Молочні коктейлі: 34 рецепти в домашніх умовах

Молочний коктейль (мілкшейк) – солодкий холодний напій, який зазвичай роблять з молока та морозива, а також ароматизаторів з підсолоджувачами, такими як іриска, карамельний соус, шоколадний сироп, фруктовий сироп тощо.

Щоб приготувати ідеальний милкшейк потрібно електронний міксер або блендер. Всі пропорції розраховані мінімум на дві особи.

Рецепти молочних коктейлів

1. Ванільний

   1, 5 склянки ванільного морозива, 1/4 склянки молока, 1 чайна ложка ванілі та щіпка солі.

2. Смажений зефір

   Смажимо 8 зефірів на фользі, повертаючи, поки не підрум'яняться. Робимо ванільний мілкшейк з 1-го рецепту, додаємо 6 смажених зефіринок у готовий напій. Шапку прикрашаємо зефіром.

3. Полуничний

   Збийте: 1 чашку полуничного морозива, 1 чашку свіжої полуниці та 1/4 чашки молока.

4. Малиново-чорничний

   Взбийте: чашку білого морозива зі свіжою малиною та чорницею по 1/2 склянки.

5. Полуниця-ревінь

   Зварити 1/2 чашки нарізаного ревеню, 2 столові ложки цукру і води, 1/4 чайної ложки апельсинової цедри, 1/2 склянки молока і 1 чашка полуничного морозива. Все ретельно збити.

6. Шоколадний милкшейк

   1 чашка шоколадного морозива, 1/4 чашки вершків, 3 столові ложки шоколадного сиропу.

7. Кукурудзяні пластівці

   1/2 чашки солодких кукурудзяних пластівців змішати з 1/2 чашки гарячого молока, дати постояти 30 хвилин. Процідити отриману суміш і заморозити у лотку для льоду. Збити заморожені кубики з 1 чашкою ванільного морозива та 1 склянкою пластівців.

8. Шоколадно-банановий

   Збийте: 1 чашку шоколадного морозива, два заморожені банани та 1/4 склянки шоколадного молока.

9. Арахісова олія-банан

   Зробіть шоколадно-банановий молочний коктейль з рецепту №8, додавши 1/2 чашки арахісової олії.

10. П'яний банан

    Приготуйте мілкшейк з рецепту №8, додавши 2 столові ложки рому.

11. Лімонний милкшейк

    Збийте: 1 склянку лимонного сорбету та замороженого йогурту з ваніллю, 1/4 чашки молока та 2 столові ложки сиру зі шматочками м'якоті лимона (за смаком).

12. Малиновий

    Приготуйте милкшейк за рецептом №11, замінивши лимонний сорбет малиновим, а лимонний сир – 1/2 чашкою малини.

13. Key Lime

    Збийте: 1 чашку ванільного замороженого йогурту, 1/2 склянки молока, цедру та сік з 6 лаймів.

14. Піна Колада

    Збийте: 1 чашку ванільного замороженого йогурту, 1 склянку заморожених шматочків ананаса, 1 столову ложку кокосових вершків і 60 мл темного рому. Прикрасити ананасом.

15. Кокосовий Tres Leches

    Взбийте: 1 чашку ванільного морозива, 2 столові ложки молока, що згущує|згущає|, 2 столові ложки кокосових вершків.

16. Кленово-горіхова

    Збийте: 1 чашку ванільного морозива, 1/2 склянки молока та 2 столові ложки кленового сиропу.

17. Манго-йогурт

    Збийте: 1 чашку сорбету з манго, 1 нарізаний свіжий манго і 2/3 склянки простого кефіру або йогурту.

18. Мятний джулеп

    Збийте: 1 склянку м'ятного морозива і ванільно-замороженого йогурту з 60 мл бурбона. Прикрасити листям м'яти.

19. Мексиканський шоколад

    Взбийте: 1 чашку шоколадного морозива, 2 столові ложки молока, 1 столову ложку згущеного молока з цукром і 1/4 чайної ложки кориці.

20. Печіння та вершки

    Замочіть 1 склянку шоколадного вафельного печива в 1/4 чашки молока, дочекайтеся поки вафлі розм'якнуть. Потім збийте з|із| 1 чашкою ванільного морозива. Прикрасити великою кількістю печива.

21. Cannoli Blend

    Збийте: 2 склянки рікотти, 1 склянку ванільного замороженого йогурту, 1/4 склянки молока і цукру, 2 столові ложки нарізаних цукатів з апельсинової цедри і трохи кориці. Прикрасити шоколадною стружкою.

22. Шоколадно-арахісовий

    Взбийте: 1 чашку шоколадного морозива і 1/2 чашки арахісової олії та молока. Прикрасити розколотим смаженим арахісом з медом.

23. Шоколадний кешью

    Зробіть молочний коктейль з рецепту №22, замінивши арахісове масло на кешью.

24. Мокко

    Збийте: 1 склянку шоколадного та кавового морозива, 2 столові ложки молока та 1 столову ложку шоколадного сиропу.

25. Солодовий Мокко

    Збийте: 1 склянку шоколадного та кавового морозива, 3 столові ложки солодового сухого молока, 2 столові ложки молока та 1/4 чашки шоколадної стружки.

26. Nutella милкшейк

    Взбийте: 1 чашку ванільного морозива, 1/2 чашки Nutella і 1/4 чашки молока.

27. Мокко-фундук

    Збийте: 1 склянку ванільного морозива, 1/2 чашки шоколадного та кавового морозива, 1/4 чашки молока та Nutella, 2 чайні ложки шоколадного сиропу.

28. Оливкова олія

    Збийте: 1 чашку ванільного морозива, 1/4 склянки молока і 2 столові ложки оливкової олії. Прикрасити великою морською сіллю.

29. Чернична пахта

    Зварити чорничний сироп: 1 склянка чорниці, 2 столові ложки цукру і 1 столова ложка лимонного соку, охолодити. Збити сироп з|із| 1 чашкою ванільного морозива і 1/4 склянки пахти.

30. Тирамису милкшейк

    Замочити 6 савоярді в 1/2 чашки кави, потім збити і налити 1-м шаром у склянки для подачі. Далі збийте 1 склянку кавового морозива, 1 склянку ванільного замороженого йогурту з 1 столовою ложкою молока та молока, що згущує|згущає|. Налийте другим шаром. Перед подачею посипати какао-порошком.

31. Горіховий банан

    Збийте: 1 банан, 1 чашку морозива (бажано горіхового), 1/2 чашки смаженого пекану або будь-якого іншого горіха за смаком, 2 столові ложки молока та 1/4 чайної ложки ванілі.

32. Ром-масло

    Збийте: 1 чашку вершкового морозива з горіхами пекан, 3 столові ложки соусу іриску, 60 мл темного рому, і щіпку кориці з гвоздикою.

33. Червона квасоля

    Збийте: 1 чашку ванільного морозива, 1/2 склянки консервованої квасолі азуки (азіатська червона квасоля), 1/4 склянки молока і 2 чайні ложки лимонного соку.

34. Кунжутовий милкшейк

    Змішайте 2 столові ложки меленого підсмаженого насіння кунжуту в 1/4 склянки гарячого молока, дайте настоятися 30 хвилин. Збийте суміш із 1 чашкою ванільного морозива і 1/2 чайної ложки кунжутного масла.