Як приготувати журавлину на спирту: рецепт настоянки
Як зробити "Родзинкову настоянку" вдома
Зміст:
Спирт є дуже хорошим розчинником і вбирає в себе більшу частину корисних речовин. Саме тому настойки з фруктів і ягід краще за все робити саме на спирту. Однак слід врахувати, що фортеця таких напоїв буде дуже високою і пити в чистому вигляді їх небажано. Журавлина - дуже корисна ягода, багата вітамінами, тому дуже важливо зберегти якомога більше її цінних властивостей. Якщо настоянка на журавлині готується на спирті, її можна буде використовувати не тільки, як чудовий смачний напій, але і як лікарський засіб.
Приготування журавлинною настойки займає небагато часу, тому її легко зробити в домашніх умовах. Дуже важливо дотримуватися технологію, тоді ви отримаєте не тільки смачний і м`який алкогольний напій, а й чудове ліки. Журавлина широко використовується в народній медицині - вона допомагає при простудних захворюваннях і ангіні. Завдяки великому вмісту вітамінів ці ягоди є чудовим засобом профілактики при авітамінозах.
Алкогольні напої з додаванням журавлини набувають не тільки дивовижний колір і аромат, але і вбирають в себе частину її корисних властивостей. Рецепт журавлинною настоянки на спирту допоможе вам приготувати чудовий напій на будь-який випадок.
Інгредієнти:
- Журавлина - 1 стакан
- Спирт - 1 стакан
Приготування журавлинною настойки
Перед тим, як приготувати журавлинний настойку, слід заздалегідь підготувати зручний скляну посудину з широким горлом. Найкраще брати трилітрову банку з кришкою, що загвинчується.
Якість журавлинною настоянки на спирту багато в чому залежить від якості інгредієнтів, які слід купувати тільки в спеціалізованих магазинах або аптеці.
Медичний спирт - безбарвна легкозаймиста рідина, що має різкий специфічний запах. Вживання в чистому вигляді може призвести до опіків внутрішніх органів і навіть летального результату. Саме тому для приготування настоянок слід розбавляти його чистою водою, щоб знизити фортеця.
Свіжі ягоди потрібно добре промити в проточній воді після чого пересипати в підготовлену ємність або банку, пляшку.
Співвідношення інгредієнтів за обсягом має бути 1: 1 - на один стакан ягід, береться стакан спирту. За вагою співвідношення змінюється - на 200 гр ягід береться 1 літр спирту, тобто - 1: 5.
Всі ягоди повинні бути повністю покриті рідиною. Банку закрити і поставити в темне місце.
Настоянка має стояти при кімнатній температурі не менше 10 днів, після чого її необхідно буде процідити і перелити в інший посуд меншого обсягу - баночки або пляшки.
У чистому вигляді цю настоянку можна застосовувати для компресів і розтирань, при застуді додавати кілька крапель в теплий чай або воду.
Для вживання настоянки в якості алкогольного напою, її необхідно розводити водою. Якщо ви хочете на її основі приготувати чудовий лікер, то спочатку потрібно буде розвести настойку водою 1: 4, тоді міцність напою складе не більше 25 градусів, і додати трохи цукрового сиропу.
Для більш отримання міцних напоїв потрібно буде розбавляти водою у співвідношенні 1: 2 - 1: 3.
Рецепт настоянки журавлини на спирту можна використовувати і для приготування напоїв з інших ягід.
