Коктейль Кайф (Cocktail Kaif): історія

Коктейль Кайф (Cocktail Kaif) - універсальний напій як для вечірки в неформальній обстановці, так і для світського заходу. Описати його неможливо. Поєднання молока з самбукою народжує поєднання ніжності та легкості, гренадин надає чудового аромату.

Можливо, цей коктейль не такий популярний, як інші. Проте він заслуговує на окрему увагу, тому що здатний задовольнити навіть найвишуканіший смак. Крім того, мікс дуже простий у приготуванні та подачі, що дозволяє легко зробити його в домашніх умовах.

Історія створення коктейлю та цікаві факти

Історія створення коктейлів почалася 200 років тому з книги Джеррі Томаса «Як змішувати коктейлі». Є в ній кілька слів і про Кайфа. Його вважають жіночим через ніжний колір і запах, але міцність алкогольних напоїв у ньому говорить зовсім про інше.

Про творця та час появи напою на світ нічого не відомо. Цілком можливо, що мікс присвячений прекрасній дамі. Ну не могло з'явитися таке прекрасне поєднання інгредієнтів без романтичного підґрунтя.

Репер Моргенштерн свого часу зачарувався коктейлем Кайф і запозичив назву для власного коктейлю в ресторані Kaif Provenance. Але плутати ці два напої не треба. Склади та спосіб приготування абсолютно різні, не збігаються колір та смак.«Новоділ» готують з Блю Кюрасао, класичний Кайф - з Бейліз.

Опис коктейлю: смак, аромат, міцність та калорійність

В оригінальному виконанні коктейль ніжного рожевого кольору з вершковим ароматом та смаком.

Середня міцність коктейль - 32, 5%. Це досить багато, але завдяки приємному смаку градуси практично непомітні. Тому пити алкогольний мікс рекомендується дуже обережно. Середня калорійність коктейлю – 250-350 ккал без прикрас та льоду. Все залежить від того, в якому співвідношенні змішувати інгредієнти.

Інгредієнти та пропорції класичного рецепту

Склад класичного коктейлю Кайф дуже простий, всі компоненти легко купити в магазині. Молоко для міксу краще брати високої жирності, можна замінити на вершки - так смачніше.

Склад та пропорції коктейлю Кайф:

Лікер Бейліз	25 мл
Самбука	25 мл
Молоко	50 мл
Гренадин	25 мл
Полуниця	1 шт.
Льод	100 г

Співвідношення інгредієнтів можна змінювати на власний розсуд. Полуниця та лід додаються за бажанням. За бажання лікер Бейліз можна замінити полуничним або малиновим кремовим лікером, а молоко - морозивом або вершковим лікером. Фортеця коктейлю у разі збільшиться.Більше рецептів алкогольних коктейлів із морозивом

До речі, точний склад та пропорції фірмового коктейлю Kaif з ресторану Моргенштерна невідомі.

Репер не бажає розкривати секрет, підозрюючи, що всі почнуть повторювати рецепт. Відомо лише, що у складі ананасовий сік, ром, ігристе та сироп Блю Кюрасао. Це одна із версій. Подається коктейль зі шматочком солодкої вати у вигляді хмаринки.

Рецепт приготування

Коктейль Кайф вибач у приготуванні, тому його створення не вимагатиме багато часу. Починати творити можна прямо перед вечіркою або романтичним побаченням.

Процес приготування:

• Викласти всі інгредієнти в шейкер і добре збити. За бажання додати лід.
• Процідити коктейль у келих для мартіні.
• Прикрасити полуницею або використовувати як декор вафельну трубочку.

Як подавати, пити і чим закусувати коктейль

Кайф - напій солодкий і ніжний, тому як декор підійдуть будь-які ягоди, морозиво, фрукти, а також збиті вершки. Дуже ефектно виглядатиме маршмеллоу. Можна закушувати гірким шоколадом, кислуватим мармеладом. Ці продукти добре перебивають насичений смак міксу і пом'якшують його.

Коктейль зазвичай подають як окрему страву через його калорійність.

П'ють повільно, невеликими ковтками, насолоджуючись смаком. Так як у складі є міцна самбука, слід дотримуватися норми в 1–2 коктейлі, щоб вечір пройшов без наслідків.

Варіанти коктейлю

Кайф не можна назвати популярним, тому твісти на коктейль нечисленні.

Солодкий Кайф

Замість звичайного молока беруть згущене і полуничний сироп. Це рецепт для ласунів, які в коктейлях насамперед цінують смак, що заглушає алкоголь.

Гренадин	25 мл
Бейліз	25 мл
Самбука	20 мл
Згущене молоко	20 мл
Полуничний сироп	10 мл
Полуниця	1 шт.
Льод	5–6 кубиків

Рецепт:

1. Змішати всі інгредієнти в шейкері.
2. Перелити в заздалегідь охолоджений келих-мартинку.
3. За бажання додати лід.
4. Прикрасити полуницею.

Кайф без молока

Замість молока додають темний ром і гранатовий сік. Цей варіант для тих, хто любить міцніші напої і хотів би знизити калорійність.

Гренадин	25 мл
Бейліз	25 мл
Самбука	25 мл
Темный ром	25 мл
Гранатовий сік	30 мл
Льод	5–6 кубиків

Рецепт:

1. Налити алкоголь і сік у шейкер.
2. Перемішати.
3. Процідити в келих, наповнений льодом.

Подавати з трубочкою.

Коктейль Кайф - це ніжність у склянці, яка розбурхує розум і наповнює тіло знемогою. Якщо ви мрієте відчути щось незвичайне, повітряне та чудово м'яке, спробуйте цей напій. Краще вибрати класичний рецепт, але якщо хочете урізноманітнити асортимент вечірки, приготуйте твіст і не забудьте про фірмовий коктейль Моргенштерна.Над його складом можна пофантазувати.

Автор: Діана Ямалетдінова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Відео рецепт коктейлю Кайф

Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) - зустрічаємо схід сонця з коктейлем по-мексиканськи Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) – простий цитрусовий 01.3к.