Горілка із соком: з яким соком можна її пити

Останні десятиліття збагатили світ значним переліком коктейлів з горілкою у складі. Є думка, що змішувати горілку із соками не можна, це спричиняє якісь проблеми для здоров'я. Насправді, не можна змішувати горілку з газованими напоями – бульбашки ведуть до швидкого сп'яніння та втрати контролю над собою. Натуральні фруктові соки - зовсім інша справа.

Горілка з апельсиновим соком

Цей коктейль жителі Росії охрестили «Викруткою». А вперше напій був згаданий журналом «Time» 1949 року. Існує легенда, за якою коктейль був винайдений інженерами-нафтовиками Саудівської Аравії. Хлопці потай доповнювали горілкою вміст баночок із соком. Щоб перемішати рідину, інженери використовували викрутки – звідси і назва суміші. Класичні інгредієнти:

• горілка (50 мл);
• апельсиновий сік (150 мл);
• кубики льоду.

Лід засипається в склянку, туди ж необхідно налити сік і горілку в зазначених пропорціях. Вміст склянки акуратно перемішується ложечкою. Подається напій із коктейльною трубочкою. Як прикраса можна застосовувати часточку лимона (деякі рецептури припускають апельсин).

Горілка з томатним соком

Цей коктейль широко відомий під назвою «Кривава Мері». Напій був винайдений у 1939 році Джорджем Джесселом. Дослідник змішав томатний сік та горілку, але продукт ще не був доведений до пуття. Згідно з другою версією, першопрохідником є ​​Фернан Петіо, який з 1920 року готував томатні коктейлі, додаючи до них лимонний сік та спеції. Сама ж назва ототожнюється з ім'ям Марії Першої Тюдор, англійської королеви, яка жорстоко розправлялася з протестантами. Класична рецептура:

• горілка (45 мілілітрів);
• томатний сік (90 мілілітрів);
• лимонний сік (15 мілілітрів);
• перець;
• сіль;
• соус табаско.

Коктейль змішується в чарці для шот-дринків. Додайте|добавляйте| в томатний сік сіль|соль| і перець, вилийте в чарку.Після цього візьміть коктейльну ложку і злийте необхідну кількість горілки. У вас має вийти два роздільні шари. Перемішувати шари не можна, а вживається продукт короткими ковтками.

Горілка з яблучним соком

Особливою популярністю такі коктейлі користуються в молодіжному середовищі. Яблуко - хороший антиоксидант, що містить калій, залізо, бор, вітамін С та флавоноїди. Для коктейлів фахівці рекомендують купувати соковиті зелені яблука. Вам знадобляться:

• горілка (1 частина);
• яблучний нектар (3 частини);
• кубики льоду;
• листики м'яти (можна замінити лимонною часточкою).

Перед приготуванням соку позбавтеся м'якоті. Озброїться склянкою та столовою ложкою. Залийте в склянку ложку горілки та три ложки соку. Туди помістіть пару кубиків льоду. Зверху киньте трохи м'яти - і готовий напій.

Горілка з гранатовим соком

Класична пропорція 1:3 (частина горілки проти трьох частин соку) витримується і у випадку з гранатовим фрешем. У вас має вийти червоний напій, смак якого освіжає та тонізує. Алкоголь із гранатовим фрешем лідирує за рівнем корисності. У гранаті містяться корисні мінерали (кальцій з калієм. марганець, залізо та магній) та вітаміни (С, РР, К). Вам знадобляться:

• гранатовий сік (60 грамів);
• горілка (20 грамів);
• кубики льоду (6 штук).

Змішується коктейль у високих склянках. Кубики льоду не вважаються обов'язковим атрибутом, тому їх можна і не включати до складу коктейлю.

Горілка з журавлинним соком

Зазвичай журавлинний сік входить до рецептури складних коктейлів.Крім горілки, ці напої можуть включати 2-3 різновиди фруктових фрешів. Як приклад можна навести коктейль під назвою "Секс на пляжі". Цей напій винайдено в 1987 році в США (Форт-Лодердейл). Міжнародна асоціація барменів влаштувала в міжсезоння конкурс на коктейль, що найбільше продається, з персиковим шнапсом. Переміг Тед Пізіо, який змішав горілку з гренадином, персиковим шнапсом і апельсиновим фрешем. А ось рецепт, який вважається класичним:

• персиковий шнапс (20 грамів);
• горілка (40 грамів);
• апельсиновий сік (40 грамів);
• журавлинний сік (40 грамів).

Ще один знаменитий рецепт з журавлинним соком - «Космополітен». Коктейль винайдено представниками гей-спільнот Массачусетса на рубежі 1970-х років. У середині 80-х напій перебрався на узбережжі Флориди (авторство приписується дівчині Шеріл Кук). Але справжня популярність дійшла напою після виходу на екрани телевізорів проекту «Секс у великому місті».Героїні серіалу регулярно вживали «Космополітен» у елітних закладах Нью-Йорка. Рецептура така:

• лікер Куантро (15 гр.);
• горілка (40 гр.);
• журавлинний сік (30 гр.);
• лимонний фреш (15 гр.).

Горілка з вишневим соком

Змішувати вишневий сік та горілку люблять насамперед жінки. На одну частину горілки рекомендується додавати 2-3 частини соку вишневого. Існує думка, що цей напій вкрай повільно всмоктується в кровоносну систему. Тому ризик швидкого сп'яніння знижується. Доведених обґрунтувань цього твердження наразі немає. А ось рецептура коктейлю, який отримав назву «Cherryboss»:

• вишневий сік (150 мл);
• горілка (50 мл);
• свіжий лимонний сік (20 мл).

Горілка з грейпфрутовим соком

Самим знаменитим коктейлем із застосуванням грейпфрутового соку вважається «Каліфорнійський гвинт». Коктейль робиться в змішувальній склянці, а подавати його потрібно в келихах високого типу. На стінку келиха чіпляється апельсинова часточка. Рецептура:

• 45 мл грейпфрутового соку;
• стільки ж апельсинового соку;
• 30 мл горілки;
• 100 грам льоду.

Ще одним культовим напоєм визнається «Морський бриз». Бармени рекомендують вживати коктейль спекотним днем ​​на пляжі, щоб збадьоритися та відновити сили. Горілка з кислинкою будить у любителів алкоголю «морські» асоціації. Інгредієнти перемішуються в шейкері та подаються у високих келихах, прикрашених лаймом. Рецептура:

• горілка (40 мл);
• грейпфрутовий нектар (30 мл);
• журавлинний фреш (120 мл);
• лайм (одна часточка).

А ось коктейль «Солена собака» доводить, що в алкоголі фрукт і сіль можуть чудово доповнювати один одного. Легенда стверджує, що напій винайшли російські моряки, які поспілкувалися перед цим з американськими колегами. Комусь спала на думку створити в склянці сольову окантовку. Вийшов дивовижний терпкий коктейль, який здобув популярність у різних куточках планети. Рецептура:

• грейпфрутовий сік (сто грам);
• горілка (40 гр.);
• лід у кубиках;
• сіль.