Рецепт приготування домашньої настойки з ожини

Спиртова настоянка на ожині по праву вважається дивовижним та унікальним за своїми смаковими якостями алкоголем, що виробляється в домашніх умовах. Цей напій, при вживанні в міру, несе користь організму через властивості ягоди. Ожина з незапам'ятних часів вважається ліками від численних захворювань.

Далі пропонуються два рецепти настоянки на ожині та короткий опис її корисних властивостей.

Перший рецепт ожинової настоянки

Для першого рецепту необхідні наступні інгредієнти:

• 500 мл розведеного етилового спирту міцністю 50 градусів.
• 500 грам ожини.
• 250 мл очищеної або дистильованої води.
• 100 г цукру.

У першому пункті можна замінити чистий розведений спирт на очищену самогон, вироблений в домашніх умовах. Брага має бути виготовлена ​​подвійною перегонкою.

Інструкція з виготовлення:

Ягоди ожини необхідно ретельно помити холодною водою, намагаючись не зруйнувати їх структуру, потім дати їм обсохнути. Плоди поміщають у трилітрову банку, додають цукор і спиртовмісну речовину. Дану суміш необхідно наполягати в темній кімнаті при середній температурі повітря протягом тижня, щодня збовтуючи ємність.
1. По закінченні процесу відфільтровують суміш через щільну марлю.
2. Ягоди знову поміщають у банку, заливають чистою водою і залишають на 6 годин.Згодом суміш перемішують і відфільтровують в отриману раніше спиртову настойку. Отриманий напій розливають у пляшки, герметично закупорюють і поміщають на зберігання в холодне місце.

Другий рецепт ожинової настоянки

Для другого рецепту знадобляться:

• 1 літр високоякісного самогону або горілки.
• Полкіло ожини.
• 120 грам цукру.
• Кілька листя м'яти.
• Цедра лимона.

Ягоди необов'язково потрібні свіжі - можна використовувати заморожені або сушені Свіжі, звичайно, мають кращий смак, але фінальні результати практично ідентичні. Слід зазначити, що сушених ягід достатньо лише в половинному обсязі.

Рецепт:

1. Свіжі ягоди необхідно ретельно, але акуратно помити. Заморожені – розморозити, із сушеними не потрібні жодні маніпуляції. Ожину поміщають у трилітрову банку.
2. М'яту та лимон ретельно миють. Листя розминають, а цедру половини цитрусу натирають на тертці. Обидва інгредієнти додаємо до ягод, можна вичавити в суміш сік лимона. У банку заливають рідину, що містить спирт, суміш розмішують і герметично закривають.
3. Ємність поміщають у темне місце на 7-9 тижнів. Два рази на тиждень настоянку необхідно збовтувати.
4. Отриманий напій слід процідити через дуже щільний матеріал і розлити в пляшки для зберігання.

Існує думка, що одним з перших, ожину, як ліки, став використовувати Гіппократ, а разом з ним багатьох інших цілителів, які навчалися у нього.

Особливості ожинової настоянки

Настойка, зроблена на основі ягід ожини допомагає:

• Знизити рівень артеріального тиску, оскільки речовини, що містяться в ній, є засобом чищення судин. Також вона посилює кровотворну функцію.
• Зменшує ризик онкології.
• Позитивно впливає на канали очищення організму - нирки, печінку, жовчо- та сечовивідну систему.
• Покращує обмін речовин і трохи сповільнює процес старіння.

Для лікувальних цілей, вживання настоянки рекомендується в обсягах, що не перевищують 50 мл.