Настойка з калини на горілці: корисні властивості

Яку користь можна отримати з терпко-кислих ягід калини з характерною гіркуватістю? Плоди рослини мають різноспрямовану цілющу дію, тому їх активно використовують у народній медицині. З калини можна готувати найсмачніші безалкогольні напої, варення, морси. Корисні властивості має настойка калини.

горілці чи спирту. Крім того, калинова настойка відмінно підходить як десертний алкогольний напій до будь-якої урочистості. У неї приємний терпкий смак та дивовижний аромат. Калина перебиває запах спирту повністю, тому пити настоянки з цієї ягоди легко і приємно.

Вибрати рецепт і самостійно зробити алкогольний напій або лікарський препарат на основі калини зовсім неважко. Наполягати можна не тільки на спирті та горілці, але навіть на коньяку або домашньому самогоні. Процес приготування простий у виконанні, але оскільки зілля має наполягати протягом декількох тижнів, бажано готувати великі обсяги, впрок.

Корисні властивості настоянок з калини

У стиглих ягодах червоної калини неймовірна кількість цінних речовин та вітамінів. При тривалому наполяганні алкоголь переймає корисні властивості плодів. Здавна настойка з калини на горілці в народній медицині застосовується як протизапальний, протизастудний, жарознижувальний, протикашльовий засіб.

У калині дуже багато вітаміну С, тому лікарські засоби з ягоди стимулюють рясне потовиділення, зміцнюють імунітет, активізують захисні сили організму, сприяють виведенню токсинів з організму.Дотримуючись рекомендованого лікарями дозування калину на спирту можна приймати як для лікування, так і для профілактики простудних захворювань.

Корисні властивості еліксиру проявляються не тільки в боротьбі з гострими респіраторними та вірусними захворюваннями. Настоянки на горілці з калини, зроблені за спеціальними рецептами, рекомендується

приймати при гіпертонії, захворюваннях травної системи, для попередження виникнення атеросклерозу.

Спиртові і горілчані настоянки на ягодах калини надають сприятливий вплив на роботу нервової системи, мають м'яку заспокійливу властивість, допомагають позбутися безсоння. Широкий спектр застосування знайшли лікарські зілля на калині та корі рослини в лікуванні запальних захворювань сечостатевої системи. Крім того, їх рекомендують приймати для нормалізації загального метаболізму.

про те, як приготувати настойку з ягід калини

Калина на спирту

Базовий рецепт калинової настоянки на спирті зайвих компонентів не містить. Для приготування еліксиру потрібні тільки свіжі ягоди та чистий медичний спирт.

Плоди для початку зривають з кистей, перебирають, миють, підсушують. Висипають у зручну скляну ємність, заповнюючи її на 2/3 об'єму. Повністю заливають спиртом, закривають щільною кришкою.

Настоюють лікувальний напій протягом 2 тижнів у темному теплому місці, після чого проціджують, розливають у тару невеликого об'єму, закупорюють. Зберігають настоянку, зроблену за цим рецептом, у прохолодному місці. Приймають за призначенням, не перевищуючи рекомендованої норми.

Калина на горілці

У домашніх умовах можна приготувати настоянку калини на горілці з метою одержання десертного алкогольного напою. Пропорції інгредієнтів, наведені нижче, підходять саме для такого випадку.Якщо ж потрібно, щоб корисні властивості алкоголю стали сильнішими, кількість ягід у рецепті потрібно збільшити вдвічі. У цьому випадку напій набуде характерної гіркоти та різкого запаху. Пити такий еліксир.

можна не більше 50 мл на день.

Рецепт калинової горілки:

1. Ягоди (500 г) висипати в простерилізовану, суху скляну ємність.
2. Залити горілкою так, щоб рідина покрила плоди на 2-3 см.
3. Банку щільно закрити і залишити на добу в теплому місці.
4. Наступного дня додати алкоголь. Загальна кількість горілки на вказану порцію калини має становити 500 мл.
5. Закрити ємність і наполягати напій 4 тижні в теплій коморі. За бажання калинову горілку можна наполягати і довше - чим більша витримка еліксиру, тим більше в ньому корисних властивостей, сильніший аромат, насиченіший смак.

Якщо калінову горілку готують не з метою лікування, спиртовий розчин проціджують, фільтрують і тільки потім наливають у чисту пляшку. Цілющий еліксир досить просто процідити.

Настойка кори калини

У корі рослини міститься речовина вібурнін. Завдяки йому лікарські препарати з кори калини мають кровоспинну, антисептичну, болезаспокійливу, судинозвужувальну дію. Настої застосовують при матковій кровотечі, рясних менструаціях, клімаксі, гінекологічних захворюваннях, у післяпологовому періоді.

Рідкий екстракт готують за рецептом з розтертої в порошок кори і 70% медичного спирту в пропорції 1:1. Витримують у теплому місці 5 днів, проціджують.

При маткових кровотечах роблять спиртову настойку з подрібненої кори калини у співвідношенні 10:1. Для зняття сильного болю під час місячних еліксир готують у пропорції 20:1. Приймають по 30-40 крапель до їжі двічі на день.

Настойка ягід калини з горобиною та часником

За цим рецептом потрібно взяти:

• Калина - 100 г.
• Горобина - 50 г.
• Буряковий сік - 50 мл.
• Часник - 50 г.
• Мед - 150 г.
• Горілка - 200 мл.

Всі компоненти змішують в одній ємності, заливають алкоголем. Настоюють у закритій банці 2 тижні без доступу світла, в теплі. Перед застосуванням проціджують.

Така настойка корисна при гіпертонії, набряках. Приймають еліксир за 1 ст. л. до їжі 3 рази на день.

Настойка з ягід калини з айвою

Інгредієнти:

• Калина - 0, 5 кг.
• Айва - 0, 5 кг.
• Мед - 200 г.
• Лимон - 1 плод.
• Горілка - 800 мл.

Із айви видаляють кісточки, м'якоть натирають на тертці. Ягоди калини тиснуть качалкою. Стружку айви і кашку з калини змішують у скляній банці, заливають горілкою. Наполягають у теплій кімнаті на світлі 14 днів.

Потім у настій додають мед. Ретельно перемішують та витримують ще тиждень у закритій тарі. Щоб мед повністю розчинився, розчин час від часу збовтують.

Коли напій буде готовий, до нього додають лимонний сік, проціджують і розливають по чистих сухих пляшках. Зберігають у

холодильнику.

Більше рецептів, як приготувати настоянку на калині

Протипоказання

Незалежно від рецепту приготування, настоянку калини на спирті або горілці не можна приймати жінкам під час вагітності та в період лактації. Не рекомендується без попередньої консультації з лікарем використовувати калину для лікування людей, які страждають на гіпотонію.

Протипоказанням до застосування спиртових та горілчаних настоїв на ягодах калини є хвороби нирок, подагра. Обережність щодо препарату слід проявляти людям з підвищеною згортанням крові, схильністю до утворення кровоносних судин тромбів. Якщо настоянки калини застосовуються в лікуванні гіпертонії, потрібно постійно стежити за артеріальним тиском.