Настойка на гранаті: 2 рецепти в домашніх умовах

Зміст:

Anonim

Взболтай пропонує ознайомитися з гранатом у рідкій, але п'янкій формі. Повірте, немає нічого простішого, ніж приготувати домашню гранатову настоянку. Для цього знадобиться мінімум інгредієнтів, але результат буде чудовим.

В якості алкогольної основи найкраще брати горілку або харчовий спирт. Але якщо спробуєте наполягти гранат на коньяку, то будете приємно здивовані. Не обов'язково брати дорогий та колекційний коньяк. Можна використовувати хороший вітчизняний аналог, який допоможе гранату розкритися з іншого боку.

Ще з граната роблять: вино, лікер, сироп

Гранатова настойка на спирту

Вино не є основним інгредієнтом, але воно значно посилює смак та аромат готової настойки.

Найкраще використовувати домашнє натуральне вино.

Інгредієнти

  1. Гранат – 4 шт.

  2. Спирт – 1 л

  3. Червоне вино – 100 мл

  4. Мінеральна вода – 1 л

Метод приготування

  1. З граната необхідно витягти всі зерна і потім видавити сік. Для цього зерна кладемо на дрібне ситечко і добре роздавлюємо їх ложкою. Звичайно, якщо у вас є спеціальний пристрій для вичавлювання гранатового соку, то можете скористатися ним.

  2. Тепер змішуємо спирт з мінеральною водою, а потім додаємо гранатовий сік та червоне вино. Залишаємо на 2-3 тижні в темному прохолодному місці.

  3. По закінченні вказаного часу настойку необхідно пропустити через фільтр і потім розлити по пляшках.

  4. Перед дегустацією, напій бажано витримати близько одного тижня в холодильнику.

  5. Термін зберігання не повинен перевищувати 2–3 місяці, потім аромат і смак гранату стане слабшим.

Ароматна гранатова настойка

Інгредієнти

  1. Гранат – 7 шт.

  2. Горілка – 1 л

  3. Паличка кориці – 1 шт.

  4. Цедра одного великого лимона

  5. Цукровий сироп – 250–300 мл (опціонально)

Метод приготування

  1. З гранатів необхідно витягти всі зерна і видавити сік.

  2. Лимон обдаємо окропом і потім знімаємо цедру за допомогою дрібної тертки.

  3. Потім гранатовий сік, горілку, цедру і корицю перекладаємо в скляну ємність і залишаємо на 25 днів у прохолодному місці.

  4. Через 25 днів напій пропускаємо через фільтр і розливаємо по пляшках.

  5. Гранатова настойка готова.

  6. Якщо хочете трохи підсолодити напій, то зваріть простий цукровий сироп, охолодіть його до кімнатної температури і змішайте з настойкою.

  7. Зберігати готовий напій у прохолодному місці не більше 2–3 місяців.

Лікери, Наливки, Настоянки

Докладніше: