Віскі Тічерс (Teacher's): історія

Знаменитий купажований скотч «Teacher's» відрізняється від інших шотландських блендів високим вмістом односолодових спиртів. Їхня частка становить майже половину обсягу напою – не менше 45%. Жодна марка місцевого віскі не може похвалитися такою значною часткою солодового компонента.

Виробляють напій у Хайленді, основну частину спиртів постачає власна винокурня «Ardmore», де для сушіння ячменю застосовують традиційний метод копчення на торфі.

Найбільшою популярністю унікальний продукт користується у Великобританії, де входить до п'ятірки брендів, що найбільше продаються.

Абсолютно всі шанувальники напою відзначають його високу якість, гарний бурштиновий відтінок та глибокий насичений смак із характерним торф'яним акцентом.

Історія віскі Тичерс

Легендарна «Teacher's» відноситься до найстаріших шотландських марок віскі. Витоки її народження варто шукати в 30-х роках XIX століття, коли юний підприємець Вільям із незабутнім «вчительським» прізвищем і непохитною вірою в себе отримав ліцензію на продаж спиртних напоїв.

Торгівля була організована в бакалійній лавці, що належить майбутній свекрусі Тичера, в одному з перспективних районів Глазго. Через 2 роки, одружившись з Агнес Макдональд, Вільям відкрив свій перший «dram shop» - заклад, куди можна було зайти в будь-який час, щоб пропустити стаканчик-другий віскі.

У 1836 році, отримавши ліцензію на продаж бутильованого скотчу, Тичер став власником ще одного питного закладу.Усього за пару років мережа розширилася до 20 магазинів-пабів, в яких можна було як посидіти за келихом віскі, так і купити пляшку улюбленого напою з собою.

Якщо вірити легендам, Тичер не тільки забезпечував своїх покупців якісним алкоголем, а й залучав їх до культури. Кажуть, що у «драм-шопах» амбітного бізнесмена заборонялося поганословити та шуміти. Таким чином Тичер приваблював до своїх закладів добропорядну публіку. Мабуть, «педагогічне» прізвище Вільям носив не дарма.

У 1860 році з виходом Закону про спиртні напої, власник лавок лави отримав дозвіл експериментувати і створювати власні бленди віскі. Добре, браку постачальників якісних односолодових і зернових спиртів з усіх регіонів Шотландії у Віллі Тичера не було.

Приблизно в цей час був створений великий Teacher's Highland Cream з надзвичайно високим вмістом солоду та унікальним смаком. Легенда народилася. Марка була зареєстрована через кілька років після смерті великого експериментатора – у 1884 році.

В 1876 підприємство перейшло в руки синів Вільямса і отримало назву «William Teacher & Sons Ltd». Нащадки засновника почали активно освоювати експорт, організовуючи постачання віскі до Нової Зеландії, Норвегії, Австралії, Таїланду, Італії та Вест-Індії.

У 1897 році було розпочато будівництво власної гуральні в Абердінширі, потужності якої до 1974 року розширилися до 8 кубів. Воду для напоїв підприємство отримувало з місцевих джерел, розташованих на глибині 1500 футів.

Сегодняшні обсяги виробництва сягають 5 млн. літрів віскі на рік.

Види віскі Тичерс

1. Teacher's Highland Cream

   Найперший продукт у колекції бренду, що поєднав у собі глибину димно-копчених односолодових спиртів з легкістю зернових інгредієнтів.

   Гладкий, шовковистий, зігріваючий напій яскравого бурштинового кольору, що грає золотими відблисками, пахне фруктами, медом і торфом.

   Смак округлий, збалансований, з нотами яблука, груші, диму та затяжним чистим фінішем.

   

2. Teacher's Origin

   Віскі преміум категорії, створений на честь засновника бренду – Вільяма Тичера.

   Бленд містить максимальний відсоток солодових спиртів – 65%.

   Колір напою – глибокий золотий з темно-червоним відливом.

   У букеті запашні квіткові спирти Хайленда і Спейсайда дивують яскравими акцентами апельсина та родзинок, легким димно-торф'яним присмаком та відтінками дуба.

   Післясмак довгий, багатий, солодкуватий, сухий.

   

3. Teacher's 50

   Напій преміум-категорії, присвячений 50-річчю незалежності Індії.

   Наполовину складається із солодових спиртів, наполовину – із зернових. Інгредієнти для бленд створені в різних регіонах Шотландії.

   У букеті панують тони міцного солоду, торфу, груші, хересу, цитрусових.

   Скотч має шовковисту текстуру, теплий округлий смак і тривалий пряний післясмак із вкрапленням диму.