Ешера вино: історія коротко та опис напою

Ешера – натуральне червоне напівсухе вино, назване на честь невеликого Абхазького села.

Готується за традиційною в Абхазії технологією з винограду Ізабелла. Має приємний аромат і смак суниці.

Особливості виробництва

Абхазькі вина традиційно ділять на «жіночі» та «чоловічі», хоча таке розмежування дуже умовне.

Вважається, що «дамські» напої мають м'який, делікатний, вишуканий смак, тоді як спиртне для сильної половини людства більш терпке і насичене.

Червоне напівсухе вино Ешера належить до першої категорії: через свій легкий ягідний «характер» воно дуже полюбилося жінкам.

Свою назву напій отримав на честь місцевого регіону, де живуть веселі, гостинні люди, які здавна займаються виноробством.

Виробляють столове вино з 2002 року із суміші червоних сортів. Переважає в купажі Ізабелла.

Сухумський завод, де виготовляють вино, оснащений сучасним італійським та французьким обладнанням.

Разом з тим місцеві винороби не забувають про старовинні традиції і намагаються дотримуватися їх у процесі виробництва.

Для зберігання напоїв використовують сучасні емальовані ємності, а витримка кращих марочних вин здійснюється в дубових бочках.

Готові напої розливають у скляні пляшки чеського виробництва та запечатують справжньою португальською пробкою.

Опис напою

1. Для вина Ешера характерний густий рубіновий колір.

2. У смаку переважає відтінок стиглої суниці.

3. Фортеця напою становить близько 10%.

Споживачі відгукуються про нього позитивно: «чудове вино», «легке (не надто п'янить)», «приємний смак і післясмак», «смачне абхазьке вино з суничним ароматом», «м'яко розслаблює, огортає» , «не нудотне, з краплею кислинки», «гармонійно врівноважені ягідний смак і терпкість», «легко і приємно п'ється».

До вживання напоїв рекомендують охолодити: оптимальна температура подачі – 16–18 °C.

Вино гармонійно поєднується з м'ясом у різних видах (смаженим, запеченим, шашликом, дичиною).

Підходить Ешера і до сирів, страв з овочів. Деякі використовують його як інгредієнт для соусів та гарячих напоїв.

У бюджетному сегменті це вино є одним із кращих.