Рецепт делікатесної горілки
Альфа конференция 2014 Закарпатье
Зміст:
Смак горілки багато в чому залежить від того, які домішки за винятком води і спирту етанолу в неї були додані. Класичний смак чистої горілки - злегка пекучий, трохи гіркий. Накриваючи на стіл, багато господині намагаються подати як можна більше різних страв, щоб догодити своїм гостям. Але щоб пом`якшити смак цього міцного напою, можна скористатися не тільки традиційними секретами - соліннями і іншими закусками, а приготувати "Делікатесну" горілку за допомогою прянощів.
Інгредієнти:
- Лимонна цедра - 5 штук лимонів
- Кардамон - 20 гр
- Мускатний горіх - 2 шт
- Бадьян - 15 гр
- Кориця - 50 гр
- Горілка - 5 літрів
- Цукор - 2 кг
Як приготувати "Делікатесну" горілку
Щоб перетворити звичайну горілку в делікатесний напій, потрібно підготувати необхідні прянощі і зручну посуд.
Кількість інгредієнтів в рецепті розраховане на 5 літрів горілки.
Лимони вимити і натерти на тертці цедру, м`якоть лимона можна також використовувати для приготування інших напоїв - її не викидайте.
Додати до горілки все прянощі і лимонну цедру, перемішати і залишити в темне місце при кімнатній температурі - щільно закрийте кришкою.
Наполягайте горілку 4 дня - кожен день струшуйте.
Через чотири дні горілку потрібно процідити через шматочок марлі, додати цукор і перемішати.
Коли цукор розтане, «Делікатесна» горілка готова. Подавайте напій холодним, за бажанням можна сервірувати часточкою лимона.
