Огляд вина мальвазія

Хочете підібрати для майбутнього вечора правильний напій, який би з одного боку дарував приємні враження, а з іншого – розслабляв після важких робочих буднів? Зверніть увагу на вино мальвазія.

Дані продукти, які сьогодні виробляються в різних куточках планети, є прикладами ідеальних десертних напоїв, здатних вже з перших миттєвостей дегустації створити необхідну яскраву атмосферу на будь-якому заході або повсякденній зустрічі зі старими друзями.

Сьогодні вина malvasia виробляються на території США, Хорватії, Мадейри, Канарських островів, Італії, Словенії та багатьох інших країн світу.

Мальвазія: що це таке?

Вивчаючи численні - види вина -, якими сьогодні рясніє ринок, ви обов'язково відмітите для себе той факт, що мальвазія на ринку представлена ​​в досить значній кількості варіацій.

Це пояснюється тим, що терміном malvasia сьогодні позначаються відразу кілька сортів винограду, що з'явилися безпосередньо в середземноморському регіоні і згодом розповсюдилися по всіх куточках планети.

До найбільш популярних варіантів виробів відносяться:

• -Грецьке вино-мальвазія.

У цьому випадку маються на увазі продукти, виготовлені на острові Крит. Для виготовлення даного алкоголю використовується сорт винограду Malvasia di Candia Aromatica, що повністю відповідає першим варіантам винограду, з якого створювали популярний продукт.

Также зауважимо, що при вивченні опису критського вина мальвазія ви відзначите велику кількість нагород у продуктів даного регіону. Практично регулярно вироби острова завойовують призові місця на світових виставках.

• Вино мальвазія з Тенеріфе.

Представник канарського колориту, який славиться найніжнішим присмаком, що не має аналогів. Досягти таких показників канарському вину мальвазія дозволили особливі умови вирощування виноградної лози. Тут, на висоті понад 1600 метрів над рівнем моря, росте самий високогірний сорт malvasia у світі.

Колір

Знайомлячись із представниками сегменту, ви відкриєте перед собою чудовий перелік десертного спиртного в білому або рожевому виконанні.

Аромат

Букет будується на виразних мускатних відтінках, які нерідко збагачені нюансами свіжих ягід, фруктів, спецій та пряностей.

Смак

Гастрономічний колорит дивує своєю різноманітністю. Найчастіше з malvasia виходять вишукані солодкі десертні вина, але також у продажу можна зустріти і напівсолодкі, напівсухі та навіть сухі варіанти алкогольних виробів.

Як купити оригінальний продукт

Прагнувши купити в магазині брендове вино Issi Malvasia Spumante або звертаючи увагу на інших -італійських-, французьких чи американських представників сегменту, будьте гранично акуратними.

Ринок алкоголю сьогодні перенасичений великою кількістю фальсифікату, тому процедура придбання спиртного вимагає від потенційного споживача високого рівня уваги. В іншому випадку висока ймовірність купити фальсифікат і зіпсувати загальні враження про той чи інший продукт.

Щоб цього не сталося з вами, намагайтеся в процесі вибору звертати увагу на:

• Місце покупки.

Купуючи напої до своїх дегустаційних вечорів, намагайтеся звертати увагу не тільки на виробника, а й безпосередньо на місце придбання.

Довіряйте магазинам, де вам за необхідності можуть надати сертифікати якості.

• Оформлення пляшки.

Сучасні виробники алкоголю відповідально стежать за тим, щоб споживач отримував у своє розпорядження вироби найвищої якості.

Отже, на фірмових пляшках ви не зустрінете сколів скла, потертостей на етикетках, змащених тиснень та інших ознак заводського шлюбу.

Сьогодні навіть продукція доступного сегменту має преміальне оформлення.

• Якість консистенції.

Перед тим як йти на касу з напоєм, що сподобався, рекомендуємо досконально вивчити структуру алкоголю. У ній не повинно бути домішок, осаду та помутнінь. Тільки ідеально рівний колір та прозорість.

• Акциз.

При покупці іноземного алкоголю обов'язково звертайте увагу на акцизну марку. Цей елемент захисту може бути відсутнім лише в тому випадку, якщо іноземний алкоголь купувався в зоні вільної торгівлі.

Раніше у терміна мальвазія був синонім, який звучав, як мальмсі, але відносно недавно ці два терміни розділили. Перші віднесли до білих некріплених десертних чи столових напоїв, а другі – до солодкої варіації мадейри.

Як правильно подавати

Щоб отримати справді яскраві та незабутні враження від першої дегустації malvasia, постарайтеся враховувати загальноприйняті класичні методики подачі напою.

Розлив продуктів слід проводити у високі прозорі келихи на тонкій ніжці. Такі фужери сприяють вивченню оригінального аромату та кольору напою.

Також бажано дотримуватись температурних норм. Найкращим чином рожеві та -білі вина - сегмента malvasia розкривають свої ароматичні та смакові характеристики при температурі 10-12 градусів.

З якими продуктами поєднується

Відповідно підібраний гастрономічний супровід дає можливість повноцінно розкрити всі нюанси смаку сучасної malvasia.

При виборі закусок намагайтеся віддавати перевагу легким салатам, морепродуктам, фруктам, сирам та нежирним десертам. Ідеальну пару при цьому під силу підібрати кожному сучасному споживачеві.

Інші варіанти вживання

Щоб дегустаційний вечір не переставав радувати вас новими фарбами та яскравими емоціями, зверніть увагу на рецептури таких коктейлів, як Амонтільядо, Мері Гарден, Вогненний, Луїзіана та Ліллет.

Кожен з них дозволить вам поглянути на смакові амбіції знайомого напою з іншого боку.

Які бувають види цього напою

Вирішивши побалувати себе незабутніми гастрономічними враженнями за допомогою популярних представників популярного вина, ви познайомитеся з сотнями напоїв, привезених із різних куточків планети.

При цьому до найбільш яскравих та впізнаваних представників сегменту відносяться:

• Fontana Candida Frascati Superiore DOC. Біле вино мальвазія з фруктово-квітковим ароматом і приємним м'яким присмаком мигдалю.
Алкоголь жовто-солом'яного забарвлення з виразним ароматом меду, мускату, шавлії та екзотичних фруктів. У гастрономічних показниках чути збалансовану кислотність і фруктову свіжість.
• Volta degli Angeli Malvasia Amabile Colli Piacentini DOC. Напій солом'яного кольору з золотистим виглядом Має ніжний фруктовий букет і привабливі гастрономічні показники, засновані на нотах абрикоса і персика.
• Іссі Мальвазія Спуманте. Радує привабливим світло-солом'яним забарвленням і вишуканим фруктовим ароматом. Смакова палітра будується на рівних солодких фруктових півтонах.

Історична довідка

Згідно з численними дослідженнями, досвідчені фахівці зробили висновок, що сорт malvasia з'явився ще в античні часи на території грецького півострова Крит.

Саме ж найменування сорту походить від назви середньовічної візантійської фортеці, яка звучить, як Монемвасія. Багато століть тому місцевість, де розташовувалася ця фортеця, вважалося серцем виноторгівлі.

В даний момент на території Португалії росте щонайменше 12 сортів винограду, що мають пряме відношення до мальвазії.

Харизматичні напої з неповторною природою

Кожний представник мальвазії – це своєрідний шедевр, в якому ви з легкістю знайдете еталонні смакові та ароматичні характеристики. З цими напоями під рукою можна організувати практично будь-який захід і бути впевненими в тому, що запрошені гості гідно оцінять ваш вибір алкогольного супроводу.

Радує також і той факт, що представники сегмента виявляють привабливі гастрономічні показники у поєднанні з найрізноманітнішими інгредієнтами. На основі виробів сегмента можна створювати нетривіальні коктейлі, що запам'ятовуються.

Вирушайте прямо зараз до найближчого спеціалізованого алкомаркету вашого міста, щоб придбати пляшечку ніжного напою, який гарантовано принесе вам масу нових і чарівних вражень від дегустації.