Рецепти класичних коктейлів кави з лікером: як їх робити і як їх пити
Зміст:
Для того, щоб відчувати себе бадьорим і свіжим протягом усього дня, багато хто з ранку обов'язково радує себе чашкою кави, що бадьорить, яку готують різними способами. Кава – це один із найпоширеніших у світі напоїв, який має тверду, усталену аудиторію своїх шанувальників та поціновувачів. А кількість сортів та різновидів, які пропонують своїм споживачам сучасні виробники, вражає величезним асортиментом та різноманітністю.
Багато поціновувачів кави вживають її не тільки з метою отримання підбадьорливого ефекту, але й просто заради задоволення. Деякі любителі кави вживають напій у великій кількості, по кілька чашок на день. А для інших, приємно вживати каву не просто в чистому вигляді, а з різними добавками або ароматами, що роблять напій ще смачнішою, приємнішою та ароматнішою. Одна з можливостей отримати максимальне задоволення від натуральної кави – це вживати її разом із лікером. Ті, хто пробував таке поєднання напоїв хоч одного разу, назавжди запам'ятали його оригінальний смак та чудовий аромат. Хоча деякі вважають, що каву не можна змішувати ні з якими іншими інгредієнтами, які можуть звести нанівець його аромат, але більшість гурманів впевнені, що деякі добавки та складові не тільки не позбавляють кави його оригінальних властивостей, але й посилюють деякі смакові якості.
Кава з лікером – це приємний оригінальний напій, культура вживання якого потребує особливого підходу. Наприклад, таку каву з лікером п'ють не зі звичайних чашок, а з високих келихів. А якщо такий напій вживається разом із випічкою, шоколадом чи цукерками, то задоволення стає максимальним. Важливо врахувати не лише деякі правила та принципи вживання кави з лікером, але й вибрати найулюбленіший рецепт приготування такого напою, яких також існує декілька.
Як пити каву з лікером – рецепти та поради
Серед численних рецептів приготування кави з лікером, найбільшим попитом та популярністю користуються наступні:
Класичний рецепт кави з лікером
У рецептурі такого напою рекомендується використовувати такі типи лікерів, як Шеріданс та Бейліс. Необхідні інгредієнти:
- Молота кава – 8-9 г;
- Лікер Бейліс – 30 г;
- Свіжі вершки – 50 г;
- Цукор – 20 г;
- Питна очищена вода – 200 мл.
Для того, щоб приготувати каву за цим рецептом, необхідно:
- Залити мелену каву в турці водою і довести її до кипіння, після чого дати піні осісти;
- Після того, як піна осяде, потрібно поставити турку на вогонь ще раз, але не доводити каву до кипіння. Як тільки з'явилася піна, турку знімають з вогню і настоюють каву протягом 8 хвилин;
- Напій переливають у келих і додають до нього лікер з цукром;
- Перемішують напій доти, поки цукор не розчиниться;
- Сливки є в цій рецептурі більше прикрасою, тому їх додають наприкінці приготування.
Кава з Амаретто
Цей напій вважається італійським, тому що він не тільки був приготовлений у цій країні, але й вважається одним із найбільш затребуваних у цій території. Як інгредієнти використовують:
- Чорна кава в зернах – 30 г;
- Лікер Амаретто – 50 г;
- Миндалини – 2-3 шт;
- Питна вода – 200 мл;
- Сливки – 70 г.
Для того щоб відтворити рецепт приготування кави з Амаретто, необхідно виконати наступні дії:
- Кава в зернах разом з мигдалем підсушують на сковороді, а потім подрібнюють;
- Масу, що вийшла, засипають в турку і заливають водою;
- Кава варять доти, доки не з'явиться пінка, після чого знімають з вогню;
- Напій розливають у високі келихи, додають до нього решту інгредієнтів і ретельно перемішують;
- Кава прикрашають вершками і подають до столу.
Ірландський
Хоча в рецепті даного напою лікер не використовується взагалі, але його смак анітрохи не гірший. У цьому варіанті приготування кави, лікер замінений віскі, що позитивно позначилося на ароматі та смаку напою. Інгредієнти, необхідні для приготування:
- Чорна кава – 50 мл;
- Віскі – 50 мл;
- Цукор – 20 г;
- Сливки – небагато для прикраси.
Приготувати каву за цим рецептом зовсім не складно. Технологія приготування включає наступні кроки:
- У високий келих наливають віскі і засипають туди ж цукор;
- У келих наливають чорну каву і ретельно перемішують;
- Сливки додають так, щоб вони залишилися на поверхні напою, як декор та прикраси.
