Види мартіні - вивчаємо класифікацію напою

Залежно від складу трав, фортеці та вмісту цукру виділяють 10 видів мартіні, що мають різні смакові відтінки. Розібравшись в асортименті, ви підберете саме той напій, який виправдає ваші очікування. Не всі вони продаються в Росії, деякі можна купити тільки за кордоном.

Види мартіні:

Rosso (Россо) - найперший вермут винокурні Martini. Проводиться з 1863 року. Відрізняється насиченим ароматом і гіркуватим смаком. Фахівці відзначають в мартіні Россо прекрасне поєднання вина і трав. Додавання карамелі додало напою темно-бурштиновий колір. Rosso можна пити як в чистому вигляді, так і в складі коктейлів. З цим видом мартіні добре поєднуються лимон, апельсиновий сік і лід. Фортеця - 16 градусів.

Россо

Bianco (Бьянко) - мартіні світло-солом`яного кольору, має приємний аромат з відтінком прянощів і ванілі. На смак м`якше, ніж у Rosso. Проводиться з 1910 року. Завдяки м`якому збалансованого смаку і помірною фортеці (16%) Б`янко вважається жіночим напоєм. Цей мартіні п`ють в чистому вигляді, з тоніком, лимонадом і содовою.

Б`янко (білий)

Rosato (Росатом) - вид вермуту мартіні, в провадженні якого одночасно використовується біле і червоне вино. Вперше з`явився в 1980 році. Це напій рожевого кольору з ніжним і стійким букетом ароматів. У смаку Росатом відчуваються відтінки гвоздики і кориці. Фортеця - 15%.

Росатом

D`Oro (Доро) - цей вид мартіні розроблявся спеціально для жителів Швейцарії, Данії і Німеччини, яким подобається смак білого вина з фруктовим відтінком. Вперше з`явився в 1998 році. У D`Oro цитрусовий аромат переплітається з відтінками мускатного горіха, ванілі, меду і коріандру. Містить 9% спирту.

Доро

Fiero (Фієра) - створювався для жителів країн Бенілюксу. Відрізняється насиченим ароматом, в якому домінує запах червоних апельсинів. Вперше Фієра випустили в 1998 році. З тих пір цього виду мартіні вдалося завоювати значну частину європейського ринку вермутів. Фортеця - 15 градусів.

Фієра

Extra Dry (Екстра Драй) - мартіні солом`яного кольору з яскравим ароматом ірису, малини і лимона. Проводиться з 1900 року. Відрізняється низьким вмістом цукру (2,8% замість 16%) і високим відсотком алкоголю (18% замість 16%). Екстра Драй використовується в якості основи для багатьох коктейлів, також його п`ють охолодженим в чистому вигляді.

екстра Драй

Bitter (Біттер) - основою для приготування цього виду мартіні служить чистий спирт, а не вино. Напій має густий рубіновий колір і легкий присмак гіркоти. До складу входить більше 30 різних трав, фруктів і квітів. Точний рецепт і дозування зберігаються в строгому секреті. Біттер п`ють в чистому вигляді з льодом або розбавляють тоніком і соком. Його фортеця - 25 градусів.

Біттер мартіні

Rose (Розе) - це рожеве напівсухе ігристе вино, що володіє легким смаком. Неповторність смаку досягається шляхом поєднання червоних і білих сортів винограду, які вирощуються тільки в провінціях Венето і П`ємонт. Продаж мартіні Розі почалася в 2009 році. Напій містить 16 відсотків спирту.

Розі

Spirito (Спирито) - міцний (33 градуси) гірко-солодкий лікер з трав. Розроблявся спеціально для чоловіків. З`явився в 2013 році. Першою країною продажів стала Росія. За задумом мартіні Спирито не продаватимуть жінкам. Але в Європі це малоймовірно, оскільки діючі там закони забороняють дискримінацію покупців.

Спирито

Asti (Асті) - ігристе вино (шампанське), вироблене в італійській провінції П`ємонт за унікальною технологією неповного зброджування. Завдяки цьому напій виходить соковитим і солодким. Мартіні Асті п`ють охолодженим до 6-8 ° С з келихів для шампанського. Вміст спирту - 7%.

Асті мартіні

Prosecco (Просекко) - сухе ігристе вино з однойменного сорту винограду. Виробляється компанією Мартіні на північному сході Італії (регіон Венетто). Відрізняється складним смаком з яскравими нотками персика і зеленого яблука. Подається охолодженим до 6-8 ° C. Фортеця - 11,5%.

Просекко

Brut (Брют) - високоякісне сухе ігристе вино Martini & Rossi, створене понад 80 років тому. Переважно виготовляється з винограду сортів Піно і Просекко. Складалося як альтернатива шампанському. Мартіні Брют має м`який смак з нотками зеленого яблука і довгим післясмаком. Фортеця - 11,5%.

мартіні Брют