Настоянка брусниці на спирту

Top 10 Must Visit American Cities Відео:

Брусниця - дуже корисна і ароматна ягода, яка має безліч цілющих властивостей і надзвичайно яскравим смаком. Брусницю дуже часто додають в різні алкогольні напої - вона не тільки пом`якшує смак, але і дає дивно красивий яскравий колір. Настоянки і наливки є найбільш популярними напоями з цієї ягоди, так як їх досить просто приготувати в домашніх умовах.

Інгредієнти:
  • Спирт - 1 літр
  • Брусниця - 1, 5 кг

Настоянки на брусниці на спирту з цукром або фруктозою

Настоянка на брусниці на спирту виходить дуже м`якою і не має явно вираженого смаку алкоголю. Саме тому її можна пити не тільки в чистому вигляді, але і використовувати для приготування смачних алкогольних коктейлів.

Ягоди добре перебрати, прибрати гнилі і зіпсовані, добре промити і злегка просушити. Відкиньте брусницю на друшляк і дайте їй трохи полежати.

У чисту скляну банку насипати ягоди і залити їх спиртом.

Настоянку закрити кришкою і поставити в темне прохолодне місце на 4 тижні. За цей час напій настоїться і придбає насичений рубіновий колір. Це і буде показником того, що напій готовий, акуратно зняти кришку і процідити настоянку через ситечко або фільтр з марлі.

Проціджену настойку перелити в чисті банки і поставити в холодильник на 2-3 дні для освітлення. Коли рідина буде майже прозорою, ще раз процідити через кілька шарів марлі і перелити в графин.

Настоянку брусниці на спирту можна приготувати з додаванням цукру або фруктози. Якщо ви любите більш солодкі напої, то додайте в ягоди стакан цукру і тільки після цього заливайте їх спиртом.