Віскі Паспорт Скотч: історія та огляд напою

Молодий купажований віскі «Passport Scotch», розлитий в оригінальні зелені пляшки з яскравою «геральдичною» етикеткою, відноситься до категорії «стандарт».

У своєму ціновому сегменті напій вважається одним з найкращих і має стабільний попит серед шанувальників класичних шотландських блендів: щорічний обсяг продажів становить понад півтора мільйона екземплярів. Основні ринки збуту зосереджені у Східній Європі, Бразилії, Анголі, Мексиці, Індії та Росії.

Історія віскі Паспорт Скотч

Рецепт напою було розроблено в 1965 році майстром Джиммі Лангом, який згодом працював над створенням блендів для «Chivas Brothers».

«Серцем» купажу стали односолодові спирти Спейсайда, що виготовляються на винокурнях «Strathisla» і «Glen Keith». Новий продукт призначався для шанувальників легких купажованих сортів віскі і поставлявся виключно на експорт.

Період народження бренду «Passport» збігся з бунтарською епохою 60-х, ознаменованою культурною революцією, переоцінкою цінностей та підкоренням космічних просторів. Дух змін знайшов своє відображення у характері нового напою та його символіці, поміщеній на етикетку. Кожен із 5 гербів передає певний зміст: гнучкість, свободу, пристрасть до пригод та відкриттів, стійкість духу та чистоту намірів.

У 70-х роках купаж поповнився новими солодовими інгредієнтами, що випускаються на молодих гуральні «Allt-a-Bhainne» та «Braes of Glenlivet» (сучасна «Braeval»). Трохи пізніше в бленд стали використовуватися спирти, що дистилюються на заводах «Glenlivet» та інших старих підприємствах.

Винокурня «Glen Keith», яка тривалий час постачає компоненти для популярного напою, була закрита наприкінці XX століття і відновила свою роботу лише у 2013-му. Після реконструкції її солодкі квітково-фруктові спирти знову посіли своє місце у складі «Passport Scotch».

З 2001 року бренд належить компанії «Pernod Ricard».

Огляд віскі Паспорт Скотч

Невибагливий «Passport Scotch» ідеально підходить для першого знайомства з шотландським купажованим віскі.

1. М'який, стриманий характер з переважанням фруктових і солодових тонів сподобається новачкам і дамам.

2. Колір напою ніжний, світло-золотистий.

3. Мінімальна витримка компонентів: 5 років.

4. Фортеця: 40%.

5. Аромат трохи різкуватий, з акцентами зерна та абрикосів.

В помірно сухому, збалансованому смаку, крім яскраво вираженої фруктової свіжості та ванільної солодощі, присутні відтінки свіжоскошеної трави, марципану, кленового сиропу, ледь відчутна димність. Післясмак: солодкий, вершково-кремовий.

Напій позиціонується як інгредієнт для коктейлів, але цілком може вживатися у чистому вигляді. За бажанням скотч доповнюють кубиком льоду, содовою, колою, кокосовою водою.