Коктейль Текіла Бум: приготування та історія
Зміст:
У наш час текіла відноситься до елітного алкоголю, але ще років 80 тому було зовсім інакше. Самогон з агави, що рясно зростає повсюдно, мав тільки одну гідність: був дешевим, і тому доступним. Але являв собою настільки мерзенне пійло, що в чистому вигляді пити його не могли навіть простолюдини. Текіла була неймовірно пекуча, каламутна та погано очищена, тому її розбавляли чистою водою. Саме завдяки цій обставині виникла традиція виготовлення на основі текіли багатьох коктейлів, і один із найвідоміших – «Текіла Бум».
Крім приємного смаку, коктейль «Текіла Бум» прославився оригінальним процесом його розпиття, тому полюбився шанувальникам молодіжних вечірок. Подача напою викликає у всіх присутніх бурю позитивних емоцій та неймовірний підйом настрою.
Як зробити коктейль
Немає нічого простішого, оскільки в напої всього два інгредієнти:
- текіла (бажано, Silver);
- імбирний лимонад Ginger ale.
Імбірний лимонад у рецепті часто замінюють, використовую будь-яке інше солодке газування. Зазвичай, це Спрайт. Але класичний смак вимагає наявності легкої солодкої пекучості, тому через відсутність імбирного лимонаду найкраще підійде Швепс.
Для приготування коктейлю потрібно підготувати все необхідне:
- Келих. Він має бути з товстим денцем - "Олд фешн" або "Рокс". Перед використанням келих не менше години повинен провести в морозильній камері.
- Лимонад – холодний та сильногазований.
- Кілька серветок (можна паперових, але тільки білих);
- Будівельну каску і гонг, якщо є бажання повністю дотриматися ритуалу розпивання.
Коли все необхідне готове, можна приступити до приготування:
- В охолоджений келих налити 50 мілілітрів текіли.
- Акуратно і повільно додати лимонад, уникаючи появи піни.
- Келих накрити серветкою.
Як пити коктейль
Простий спосіб
- Накритий серветкою келих накрити долонею зверху.
- Різко, але акуратно вдарити келих дном об стійку бару один, два чи три рази. Кожен удар повинен супроводжуватися словом «бум».
- Коктейль випити залпом, поки він піниться.
Креативний спосіб
- На голову клієнта бару ставиться будівельна каска.
- Коктейль випивається так само, як і в першому способі.
- Бармен після випорожнення вмісту келиха легенько б'є клієнта дном іншого порожнього келиха по касці, після чого тричі вдаряє в гонг. Замість бармена це можуть зробити друзі відвідувача.
Історія виникнення коктейлю
Рецепт «Текіла бум» народився під час сухого закону в одному з барів, розташованих на кордоні Сполучених Штатів з Мексикою. Любителі спиртного з Америки дуже любили подібні заклади, де за секретним паролем можна було придбати дозу заповітного алкоголю.Подібна обережність була не зайвою, оскільки до закладу часто навідувалися охоронці закону.
Одного разу в бар заглянув новачок і попросив бармена налити йому «щось із текілою». Бармен відмовив, оскільки відвідувач, на його думку, сильно скидався на перевдягненого поліцейського. Єдине, що він наважився запропонувати бідолашному – це склянка холодного газування. Відвідувач так образився, що бармен з жалю непомітно хлюпнув у лимонад трохи текіли.
Розсаджений клієнт демонстративно довбав дном склянки об стійку бару і залпом проковтнув напій, що миттєво спінився. Відчувши несподівано приємний ефект, клієнт попросив налити йому це «божественне газування» ще неодноразово. Хитрий бармен збагнув, що досить простий напій принесе солідні бариші, після чого коктейль разом зі способом його вживання почав швидко набирати популярності.
