Коктейль "Б-52": приготування

Зміст:

Anonim

Знаменитий коктейль Б-52 є невід'ємним атрибутом клубного життя та веселих молодіжних вечірок. Він подається у всіх поважають себе барах світу і є напоєм з приємним солодкуватим смаком. Традиційно складається трьох шарів лікерів у рівній кількості (кавовий, вершковий та апельсиновий). Головна "фішка" коктейлю Б-52 полягає в тому, що перед вживанням його підпалюють. Але можна обійтися і без цього, оскільки випити суміш, що палає, без тренування не так просто.

Приготування традиційного Б-52

Коктейль можна приготувати самостійно. Склад та пропорції напою:

  • кавовий лікер (Captain Black, Kahl?a) – 15 мілілітрів;
  • вершковий лікер (Brogans, Baileys, Sheridans) - 15 мілілітрів;
  • апельсиновий лікер (Grand Marnier, Cointreau) - 15 мілілітрів.

Можна наливати й іншу кількість мілілітрів, але міжнародною класифікацією передбачено саме таку пропорцію.

Приготування:

Основна складність полягає в отриманні рівномірних шарів, що не змішуються один з одним. Для цього діяти потрібно так:

  1. Налити в відповідну за обсягом стопку кавовий лікер.
  2. По тильній стороні ложки або лезу ножа повільно влити поверх кавового лікеру вершковий.
  3. Точно таким же способом налити апельсиновий лікер.
  4. Вставити соломинку (необов'язково) та підпалити коктейль.

Варіації

Окрім традиційної версії напою, існують його різновиди:

  • у барах індійського Мумбаї апельсиновий лікер замінений бомбейським джином;
  • у мексиканському варіанті коктейлю, названому «Б-52 у пустелі», замість вершкового лікеру наливають срібну текілу;
  • «Б-52 з повним боєзарядом» (with a full payload) є п'ятиступінчастим коктейлем: до трьох традиційних шарів додають ще два: лікер Frangelico і ром Bacardi.

Як п'ють B-52

Якщо в коктейль вставлена ​​соломка, випивати його слід негайно, поки пластмаса не почала оплавлятися. П'ючий спочатку відчуває холод нижнього шару, потім тепло середнього, а наприкінці напій стає гарячим. Ефект дуже незвичайний, багато хто порівнює його зі зльотом.

Якщо трубочка не використовується, то коктейль слід просто випити залпом. Аби не цідити його по ковточку. У будь-якому випадку ейфорія від Б-52 буде забезпечена, особливо, якщо він випивається вперше. Головне – не зловживати, оскільки сильне сп'яніння може настати після 3-4 порцій. І, за спостереженнями барменів, найшвидше приходить воно при вживанні коктейлю через соломинку.

У деяких країнах Б-52 не роблять шаруватим. Просто змішують усі інгредієнти в будь-якій послідовності та додають лід. Звичайно, ні про яке підпалювання напою в цьому випадку мріяти не доводиться.

Історична довідка

Існує чотири версії походження коктейлю «Б-52»:

  1. Найдавніша з легенд стверджує, що коктейль був створений під час Другої світової війни розквартованими в Італії американськими льотчиками, але вона не пояснює появу подібної назви.
  2. Найбільш правдоподібна версія: рецепт коктейлю придумали в 1955 році в питному закладі «Alice» каліфорнійського Малібу і назвали на честь стратегічного бомбардувальника Боїнг-52 (Б-52) Stratofortress, щойно прийнятого на озброєння .
  3. Коктейль вперше приготували в 1977 році в ресторані «Keg's steakhouse» або барі готелю «Banff Springs Hotel» (обидва об'єкти знаходяться в канадській провінції Альберта) і назвали на честь створеного роком раніше популярного американського рок-гурту «The B- 52s».
  4. Найбільш екзотична версія: напій запозичив назву у модних у 1960-х роках жіночих зачісок, які самі, у свою чергу, були названі на честь бомбардувальника Б-52.
Напої

Докладніше: