Відомі марки віскі: короткий огляд більше 15 марок

Цю тему хочеться почати з питання, яке викликає безліч суперечок: «Jack Daniels – це віскі чи бурбон?».

Якщо дивитися на склад, який на 80% складається з кукурудзи, то це класичний бурбон. А якщо подивитися на процес виробництва, то додається ще один додатковий етап – фільтрація напою через вугілля з деревини цукрового клена. Саме ця невелика процедура переводить Джек Деніелс із категорії «бурбон» у категорію «віскі». Але не просто віскі, а Tennessee Whiskey, цим написом маркуються всі пляшки напою.

Jack Daniels (США)

Популярний і всіма улюблений американський віскі Джек Деніелс почав свою історію в XIX столітті. Тоді юний хлопчик Джаспер Ньютон Деніел, якому було лише 13 років, створив цей знаменитий чоловічий напій.

Незважаючи на те, що на законодавчому рівні Америки, виробництво алкогольних напоїв такого плану дозволено тільки в штаті Кентуккі, для «Джека» зробили виняток.

Витримується ця марка віскі в дубових бочках з-під вина, що надає йому особливого смаку і аромату. Сьогодні права на виробництво та продаж напою належать американській компанії Brown-Forman Corporation.

Детальний огляд Jack Daniels

Chivas Regal (Шотландія)

Один із найвідоміших брендів шотландського віскі, який займає особливе місце в преміум сегменті.

Компанія була створена в 1801 році двома братами, Джоном і Джеймсом Чівасамі. Хоча до цього виду віскі компанія Chivas Brothers випускала й інші марки, які мали успіх серед високих чинів Великобританії і навіть у самої королеви Вікторії.

На сьогоднішній день у лінійці Chivas Regal представлено шість видів віскі.

Детальний огляд Chivas

Johnnie Walker (Шотландія)

Сама найпопулярніша марка в усьому світі. Компанія була заснована в 1867 році сином Джонні Уокера.

В рік випускається понад 130 мільйонів пляшок. Під цією маркою випускаються як недорогі сорти віскі з мінімальним терміном витримки, і віскі з тривалою витримкою преміум-сегмента.

Лінійка Johnnie Walker починається з Red Label.Це стандартний купаж. До його складу входить 9 сортів витримкою 3-5 років. Цей віскі вперше побачив світ у 1906–1908 роках та називався Old highland Scotch Whisky. Сучасна назва згідно кольору на ярлику пляшки з'явилася в 1909 році.

На сьогоднішній день бренд Джонні Вокер належить британській компанії Diageo. Це найбільший виробник напоїв преміум класу.

Окрім класичної кольорової лінійки Johnnie Walker під цим брендом випускається:

1. Ексклюзивна лінійка купажованого віскі John Walker&Sons

2. Лімітована серія Johnnie Walker

3. Унікальна колекція Johnnie Walker Explorers'Club Collection

Детальний огляд Johnnie Walker

Ballantine's (Шотландія)

Один з найкращих шотландських віскі, на сьогоднішній день займає 3 місце у світі за обсягами продажів.

Компанію George Ballantine's & Sons заснував Джордж Баллантайн у далекому 1827 році. А торгова марка Баллантайнс була зареєстрована лише 1920 року. А в Європі про цей напій дізналися тільки 1960 року.

Склад купажів не змінюється і тримається в строгому секреті десятки років. В даний час бренд Ballantine's належать французькій компанії Pernod Ricard і в лінійці представлено 12 видів віскі.

Детальний огляд Ballantine's

The Macallan (Шотландія)

Єдиний виробник віскі, який потрапив до Книги рекордів Гіннеса за продаж колекційного вінтажного віскі Macallan Fine & Rare за 250 0000 фунтів стерлінгів.

Винокурня Макаллан була заснована у XVIII столітті, а офіційний дозвіл на виробництво віскі вона отримала однією з перших у Шотландії – 1824 року.

Для виробництва цієї марки віскі використовується особливий сорт ячменю, що характеризується низькою врожайністю. Маленькі мідні перегонні куби забезпечують густий смак віскі. Витримується напій у дубових бочках з-під хересу та бурбону.

Колекції The Macallan:

1. Sherry Oak

2. Fine Oak

3. The 1824 Collection

4. Distillery Exclusives

5. Masters Of Photography

6. Fine And Rare

7. Lalique

Детальний огляд Macallan

Hankey Bannister (Шотландія)

Компанія була створена в 1757 році і названа на честь її засновників Beaumont Hankey and Hugh Bannister. На сьогоднішній день права на виробництво та продаж напою цього бренду належать корпорації Inver House Distillers Ltd.

Для купажів «Ханкі Баннестер» використовуються односолодові віскі з винокурень, які належать вищезгаданій корпорації: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu та Balmenach. Майстри купажу ретельно відбирають найкращі сорти віскі та складають м'який, легкий та збалансований купаж, у якому гармонійно поєднуються легкість зернових віскі Лоуленда та інтенсивність солодових віскі Хайленду.

Детальний огляд Hankey Bannister

White Horse (Шотландія)

Компанія з виробництва купажованого віскі заснована в 1883 році Джеймсом Логаном Меккі. Також його сім'я володіла невеликою таверною «White Horse Inn» саме на честь неї і був названий міцний шотландський напій.

Цікаво, що цифра 1742 на логотипі Уайт Хорс не є датою створення рецепту віскі: у 1742 році була побудована та сама таверна.

До складу цього напою входить 40 сортів солодового та зернового віскі. Такий купаж створює гармонійний збалансований смак. Провідну роль у ньому відіграє Lagavulin – сорт односолодового віскі, що росте на острові Айла.

Сегодня бренд належить британському алкогольному гіганту – Diageo.

Детальний огляд White horse

The Famous Grouse (Шотландія)

Ця «знаменита куріпка» саме так перекладається назва з англійської мови, стала однією з найулюбленіших марок поціновувачів обпікаючих напоїв. Хоча згідно з історією бренду, яка бере свій початок у 1896 році, цей віскі спочатку називався просто «Grouse» (куріпка) – на честь улюбленої дичини шотландців.

У складі купажу віскі Феймос Граус - односолодові та зернові сорти віскі. Glenmorangie (Шотландія)

В 1843 Вільям Метьюсон побудував невелику винокурню, де запустив виробництво віскі за власним рецептом. На сьогоднішній день винокурня або як її ще називають віскікурня Glenmorangie одна з найменших у Шотландії і вона спеціалізується на виробництві односолодового віскі.

Особливий м'який трохи вершковий смак напою виходить завдяки витримці в дубових бочках з-під бурбона не менше десяти років.

Детальний огляд The ​​Famous Grouse

Grant's (Шотландія)

Це досить знаменитий купажований шотландський віскі. Його виготовляє сімейна компанія William Grant & Sons. На сьогоднішній день - це вже п'яте покоління, яке займається розвитком сімейного бізнесу.

Винокурня була побудована у 1887 році, а перша пляшка віскі Grant's розлита через 11 років у 1898 році.

Цей бренд неодноразово був удостоєний безлічі всесвітніх нагород, у тому числі отримав премію World Whiskies Awards як «Кращий шотландський купажований віскі з витримкою не менше 12 років».

Детальний огляд Grant's

Black and White (Шотландія)

Це досить недорогий купажований шотландський віскі з м'яким медовим смаком. Напій виробляється за унікальною рецептурою, яку розробив Джеймс Бьюкенен у 80-х роках XIX століття.

Винокурня, на якій виробляється віскі, на сьогоднішній день вважається найвищою в Шотландії. Вона розташована на висоті 327 метрів над рівнем моря.

Зараз права на продаж та виробництво легендарного Black and White належать лондонському гіганту – компанії Diageo.

Детальний огляд Black & White

Jameson (Ірландія)

Найвідоміший і продається ірландський віскі у світі. Компанія була заснована Джоном Джеймсоном у 1780 році. Незабаром після свого заснування віскікурня John Jameson & Son стала одним із найбільших підприємств в Ірландії.

Сьогодні віскі виробляється за тією ж технологією, що і 200 років тому – просушка солоду в закритих печах, потрійна дистиляція, тривала витримка (до 10 років) у дубових бочках.

На етикетці Jameson зображено герб Джона Джемесона і незмінний девіз його сім'ї: «Sine metu» («Без страху»).

Смак масової марки дуже посередній, часто зустрічаються підробки.

Детальний огляд Jameson

Tullamore Dew (Ірландія)

Історія легендарного напою Талламор Дью почалася в 1829 році, коли Майкл Малло побудував на пагорбі винокурню в сільськогосподарському регіоні графства Оффалі.

Tullamore Dew, як і майже 190 років тому, входить до числа найвідоміших напоїв Ірландії. Особливим попитом користується елітний Tullamore Dew 12-річної витримки.

На сьогоднішній день цією маркою алкоголю володіє корпорація Cantrell & Cochrane.

Детальний огляд Tullamore Dew

Bushmills (Ірландія)

Це воістину легендарний ірландський віскі з 400-річною історією. З'явився він у 1608 році, а в інших країнах про нього дізналися через чотири роки у 1612 році.

Сегодня винокурня Old Bushmills Distillery є найстарішою в Європі та єдиною історичною в Ірландії.

Справжні гурмани стверджують, що смак цього віскі не можна сплутати ні з чим іншим, він єдиний у своєму роді. Цьому сприяє унікальна технологія виробництва та висока екологічність регіону.

На сьогоднішній день бренд належить лондонській компанії Diageo.

Смак масової марки має «шляхетні» смакові нотки, але не чекайте від нього чогось незвичайного.

Детальний огляд Bushmills

Black Velvet (Канада)

Цей напій є безперечним лідером серед канадського віскі і продається він у 50 країнах світу.

Вперше Black Velvet з'явився на світ у 1951 році, але під іншою назвою – Black Label. Коли майстер дистиляції Jack Napier і за сумісництвом творець напою зняв пробу першої партії віскі, без жодних сумнівів змінив назву на Чорний Оксамит.

На сьогоднішній день у продажу можна зустріти Black Velvet канадського та американського аналога. Хоча вони виробляються на одній винокурні, але все ж таки дуже відрізняються за смаком. Оскільки американський варіант бутилируется у навіть його підганяють під свої смакові стандарты.

Детальний огляд Black Velvet

Crown Royal (Канада)

Легендарний канадський віскі, створення якого було присвячене приїзду англійського монарха Георга VI в 1939 році. Над ним працювали найкращі майстри компанії Seagram's. До його складу входить близько 50 найкращих сортів віскі різного ступеня витримки.

У промислових масштабах Краун Роял почали виробляти лише 1964 року, але це був неймовірний успіх. Красива пляшка у вигляді ограненого діаманта, з коронованою кришкою в оксамитовому синьому чохлі, не змогла залишити нікого байдужим.

На сьогоднішній день брендом Crown Royal володіє компанія Diageo.

Детальний огляд Crown Royal

Японський віскі

Ранее Взболтай вже робив огляд 10 популярних марок віскі з Японії. І щоб не повторюватися, пропонуємо вам ознайомитися з цією темою на нашому сайті.

Підбиваючи підсумки всього вищесказаного, хочеться сказати, що в одній темі складно вмістити всі сорти та марки віскі, які варті вашої уваги.

Але ми спробували зробити короткий огляд найпопулярніших брендів, які допоможуть вам вибрати правильний вектор, щоб безповоротно пірнути у світ янтарної спокуси.