Текіла Тісказ (Tiscaz) - опис, види, історія марки

У минулі часи, коли більшості нинішніх студентів і на світі не було (тобто близько тридцяти років тому), не існувало більш демократичного міцного спиртного, ніж текіла. За м`який смак, відсутність похмілля і, головне, за дешевизну цей напій гаряче любили студенти, вільні художники, артисти-початківці та інші богемні особистості.

Але все змінилося відразу, коли в 1999 році вибухнув так званий «агавових криза». Через надто низьку ціну (кілограм м`якоті піньі коштував 10-12 центів) багато фермерів припинили культивувати блакитну агаву. Крім того, в 1998 році 50% урожаю загинуло через хворобу і небувалих для Мексики морозів. Ціни на сировину для текіли миттєво злетіли в десять разів. Половина компаній-виробників національного мексиканського напою розорилася, а сам він подорожчав.

Блакитна агава зріє вісім років, і рівно стільки часу знадобилося, щоб відновити плантації. У 2008 році, коли сировина вже трохи подешевшало, а текіла все ще була дорога, її виготовлення знову стало надприбутковим.

Керівництво одного з найбільших в світі виробників алкоголю - групи компаній La Martiniquaise, згадавши власну молодість, вирішило порадувати і сучасних студентів недорогих, але якісних текілою «Тісказ».

Історична довідка. Французька компанія La Martiniquaise заснована Жаном Кайярдом в 1934 році. В наші дні річний оборот фірми становить 900 мільйонів євро.

Tiscaz - текіла- «мікст», яка проводиться і бутилюють в Мексиці. Для свого класу вона унікальна. Напій містить 84% спиртів блакитної агави, тобто набагато більше мінімуму, передбаченого мексиканськими стандартами (51%). Інший текіли- «мікст» з такою високою концентрацією спиртів блакитної агави на ринку просто не знайти. Після дворазової перегонки в кубах з нержавіючої сталі напій набуває делікатний смак, майже позбавлений різкості.

Як і належить королеві студентських вечірок, на сцену нова текіла вийшла з грандіозним скандалом. Спочатку вона називалася Tezcal. Ця назва утворена з двох слів: tequila і mezcal, - адже за складом напій був набагато ближче до традиційної текіли Blanco і мескаль, ніж до «мікст».

Однак уже на початку 2009 року на фірму La Martiniquaise подала в суд французька компанія-імпортер мескаля Ultramarine: назва Tezcal надто схоже на mezcal. В результаті суд зобов`язав La Martiniquaise змінити назву текіли.

Легко сказати! Вже була підготовлена серйозна рекламна кампанія, надруковані плакати, підписані контракти з виконавцями латиноамериканської музики. Фірма зазнавала збитків. Але через гучного судового процесу про текілу, терміново перейменованої в Tiscaz, дізналася вся Європа. А оскільки інших недоліків, крім назви, у напою не було, тільки в 2009 році обсяг його продажів виріс на 19%. В даний час коктейлі на основі Tiscaz включені в меню багатьох популярних барів.

Види текіли Tiscaz

Випускається два види текіли Tiscaz фортецею 35%:

Tiscaz Blanco - молода безбарвна ординарна текіла з насиченим ароматом агави. Смак - м`який, з цитрусовим присмаком і ледь помітним відтінком білого перцю;

Tiscaz Reposado - золотиста текіла з невеликою домішкою сиропу з тростинного цукру. Вона протягом двох місяців витримується в дубових бочках. Напій пахне агавою і карамеллю. Карамельна солодкість в смаку врівноважується легкої перцевої гіркуватістю і в`яжучими нотами паленого дуба.

На основі Tiscaz Blanco проводиться коктейль Tiscaz Sunrise з гранатовим і апельсиновим соком. Міцність напою - 14,9%.