ніж при наявних серйозних проблемах.

• Зміцнюючий ефект на серцевий м'яз і регуляцію артеріального тиску має сухе червоне вино, настояне дві доби на кірках лимона або апельсина. Вживати ліки потрібно після трапези по 50 мл, попередньо розмішавши з ложкою меду.
• Для зниження артеріального тиску під час їжі необхідно вжити дві-три ложки сухого червоного вина з кількома розчиненими в ньому краплями алое.
• Кардіопротекторну та судинозміцнювальну дію настоює на часнику сухе червоне вино, де на пляшку 0.7 літра кладеться три-чотири зубчики часнику і настоюється близько доби в прохолодному місці, укритому від сонячних променів.

Червоне сухе вино за умови постійного вживання якісного марочного продукту в помірних дозах знижує артеріальний тиск на постійній основі, якщо ж дозування не дотримуватись або споживати столові сорти, то це не тільки призведе до його підвищення, а й може призвести до більш тяжких наслідків.При виборі напою важливо звертати увагу на його натуральність, оскільки прилавки наших магазинів рясніють «вином» з виноматеріалів, про благодатний ефект від вживання яких не може бути й мови.