Смородинова настоянка на спирту: спиртова настоянка на червоній і чорній смородині
Желе из красной смородины СУПЕР ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!!! / Желе із червоної смородини / Желе з порічок
Зміст:
Смородина - одна з найбільш смачних і корисних ягід, які в достатку ростуть на садових і дачних ділянках. Ягода не вибагливі, але дуже корисна, тому вона дуже добре використовується в кулінарії і виноробстві.
Вина, лікери і настоянки з цієї ягоди виходять неймовірно ароматними і смачними, незважаючи на те, що приготувати їх дуже просто. Саме тому, у кожної господині є кілька цікавих рецептів, як приготувати смачний напій своїми руками.
Інгредієнти:
- Чорна смородина - 1 кг
- Спирт - 500 мл
- Цукор - 100 г
- Вода - 750 мл
Приготування спиртової настоянки з чорної смородини
Настоянка чорної смородини на спирту - простий, але дуже смачний напій, який не складно приготувати в домашніх умовах.
Для приготування настоянки зі смородини на спирту найкраще брати свіжі ягоди, але якщо їх немає, можна скористатися домашньою заготовкою з морозильника.
Підготуйте чисту банку, наповніть її ягодами приблизно на 2/3 і залийте спиртом.
Закрийте банку капроновою кришкою і поставте напій в темне місце. Найкраще тримати настойку при кімнатній температурі - в прохолодному місці вона буде готуватися довше.
Спиртова настоянка чорної смородини буде готова вже через тиждень. Готовий напій потрібно буде процідити через кілька шарів марлі, перелити в зручну посуд і поставити на 1-2 дні в холодильник.
Коли настоянка відпочине, її можна буде розбавити водою, так як вона виходить дуже міцною.
Ароматна настоянка червоної смородини на спирту
Настоянка червоної смородини на спирту - смачний і дуже ароматний напій, який підійде як чоловікам, так і жінкам. Незважаючи на свою фортецю, настоянка досить м`яка і п`ється дуже легко.
Необхідні інгредієнти:
- Червона смородина - 1 літрова банка
- Листя смородини - 7-10 шт
- Цукровий пісок - 3 склянки
- Вода - 3 склянки
- Спирт - 2 склянки
Ягоди промити, дати стекти зайвій воді і покласти в будь-яку скляну ємність - банку або пляшку. Наповнити банки потрібно не менше, ніж на половину, зверху залити спиртом - майже до горлечка. Настоянку потрібно буде щільно закрити кришкою і поставити в темне сухе місце.
Спиртова настоянка на смородині буде готова приблизно через 2 місяці - чим довше вона буде настоюватися, тим більш насиченим буде її смак.
Готовий напій потрібно буде процідити, ягоди відкинути на друшляк і добре віджати через марлю.
З цукру і води зварити сироп, добре охолодити і змішати з процеженной настоянкою і віджатим соком.
Налити отриману суміш в пляшки, щільно закрити кришками і поставити в будь-який прохолодне місце. Пити напій можна відразу, але краще за все дати йому дозріти ще не менше 1-2 місяців.
Смородиновий настоянку на спирту можна розвести будь-якою кількістю води і зробити її менш міцною, від цього е смак і аромат не зміняться. Пити її можна як у чистому вигляді, так і використовувати для приготування чудових коктейлів.
